Iné

10 koktailov Bourbon na tento mesiac


Je to národný mesiac dedičstva Bourbonu každý september; môžeme na to piť

Senát jednomyseľným hlasovaním vyhlásil september za národný mesiac bourbonského dedičstva a vyzval na každoročné oslavy „amerického ducha“.

2. augusta 2007 bol pre milovníkov bourbonu v celej krajine významný deň. V ten deň Senát jednomyseľným hlasovaním vyhlásil september za mesiac národného dedičstva Bourbonu a vyzval na každoročné oslavy „amerického ducha“.

Jedinou otázkou zostáva, ako budete túto príležitosť sledovať. Puristici z Bourbonu vám povedia, že pridanie čo len kvapky vody zničí chuť whisky, ale to je len jeden z mnohých mýtov o duchu. V skutočnosti existuje množstvo lahodných klasických a moderných koktailov, ktoré vyžadujú bourbon. (Ako ste mohli vynechať perfektne urobený staromódny?)

Tento mesiac si teda doprajte jeden z týchto smiešne dobrých bourbon nápojov. Je to predsa vaša vlastenecká povinnosť!

Tender Knob
Pokiaľ ide o nás, je to perfektný sezónny nápoj, ktorý volá po bourbone, jablčnom mušte a škorici. Recept si vymyslel špičkový mixológ a člen poradného výboru Liquor.com H. Joseph Ehrmann. Obsahuje Knob Creek Bourbon, ktorý vytvoril v roku 1992 vnuk Jim Beam Booker Noe. Kliknutím sem zobrazíte recept na ovládací gombík.

Kliknite sem a získajte ďalších 9 skvelých bourbon koktailov.

Tento príbeh bol pôvodne uverejnený na 10 nápojov Bourbon na vyskúšanie Pre viac podobných príbehov Pripojte sa k Liquor.com a lepšie piť. Navyše, na obmedzený čas Ako kokteil v roku 2013, kniha receptov na kokteily - zadarmo! Pridať sa teraz.

Ďalšie skvelé príbehy:
5 nápojov, ktoré si nikdy neobjednáte na prvom rande
9 veľmi zložitých spôsobov, ako skryť chlast
Kojot škaredý: Kde sú teraz?
5 podivných liekov na kocovinu, ktoré skutočne fungujú
10 duchov, ktoré určite nesprávne vyslovujete


Najlepšie Bourbon koktaily sú klasika whisky

Obráťte sa na dobrý bourbon (je ich veľa) a tieto recepty sa končia v pracovný deň.

Bourbon má v americkej kultúre pitia špeciálne miesto. Počiatky whisky začali prví európski osadníci z Kentucky, ktorí vyladili procesy destilácie a starnutia a veľmi im pomáhala práca a odborné znalosti zotročených ľudí a mdashto vyrobili bourbon, ktorý dnes poznáme. Teraz, v 21. storočí, ľudia túrujú po bourbonskej ceste v Kentucky a tiež si prezrú mnoho bourbonských páleníc roztrúsených po celej krajine. Chytia fľašu za fľašou Jima Beama a odložia niekoľko dolárov, aby sa vydali za bzučivejšie vydávanie malých sérií. Hardcore fanúšikovia sa cez noc zoradia, aby zachytili nové fľaše, pretože čím ďalej tým viac sa vzrušujú a rozčuľujú nad vzácnymi fľašami, ktoré sa objavujú na bourbonových kanáloch čierneho trhu na Facebooku. A najstarší známy kokteil, Old Fashioned, je bourbonový nápoj a mdashand je stále najobľúbenejším koktailom na celom svete.

A tak do bourbonskej tradície zapadá, že hrsť whisky koktailov, ktoré sa týčia nad ostatnými, priamo tam hore so staromódnym, je možné vyrobiť z bourbonu. Možno ste už o nich počuli: Manhattan, Whisky Sour, Mint Julep. Sú to ťažkí útočníci. Ak ste typ človeka, ktorý si každý deň vyberie fľašu najlepších kentucky na raž, jednosladový alebo írsky, potom sa medzi nich zamiešajte, keď príde nálada na niečo iné ako čisté. Nikto vás nesklame.

