Sochory

Paprika na zimu


Prísady na výrobu papriky na zimu

  1. Bulharský korenie 3 kilogramy
  2. Čistená voda 1 liter
  3. Cukor 4 polievkové lyžice
  4. Soľ 1 polievková lyžica
  5. Korenie 3 kusy
  6. Stolový ocot 1 šálka
  7. Rastlinný olej 1 šálka
  • Hlavné prísady korenie
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról, sterilizovaná nádoba s vekom, lyžica s drážkou, kuchynský nôž, krájacia doska.

Korenie na zimu:

Krok 1: Pripravte korenie.


Opláchnite papriku a vyberte jadro jadra. Ďalším krokom je rozhodnúť, či budete nakladať celé papriky alebo polovice, alebo sa dokonca môžete rozhodnúť nakrájať zeleninu na malé kúsky. Papriky obyčajne rozrezávam na polovice alebo štvrtiny, takže pri servírovaní vyzerajú na stole chutnejšie.

Krok 2: Pripravte korenie.


Olúpte cesnak a jemne nasekajte.
Opláchnite kôpor, strihajte stonky a nechajte len listy. Brúsiť ich.

Krok 3: Nakladené papriky uvarte.


Teraz pokračujte v príprave marinády. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, soľ, ocot a rastlinný olej. Čakáme, kým marináda uvarí a postupne do nej položíme plátky korenia. Je potrebné, aby všetka zelenina bola zakrytá marinádou a uvarená v nej 3-5 minút.

Krok 4: Zachovávame obrobok.


Kým paprika sa varí v sterilizovaných nádobách, na dno pridávame kôpr, korenie a cesnak. Potom, čo sme nakrájame plátky papriky z panvice pomocou štrbinovej lyžice, preložte ich pevne k sebe a nalejte marinádu. Zatvoríme banky vekom a zrolovať sa. Potom je všetko ako zvyčajne, polotovary otočte hore nohami a zabalte uterákom. Poďme variť 15 hodín, otočte sa a uložte na chladnom a tmavom mieste.

Krok 5: Podávajte konzervované papriky.


Papriky podávajte ako samostatný predjedlo alebo ako prílohu k hlavnej teplej.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K marináde môžete pridať bobkový list.

- Množstvo cukru, octu a soli sa môže líšiť v závislosti od vášho vkusu a preferencií.

- Cesnak nie je potrebné jemne nasekať, zmestia sa aj veľké plátky.

- Nádoby nenapĺňajte okamžite, musíte marinádu rovnomerne rozložiť.