Polievky

Kuracie mäsové polievky


Prísady na výrobu kuracie mäsovej polievky

  1. 400 gramov kurčaťa
  2. Zemiaky 4 kusy (stredné)
  3. Cibuľa 2 kusy (stredná)
  4. 3 mrkvy
  5. Čistená voda 2,5 litra
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká panvica, lyžica s drážkou, mlynček na mäso, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, naberačka.

Varenie kuracie mäsová polievka:

Krok 1: Varenie mäsových guličiek.


Kuracie filé umyte, osušte ho papierovou utierkou a prejdite mlynčekom na mäso, aby ste urobili mleté ​​kurča. Soľ podľa chuti a premiešanie.

Olúpajte cibuľu a opláchnite. Jeden kus rozomelte v mlynčeku na mäso a tiež mieste v mletom mäse. Druhý rez nakrájajte na veľké alebo stredné kocky a odložte ho na chvíľu.
Z mletého kurčaťa s cibuľou vytvorte guľôčky tým, že ich previniete medzi dlaňami. Čistú vodu prevarte vo veľkej panvici. Akonáhle sa voda začne vrieť, opatrne pomocou štrbinovej lyžice dajte kuracie guľky do panvice, jeden po druhom. Varte kurča 5-7 minút, Medzitým sa zapojte do prípravy zeleniny.

Krok 2: Pripravte mrkvu.


Opláchnite mrkvu špeciálnym štetcom na šúpanie zeleniny a odstráňte pokožku. Po rozpadnutí v kruhoch.

Krok 3: Pripravte si zemiaky.


Rovnakým spôsobom ako mrkva olúpeme a umyjeme zemiaky. Nakrájajte na veľké kocky.

Krok 4: Varenie polievky.


Do vývaru s kuracími mäsovými guľkami pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a zemiaky, soľ a podľa chuti pridajte čerstvé alebo sušené bylinky. Táto polievka sa musí uvariť 30-40 minút, Zelenina zmäkčuje a cibuľa sa stáva takmer priehľadnou. Keď sa to stane, vyberte panvicu zo sporáka a podávajte kuraciu polievku z kuracieho mäsa na stôl.

Krok 5: Podávajte kuraciu polievku z kuracieho mäsa.


Kuraciu polievku vložte do samostatných hlbokých tanierov a podávajte, kým je vývar horúci. Zvyčajne nie sú potrebné žiadne ďalšie omáčky, ale každý tanier môžete ozdobiť štvor- alebo polovičným vajcom. Do polievky tiež ponúkajte kúsky voňavého čierneho chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak si nie ste istí, že všetku zeleninu rýchlo olúpete a nakrájate, urobte to pred začatím varenia.

- Je lepšie, aby deti podávali polievku na malých tanieroch a pripravovali pre nich menšie kuracie mäso.

- Ak varíte túto polievku výlučne pre dospelých, môžete k nej pridať červenú papriku a zeleninu pred položením do vývaru dusiť.