The Old Fashioned je kráľom koktailov. Aj pradedko, vzhľadom na to, že je to originálny kokteil. Ak si dokážete zapamätať metódu výroby jedného, ​​muddlingu a všetkého, považujte to za životnú zručnosť, ktorá vám bude slúžiť dlhé roky. Opatrne premiešajte a pridajte dobrý bourbon.

Prísady
& býk 2 oz. bourbon
& bull 2 ​​čiarky Angostura bitters
& býk 1 kocku cukru
& sóda z býčieho klubu

Pokyny
1. Umiestnite kocku cukru do staromódneho pohára.
2. Navlhčite ju horkosťou Angostura a krátkym špliechaním klubovej sódy.
3. Cukor rozdrvte na drevenom mudre, potom otočte pohárom tak, aby mu zrná cukru a horkosti dali podšívku.
4. Pridajte veľkú kocku ľadu. Nalejte whisky.
5. Ozdobte pomarančovým krútením a podávajte miešadlo, ak máte taký sklon.

Aj keď máme tendenciu vidieť viac Manhattanov s ražnou whisky, ak dávate prednosť bourbonu, dajte si ho. Jedná sa o kokteil, ktorý má drsnú chuť a silu a je podobný okresu, z ktorého pochádza.

Prísady
& býk 2 oz. bourbon
& býk 1 oz. Taliansky vermút
& bull 2 ​​čiarky Angostura bitters

Pokyny
1. Raž, vermut a bitter dobre premiešajte s popraskaným ľadom.
2. Scedíme do vychladeného koktailového pohára a ozdobíme zákrutou alebo čerešňou maraschino.

V pravej mincovni Julep neexistuje žiadny náhradný bourbon. Tento kokteil je kentuckyské kúzlo, je veľmi sladké a ostré a prechádza skrz naskrz. Nájdite si čas a dosiahnite dokonalosť s predchladeným hrnčekom, popraskaným ľadom a malými jemnými lístkami mäty. Stavte na koňa, kým ste pri ňom.

Prísady
& býk 3 oz. bourbon
& býk 5-6 listov mäty
& býk 1 lyžička cukor

Pokyny
1. Listy mäty vložte na dno vopred vychladeného, ​​suchého cínového pohára. Pridajte cukor a mierne rozdrvte muddlerom.
2. Zabaľte pohár s jemne popraskaným ľadom a potom nalejte na ľad výdatné 3 unce bourbonu z Kentucky.
3. Rýchlo miešajte, kým poháre nezmrazia.
4. Pridajte ďalší ľad a pred podávaním znova premiešajte. Do ľadu vpichnite niekoľko vetvičiek mäty, aby získali arómu.

Môžete si pripraviť whisky kyslú zmes. To neznamená, že by ste mali. Zvlášť, keď jeden od začiatku nie je úplne spätné úsilie. Vaječný bielok je voliteľný, ale odporúča sa, aby prepožičal krémovú chuť a zjemnil koláč.

Prísady
& býk 2 oz. bourbon
& býk 2/3 oz. citrónová šťava
& býk 1 lyžička superjemný cukor
a vyšľahajte 1/2 bielka

Pokyny
1. Whisky, džús, cukor a vaječný bielok dobre pretrepte s popraskaným ľadom.
2. Scedíme do vychladeného koktailového pohára.
3. Ozdobte čerešňou maraschino a/alebo kúskom citrónu.

Whisky koktail pre pijanov Negroni je darčekom pre mnohých. Boulevardier zamení gin za bourbon (alebo raž), ale zostáva tuhý a horký, ako si pravý fanúšik Negroni želá.

Prísady
& býk 1 1/2 oz. bourbon
& býk 3/4 oz. Campari
& býk 3/4 oz. vermut rosso

Pokyny
1. Prísady premiešajte s ľadom v miešacom pohári, kým nevychladnú.
2. Scedíme do pohára, potom ozdobíme kúskom pomarančovej kôry.

Varenie v pare Hot Toddy je tekutý liek na zlý deň, napríklad bylinkový čaj a potom nejaký. Presne to, čo nariadil lekár.

