Vták

Zemiaky s kuracím mäsom v hrnci


Zemiakové kuracie prísady

  1. Kuracie filé 2 kilogramy
  2. Bulharský korenie 3 kusy
  3. Cibuľa 3 kusy
  4. 3 mrkvy
  5. Zemiaky 12 kusov
  6. Syr 250 gramov
  7. Majonéza 8 polievkových lyžíc
  8. Bobkový list 12 kusov
  9. Čerstvá petržlenová vňať 100 gramov
  • Hlavné zložky: zemiaky, kuracie mäso
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Dva hlboké taniere, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, lepiaca fólia, papierové utierky na jedno použitie, lyžica, keramické hrnce na pečenie.

Varenie zemiakov s kuracím mäsom v hrnci:

Krok 1: Pripravte kuracie filé.


Kuracie filé je potrebné dôkladne umyť a vysušiť papierovými utierkami, inak nebude korenie dostatočne nasýtené. Potom, nakrájajte filé na ľubovoľné kúsky, ochutnajte soľ a korenie, rozdrvte rukami a ochutte korením. Zložte kritz do misy, pridajte dve polievkové lyžice majonézy, zamiešajte a zakryte lepiacou fóliou. Nechajte marinovať v chladničke 15-25 minút, Pri príprave ďalších zložiek.

Krok 2: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky olúpame, opláchneme a nasekáme na kocky strednej veľkosti. Po namočení zemiakov v studenej vode 15-17 minút, Po namočení sa musia kúsky koreňa opláchnuť.

Krok 3: Pripravte korenie.


Polovicu korenia odrežte, odstráňte semená a stopku. Teraz opláchnite prúdom studenej vody a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 4: Pripravte mrkvu.


Mrkvu umyte a ošúpajte pomocou štetca, skúste to urobiť tak, aby nebolo možné olúpať šupku, ale zachovať ju, pretože obsahuje veľa výživných látok a živín. Nakrájajte čistú mrkvu na malé kocky.

Krok 5: Pripravte cibuľu.


Uistite sa, že olúpeme cibuľu a potom ju nakrájate na malé kúsky spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.

Krok 6: Pripravte greeny.


Opláchnite kôpor teplou vodou a pretrepte, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti. Brúste greeny nožom.

Krok 7: Príprava syra.


Syr sa najlepšie nastrúha na mierne vlhkom strúhadle. Pred varením ju navlhčite prúdom studenej vody.

Krok 8: Varenie zemiakov s kuracím mäsom v kvetináčoch.


Pripravené suroviny v kvetináčoch je potrebné navrstviť. Úplne dole dáme kúsky kurčaťa, môžete ich tiež naplniť zvyšnou marinádou. Do hydinového mäsa pridávame papriku. Cibuľu rozprestierame ďalšou vrstvou a potom mrkvu. Na vrch položte plátky zemiakov. Soľ, korenie podľa chuti a nalejte do každej nádoby pol pohára kuracie mäso. Do každej porcie pridajte dva bobkové listy. Dajte na vrchol jednu polievkovú lyžicu majonéza, posypeme bylinkami a strúhaným syrom, hrnce zakryte vekom.
Hrnce sa musia vložiť do studenej rúry, v opačnom prípade existuje riziko, že pri teplotnom rozdiele prasknú. Rúra na pečenie, zahrievanie na teplotu 180 stupňov a varíme 2 hodiny.
Hotové jedlo sa nemusí z jedál vyberať, podáva sa priamo v kvetináčoch. Nechajte ich vychladnúť po rúre 10-15 minútbez otvárania viek.

Krok 9: Podávajte hrnce so zemiakmi a kuracím mäsom.


Podávajte zemiaky s kuracím mäsom pečené v kvetináčoch ako nezávislé horúce jedlo. Ozdobte čerstvými bylinkami alebo plátok paradajok. Každé jedlo v kvetináčoch vrátane jedla pripraveného podľa tohto receptu tiež vyzerá skvele na slávnostnom stole.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto vývaru môžete použiť iba vodu, ale je to nežiaduce.

- Počas varenia nemiešajte zeleninu s kuracím mäsom.

- Pre milovníkov a špeciálnych gurmánov si môžete trochu pokrájať na hrniec.

- Môžete tiež nakladať kuracie mäso s pridaním sójovej omáčky, ale nezabudnite, že v tomto prípade potrebujete omnoho menej soli.