Občerstvenie

Koláčky so syrom


Ingrediencie na varenie predjedál v koláčikoch so syrom

  1. Koláče z jemného pečiva alebo lístkového cesta 17 kusov
  2. Smotanový syr 250 - 300 gramov
  3. Ľahko solený pstruh alebo filet z lososa 150 gramov
  4. Kuracie vajcia 3 kusy
  5. Majonéza podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Čerstvý kôpor podľa chuti
  • Hlavné zložky: losos, syr
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, stredné strúhadlo, tanier - 3 kusy, tanierik, sporák, malá panvica, kuchynské rukavice, mixér, hlboká misa na mixér, lyžica, lyžica, lyžička, servírovací tanier alebo plochý servírovací tanier, malá misa

Predjedlá na varenie v koláčikoch so syrom:

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.


Vajíčka položíme na malú panvicu a naplníme ich obyčajnou studenou vodou tak, aby úplne zakrývala zložku. Potom dáme nádobu na miernu teplotu a vyčkáme, kým sa jej obsah nevarí. Ihneď po tom vypneme oheň a uvaríme vajcia natvrdo uvarené 10 minút, Po stanovenom čase vypnite horák a pomocou hrnca na kuchynské náradie usporiadajte panvicu do drezu pod prúdom studenej vody. Potrebujeme, aby naše komponenty úplne vychladli, aby sa dali ľahko odstrániť z obalu. varovanie: potom je vhodné vajíčka oplachovať pod tečúcou vodou, aby sa prípadne odstránili zvyšky.

Teraz položíme komponenty na doštičku a pomocou kuchynského noža rozomeleme na kocky. Vajcia sme jemne nakrájame na čistý tanier a chvíľu ich necháme bokom.

Krok 2: pripravte spracovaný syr.


Obvykle sa tavený syr predáva v malých štvorcových obaloch. 125 až 150 gramov, Z výpočtu zložiek uvedených v recepte potrebujeme dve z nich. Každé balenie sa očistí od ochrannej fólie a syr sa položí na krájaciu dosku.
S použitím priemeru strúhadla rozomieľajte komponenty priamo na rovný povrch. Potom nalejte syrové triesky na čistú platňu a pokračujte v príprave ďalšej prísady.

Krok 3: pripravte kôpor.


Na prípravu koláčov nie je potrebné použiť kôpr a pridať ho do náplne. To je vlastne otázka vkusu. Napríklad to robím inak. Stáva sa, že do syrovej hmoty nalejem greeny a niekedy len ozdobím predjedlo kôprovými vetvami. Pre tých, ktorí uprednostňujú prvú možnosť, opláchneme komponent pod tečúcou vodou. Teraz pretrepte greeny z prebytočnej tekutiny a položte ich na doštičku. Kôprom jemne nasekajte kôpr a okamžite ho nalejte do voľného taniera.

Krok 4: pripravte ryby.


Pstruh alebo filet z lososa (pre tento recept nie je rozdiel) položený na doštičku a rezaný na tenké prúžky nožom. Dĺžka a šírka kusu by mala byť približne 3-4 centimetre, Nasekané ryby sme rozdrvili na čistý tanier a chvíľu ich nechali na pokoji.

Krok 5: pripravte predjedlo v koláčikoch so syrom.


Do hlbokej misky do mixéra vložte ingrediencie ako drvené vajcia, syrové hranolky a majonézu. 3-4 polievkové lyžice). Pomocou mixéra porazte všetko vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvorí rovnomerná hustá hmota.

Ihneď po tom nalejte zmes do malej misky a podľa potreby nalejte jemne nasekaný kôpor. Zložte ingrediencie znova polievkovou lyžicou, až kým nebudú hladké. Teraz skúšame ochutnať syrovú hmotu a podľa potreby pridať trochu soli.

Pomocou čajovej lyžičky rozložte hrubú slanú hmotu do každej koláče a predjedlo ozdobte lososovými doštičkami navrchu. Hotové jedlo teraz položíme na podnos alebo plochý tanier a podávame na jedálenský stôl.

Krok 6: podávajte predjedlo v koláčikoch so syrom.


Hotový predjedlo okamžite podávame v koláčoch so syrom na jedálenský stôl. Toto jedlo tiež vyzerá krásne na akomkoľvek slávnostnom stole, napríklad na Nový rok, narodeniny, 8. marca, deň svätého Valentína a iné druhy recepcií.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na prípravu občerstvenia môžete použiť hotové koláčiky a sami pripraviť základ pre jedlo. Cesto na pečenie je vhodné pečivo, oblátky alebo dokonca droždie. Hlavnou vecou je stlačiť koláčiky so sušeným hráškom pred varením, aby počas pečenia nevznikli;

- na prípravu náplne môžete namiesto smotanového syra s vajcami vziať čerstvý alebo solený tvaroh s kyslou smotanou a tieto prísady dobre premiešať v mixéri;

- ak na dekoráciu nechcete používať solené ryby, dajte svojmu predjedlu pikantnú korenistosť kvôli nakrájaným strúčikom cesnaku;

- náplň sa môže ukladať do koláčikov pomocou pečiva. Nalievanie nielen chutné, ale aj veľmi krásne.