Prísady
& býk 2 oz. bourbon
& býk 1 oz. med
& býk 1 oz. citrónová šťava
& bull 4 dashes Tiki bitters (voliteľné)
& býk 1 badyánový lusk alebo vrecúško čaju

Pokyny
1. V čajovej kanvici prevarte vodu. Vnútri strmý lusk badiánu alebo čajové vrecúško.
2. Do hrnčeka pridajte bourbon, med, citrón a bitky Tiki. Zamiešajte.
3. Podávame v sklenených hrnčekoch s lyžicou a čajníkom.
4. Aby ste si pochutili, zalejte čajovým kokteilom podľa chuti a premiešajte.

Zlatá horúčka je v podstate Hot Toddy podávaná za studena. Je to rovnako upokojujúce, aj keď vhodnejšie na popíjanie v bare alebo pred večerou, pretože vás nenechá spať. Na viac nakopnutí odporúčame bourbon s vyšším stupňom odolnosti.

Prísady
& býk 2 oz. bourbon
& býk 3/4 oz. citrónová šťava
& býk 3/4 oz. med

Inštrukcie
1. Suroviny spojte do šejkra a 15 sekúnd intenzívne trepte.
2. Kmeň do ľadového pohára. Nie je potrebné zdobiť.

TPaper Plane je odvážny kokteil novej doby s rovnakým podielom bourbonu, Aperolu, amara a citrónovej šťavy. Papierové lietadlo origami je voliteľná, ale nepopierateľne chladná obloha.

Prísady
& býk 3/4 oz. bourbon
& býk 3/4 oz. Aperol
& býk 3/4 oz. Amaro Nonino Quintessentia
& býk 3/4 oz. citrónová šťava

Pokyny
1. Pridajte prísady do šejkra. Pretrepte ľadom.
2. Scedíme do koktailového pohára.


Obsah

  • Čo je Bourbon
  • Ako pripraviť miešané nápoje a koktaily Bourbon
    • 1. Osviežujúci punč z miešaného ovocia Bourbon pre dav
    • 2. Jarný a letný energetický nápoj „Bourbon Daisy“
    • 3. Nápoj „Lift“ miešaný bourbonom na domáce večierky
    • 4. Ľahký novoročný raňajkový nápoj na báze Bourbonu
    • 5. Fusion večerný kokteil „Daiquiri Hurricane“ pre dámsku párty
    • 6. Zdravý kokteilový nápoj „Višňový ples“ na Deň vďakyvzdania
    • 7. Rýchle štandardné zábery z prázdninovej noci pomocou Bourbonu
    • 8. Populárny long drink Smokey-Bourbon-Sazerac
    • 9. Klasický nízkokalorický jesenný kokteil „Autumn Rickey“
    • 10. Jednoduché horúce Bourbon osviežujúce zimné nápoje pre mužov

    Obsah


    12 klasických Bourbon koktailov na opekanie jesene

    September nám prináša oficiálny koniec leta. Ale je to tiež predzvesť začiatku mojej obľúbenej sezóny: jeseň. Aký je lepší spôsob, ako sa na jeseň naladiť, ako oslavovať a popíjať krásne bourbonové koktaily? Koniec koncov, september je oficiálne aj národným mesiacom dedičstva Bourbonu, obdobím venovaným úcte k rodinnému dedičstvu a hlboko zakorenenému odkazu, ktorým priemysel Bourbon prispieva k Spojeným štátom. „Kentucky je jediným, pravým a autentickým domovom jediného amerického ducha,“ uvádza sa na webovej stránke The Kentucky Bourbon Trail.

    Na počesť nášho milého domáceho ducha som teda zostavil tento zoznam dvanástich koktailov Bourbon, ktoré určite ochladia vaše kosti, keď sa počasie ochladí. Niektoré boli navrhnuté pre nás tu na Najlepší život, zatiaľ čo ostatné sú klasikou, ktorú všetci poznáme a milujeme. Teraz rozžiarte krb, vyšľahajte jeden z nich a pripravte sa na pád!

    Vytvoril Shana Wall

    Milujem popíjanie ľadového čaju a limonády, a tak som si povedal, že by sme mali zdvihnúť klasické kombo o stupeň vyššie na počesť mesiaca národného dedičstva Bourbon. Toto je môj pohľad na vychýreného Arnolda Palmera.

    Zloženie:

    • 12 oz Výrobcovia Mark Bourbon
    • 2 šálky vriacej vody
    • 8 oz medového sirupu
    • 3 vrecká na čaj Orange Pekoe
    • 6 vreciek čierneho čaju
    • 2 šálky čerstvej limonády
    • Ľad
    • Surový cukor na okraj
    • Na ozdobu čerstvé vetvičky mäty a plátky pomaranča

    Na infúziu bourbonu:

    Vložte 3 vrecká na čaj Orange Pekoe do veľkej murárskej nádoby alebo nádoby s vekom. Nalejte Bourbon a pevne zatvorte veko. Necháme 24 hodín v chlade.

    Na výrobu koktailov

    Vrecká s čiernym čajom zalejte vriacou vodou v žiaruvzdornej nádobe a lúhujte 5 minút. Vyberte čajové vrecúška a zlikvidujte ich. Čajový základ nalejte do žiaruvzdorného džbánu alebo servírovacej nádoby. Pridajte medový sirup a dobre premiešajte. Pridajte limonádu, ľad a bourbon. Dobre premiešajte a dajte do chladničky, kým nebudete podávať. Na servírovanie nalejte do ľadového pohára alebo staromódneho pohára. Oranžovým klinom potrieme pohár a potom ho orámujeme hnedým cukrom. Ozdobte mätou a plátkami pomaranča. (*Podľa chuti pridajte viac medového sirupu.) Slúži 8.

    Vytvoril John Henderson najšťastnejšej hodiny

    „Chai a javor dodávajú pekné sladidlo, ktoré dopĺňa sladší chuťový profil výrobcu Marka,“ hovorí mi Henderson. Navyše, jablká robia z tejto úľavy sezónne vhodnú pochúťku!

    Zloženie:

    • 1 ½ časti Mark's Bourbon od výrobcu
    • 1 diel jablčného muštu
    • 1 diel Hard Cider
    • 1 diel silného čaju Chai
    • ¾ časti citrónovej šťavy
    • ¾ časti javorového sirupu
    • 2 diely Sater, (môže použiť aj šumivé pre väčšiu šumivosť)
    • 2 čiarky Poplatok Brothers West Indies Orange Bitters
    • Podľa potreby ozdobte misku plátkami jablka, plátkami citrónu a škoricou.

    Všetky ingrediencie zmiešajte v miske na dierovanie a naberajte do pohárov na ľade. Slúži 1.

    Vytvoril šéfkuchár Newman Miller, Star Hill Provisions v Maker's Mark Distillery

    "Koktejl Family Meal je podobný tomu, čo ľudia v reštauráciách niekedy pijú bez bourbonu ako 'jedlo' medzi dvojzmennými prevádzkami. Zábal kofeínu medzi koncentrátom kávy za studena a mexickou koksou robí trik,“ hovorí Miller. „Použitie značky Maker's Mark ako základu tohto kokteilu vyrovná prekvapivo lahodný a jednoduchý kokteil, ktorý si môžu všetci ľudia vychutnať kedykoľvek počas dňa.“

    Zloženie:

    • 1 ½ dielu Mark's Bourbon od výrobcu
    • ¼ časť za studena uvareného kávového koncentrátu (šéfkuchár Newman používa kávu Harden, ktorá sa praží 15 kilometrov od reštaurácie)
    • Mexická cola, podľa potreby
    • Citrónová kôra, na ozdobu

    Postavte kávu a Maker's Mark Bourbon v skalách alebo pohári s vysokým loptou. Pridajte ľad a jemne premiešajte. Nalejte mexickú kolu a zakončite olejom z pásika citrónovej kôry. Slúži 1.

    Vytvorila Pam Wiznitzer, barman, mixológ a kreatívny riaditeľ v Krajčírka

    „Earl Grey a muškátový oriešok komplimentujú značku Maker's Mark za hladkú jesennú libáciu,“ hovorí Wiznitzer.

    Zloženie:

    • 12 dielov Maker's Mark® Bourbon
    • 6 dielov Cointreau
    • 6 dielov citrónovej šťavy
    • 4 diely čaju Earl Grey
    • 4 diely Demerara
    • 4 diely vody
    • Muškátový oriešok (obloha)

    Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na punč a nechajte ich niekoľko hodín vziať. Keď ste pripravení podávať, pridajte veľký ľadový blok, ozdobte čerstvým muškátovým orieškom a nalejte do jednotlivých dierovacích pohárov. Slúži 8.

    Vždy milujem dobrú sangriu. Tu je chutnejšia, punchier verzia s bourbonovým twistom. Užite si to!

    Zloženie:

    • 1 fľaša Malbec
    • ½ šálky Bourbonu
    • 1 jablko nakrájané na kocky
    • 1 plechovka mandarínky
    • 1 škoricová tyčinka
    • ½ šálky Sprite

    Ovocie dajte na dno veľkého džbánu. Pridajte škoricovú tyčinku. Ovocie zalejte vínom, potom pridajte bourbon a premiešajte. Dajte do chladničky na 3 hodiny až 3 dni. Keď ste pripravení slúžiť, nalejte do pohára naplneného ľadom a nalejte Sprite. Slúži 6.

    Všetci milujeme dobrú Bloody Mary počas letných obedov. Neexistuje však dôvod, prečo by sa tradícia nemohla preniesť do jesene. Vymeňte vodku za Bourbon a máte úžasný kokteil.

    • 1 1 ⁄2 oz Výrobcovia Mark Bourbon
    • 2 pomlčky horúca omáčka
    • 2 čiarky worcesterskej omáčky
    • 1 lyžička wasabi
    • Paradajkový džús
    • 1 limetkový klin
    • Zelerová soľ

    Limetkový klin potrieme okrajom pollitrového pohára a obalíme zelerovou soľou. Naplňte ľadom a pridajte 2 kvapky zelerovej soli a zvyšné prísady okrem paradajkovej šťavy. Naplňte paradajkovou šťavou a dobre premiešajte. Ozdobte stonkou zeleru, limetkovým klinom a olivami plnenými nivou. Slúži 1.

    Vytvoril Tarin Fasano, barman o Strakaté prasa

    Sedel som v jednom z mojich obľúbených miestnych barov v New Yorku, The Spotted Pig, a rozprával som sa s jedným z mojich obľúbených barmanov Tarinom, keď som písal tento príbeh. Opýtal som sa jej, či by mi nevyskúšala bourbonový kokteil, a ona to vybičovala. A vypil som to!

    Zloženie:

    • 3 čerešne nasiaknuté Bourbonom
    • 3 plátky pomaranča
    • 0,5 oz malinové konzervy
    • 0,5 oz pomarančovej šťavy
    • 0,75 oz citrónovej šťavy
    • 1 oz Colosia Amartillado Sherry
    • 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon

    Višne a pomarančové plátky. Pridajte všetko do koktailovej trepačky. Silne pretrepte a dvakrát preceďte cez ľad do skleneného skla. Slúži 1.

    Vyskúšal som milión staromódnych receptov a patrí medzi najlepšie. S klasikou nič nepokazíte!

    Zloženie:

    • 1 kocka cukru
    • 2 čiarky Angostura bitters
    • 2 unce bourbonu alebo raže
    • Pomarančový nádych, žiadna dreň

    V staromódnom pohári na krátke kamene miešajte cukor, horčiny a lyžicu teplej vody, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte raž alebo bourbon a premiešajte. Pridajte jednu veľkú kocku ľadu. Otočte pomarančovou kôrou, aby sa uvoľnili oleje, behajte po okraji pohára, potom dajte zákrutu do pohára a užívajte si.

    Milujem Hot Toddy v jasnú jesennú noc, aby ma zahriala! Navyše tento chutný recept môžete nosiť so sebou aj cez zimu.

    Zloženie:

    • 1 oz (2 polievkové lyžice) Bourbon
    • 1 PL mierneho medu
    • 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
    • 1/4 šálky vriacej vody

    Do hrnčeka s hmotnosťou 6 uncí dajte bourbon, med a citrónovú šťavu. Nalejte horúcu vodu a miešajte, kým sa med nerozpustí. Slúži 1

    Túto klasiku netreba predstavovať. Tu je perfektný recept - priamo od Tarina Fasana v The Spotted Pig.

    Zloženie:

    • 2 oz bourbonu
    • 1 pomlčka Angostoura Bitters
    • asi 5 oz Carpano Antica Vermouth
    • 0,5 oz Dolin Suchý vermút na ozdobu

    Sklo na prevrat nechajte vychladnúť v mrazničke najmenej 5 minút. Pretrepte whisky a oba vermuty v koktailovej trepačke naplnenej do polovice ľadom. Scedíme do vychladeného pučiska. Pridajte štipku horkosti a ozdobte čerešňou Luxardo Maraschino. Slúži 1

    „S klasickou whisky Sour nikdy nič nepokazíte. Zo všetkých, ktoré som vyskúšal, je tu jedna, ktorá je mojim obľúbeným prevedením!

    Zloženie:

    • 2 oz Bulleit Bourbon
    • ¾ oz čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
    • Limetkový džús
    • 0,5 oz jednoduchý sirup (recept nájdete nižšie)
    • 1 vaječný bielok
    • Maraschino čerešne

    Recept na jednoduchý sirup:

    Jednoduchý sirup: Do menšieho hrnca dajte 1 šálku cukru a 1 šálku vody a varte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Pred použitím poriadne vychladiť.

    Do koktailovej trepačky pridajte vaječný bielok, bourbon, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup a za sucha pretrepte, aby sa vajíčko emulgovalo. Pridajte ľad a potom druhýkrát zatraste. Dvakrát preceďte cez sklenený pohár naplnený ľadom. (Je dôležité dvakrát namáhať, aby ste získali správny pomer peny k tekutine.) Ozdobte višňou Maraschino a kvapkou Angostora Bitters. Slúži 1.

    Jedinečný Alton Brown zdokonalil recept na mätu julep. Na osvieženie počas pokojného jesenného dňa (hej, prídu!), Dajte si jeden z nich. Na zdravie!

    Zloženie:

    • 10 lístkov mäty, plus vetvička na ozdobu
    • 1 1/2 lyžičky superjemného cukru
    • Seltzerova voda
    • Drvený ľad
    • 2 1/2 unce bourbonskej whisky Kentucky

    Listy mäty položte na dno staromódneho pohára a na vrch dajte cukor. Zmiešajte ich dohromady, kým sa listy nezačnú rozpadávať. Pridajte kvapku seltzerovej vody, naplňte pohár do 3/4 drveným ľadom a pridajte bourbon. Nalejte ďalší porciu seltzeru, premiešajte a ozdobte vetvičkou mäty. Podávajte ihneď. Slúži 1.


    Len 1 fľaša: 10 koktailov na prípravu s Bourbonom a výlet do obchodu s potravinami

    Vždy odporúčame skladovať svoj domáci bar pomaly. Chystáte sa kúpiť si jeden zo všetkého, pravdepodobne povedie k prázdnej peňaženke a improvizovanému nápoju s niekoľkými príliš mnohými likérmi, ktoré sa všetko naleje do jedného kalného koktailu. Začnite jednoducho, hovoríme. Kúpte si bourbon: jednu z týchto fliaš pod 20 dolárov, alebo čokoľvek, čo máte radi. (Ak nemáte Angostura bitters, odporúčame sa uistiť, že máte poruke fľašu. Ale pravdepodobne už nejakú máte, nie?) Váš obchod s alkoholom považujte za dokončený.

    Potom, keď budete vyberať zásoby na večeru, vezmite si v obchode s potravinami to, čo je potrebné na výrobu jedného z týchto jednoduchých nápojov z whisky. Tieto koktaily nevyžadujú žiadne likéry, žiadny vermút, žiadne múzy, žiaden rozruch.

    Červenajúca sa Betty

    Skúsili ste niekedy grilovať grapefruit s trochou hnedého cukru navrchu? Vnútri zostane ovocný, s nádychom sladkosti, ale vrch karamelizuje a bohatne. Tento nápoj napodobňuje túto príchuť, pričom teplá toasta bourbonu pohodlne vkĺzne vedľa čerstvej ružovej grapefruitovej šťavy. Je to tak jednoduché, ako to môže byť, a skutočne chutné.

    Staromódny

    Dobrý bourbon v tomto klasickom nápoji skutočne žiari. Začnite tým, že cukor zalejete svojimi šikovnými horkosťami Angostura, potom nalejte whisky a premiešajte s ľadom. Tento kokteil obstál v skúške času z nejakého dôvodu: s poriadnou fľašou whisky je len málo perfektných vecí.

    Koktejl z granátového jablka Bourbon

    Hustá, krehká melasa z granátového jablka je vynikajúca ako poleva na mäso a pečenú zeleninu a milujeme ju aj v šalátových dresingoch. Tu sa dodáva spolu so šťavou z granátového jablka a bohatým bourbonom pre lahodný nápoj, ktorý je ideálny na jeseň, s jemnou kyslosťou, ktorá povzbudí vašu chuť do jedla.

    Smash

    Ak máte radi mätové julepy, ale nemáte vymyslené šálky na julep alebo chuť rozdrviť ľad, je to jednoduchá variácia, ktorú by ste mali vyskúšať. Všetko, čo potrebujete, je čerstvá mäta, cukor, voda a alkohol, takže ak máte balkónovú rastlinu mäty, pravdepodobne ste pripravení začať piť. teraz.

    Koktejl z Turecka a Šalvie

    Chystáte Halloweensku párty? Toto je váš podpisový nápoj. Karamelové a vanilkové tóny bourbonu sú k tekvici vynikajúce, ale zaváraná tekvica jednoducho neprinesie požadovanú chuť. Namiesto toho použite tekvicové maslo (buď domáce alebo kúpené v dóze). Ak nepoužívate celú nádobu, môžete si ju vždy vychutnať na toaste alebo naloženej v jogurte.

    U nás je sladká a zemitá tekvica ako doma s whisky, zviazaná s nádychom lesnej šalvie a citrónovou vňaťou.

    PG Tipple

    Osviežujúce točenie na mieste čaju, ktoré si vysnívala posádka v The Spotted Pig v New Yorku. Začína sa silným čajom PG Tips, ktorý sa zmieša s pomarančovou marmeládou, čerstvým citrónom a slimákom bourbonu. Výsledok je osviežujúci s horkým okrajom, presne to isté pre milovníkov marmelád. Nemáte tipy na PG? Akýkoľvek neochutený čierny čaj bude v poriadku.

    Balsamico jahodový smeč

    Tento nápoj získava výraznú chuť z macerovaných, krátko varených jahôd a štipľavého balzamikového octu. Bourbon a balsamico sa môžu zdať ako zvláštny pár, ale počas procesu starnutia v sudoch ich spájajú a ovocie prináša ich inherentnú sladkosť.

    Kumquat Whisky kyslá

    Milujeme používanie kumquatov v koktailoch: dodávajú nádych fascinujúcej horkosti a žiarivej chuti, ktorá sa líši od obyčajnej limetky alebo citrónu. Tento nápoj kombinuje ovocie s bohatým teplom whisky a prináša výsledok, ktorý je dokonale vyvážený a trochu nebezpečný - je taký chutný, že budete chcieť viac ako jeden.

    Čučoriedky a#43 Bourbon

    Hľadáte niečo z ľahšej stránky? Citrón a malý šumivý seltzer rozžiaria túto kombináciu bourbonu a rozdrvených čučoriedok.

    Vajíčko z javora Bourbon

    Neváhame vyšľahať vaječný likér trochu skoro, najmä keď je taký chutný. Táto penivá verzia je sladená bohatým javorovým sirupom a zdobí ju chrumkavá slanina. Podávajte na neskoré raňajky spolu s francúzskym toastom.


    Vďaka dymovej príťažlivosti bourbonu je to pracovitá a obohacujúca prísada v každej fáze jedla a v každom ročnom období. Má všestrannosť na ovplyvnenie radu koktailov, omáčok, panvových štiav, entr & eacutees, bokov a mdash, ako sú napríklad sladké zemiaky glazované bourbonom, mdashcakes a dokonca aj koláče.

    Hodvábny bourbon dodáva z taniera na alkohol telo a hĺbku nestarnúcim klasikám (Manhattan), ako aj nápojom špecifickým pre sezónu, ako sú hrejivé citrusové rezké batoľatá a krémovo husté zimné vajíčka. Funguje to aj v letnejších chudších koktailoch na oslavu grilovaného kôstkového ovocia.

    V kuchyni má bourbon afinitu k mnohým našim obľúbeným prísadám. V spojení s príjemnými jedlami, ako sú varené jablká, broskyne a opekané pekanové orechy, dubovo -sudová jemnosť tohto typicky amerického ducha prináša v každom to najlepšie. Zamatová sladkosť bourbonu z neho robí vynikajúci dresing a polevu na slané i slané pokrmy, od omáčky k pečenému moriakovi až po šťavy z panvice pre údené bravčové kotlety. Bourbon a ošípané spolu veľmi dobre vychádzajú: Bourbon, uvarený šalotkou, dodá hĺbku prenosnému slaninovému džemu, ktorý sa má stať piknikovým základom, a zredukovaný na lepkavý sirup s marhuľovým džemom, dodá šarmantnej glazovanej šunke rozhodujúci prvok.

    A potom je tu dezert, kde sa prítomnosť bourbonu rozprestiera od rýchlej polievkovej lyžice až po pohár na zapitie. Môže to byť jemné alebo definujúce. Hnedý cukor, maslo, smotana, vajíčka a čokoláda sú zmyselnými partnermi bourbonu, ktorý je pomocou toastového ohňa tmavého alkoholu zameraný a dodáva mu štruktúru.


    12 klasických Bourbon koktailov na mesiac dedičstva Bourbon [Infographic]

    Ako lepšie osláviť Mesiac dedičstva Bourbon než s tuctom klasických bourbonových koktailov. Začíname s dvoma obľúbenými milovníkmi bourbonu a#8217s, Bourbon Neat a Bourbon on the Rocks. Mnoho z vás sa môže zastaviť práve tu. Potom sa presunieme k ďalším 10 ľahko vyrobiteľným klasikám, ako sú Old Fashioned, Bourbon a Coke (neprepadajte panike, pozrite sa na recept) a samozrejme na mincovňu Julep.

    Každá z týchto vintage koktailových ilustrácií bola nakreslená od začiatku ilustrátorom a dizajnérom Rachael Sinclair. Jej ilustrácie inšpirované vinobraním sú krásne aj elegantné. Rachael hovorí, že “I ’m je celoživotná kreatíva s hlbokou láskou k Kentucky, popkultúre, zábave a všetkým krásnym. Som klasicky vyškolený a svoju základňu s tradičnými médiami používam na prácu v digitálnej oblasti. ” Sme radi, že robíte to, čo robíte!

    Zostaňte informovaní: Zaregistrujte sa tu a získajte bezplatný e -mailový spravodaj o liehovare Distillery Trail a buďte prví, kto dostane všetky najnovšie správy, trendy, pracovné ponuky a udalosti do vašej doručenej pošty.

    12 klasických infografík o Bourbon koktailoch

    Bourbon úhľadný

    Bourbon na skalách

    Staromódny

    • Mudlujte 1 kocku cukru
    • 4 pomlčky Angostura bitters
    • 1 oranžové koliesko
    • 1 čerešňa Marachino
    • A kvapka klubovej sódy

    Zmiešajte v staromódnom pohári. Odstráňte pomarančovú kôru, pridajte 2 oz bourbonu a naplňte ľadom. Ozdobte čerstvou čerešňou a pomarančovou kôrou.

    Bourbon Kyslá

    • Pridajte 2 oz bourbonu
    • 1 oz čerstvej citrónovej šťavy
    • 1 oz jednoduchého sirupu
    • A trocha vaječného bielka (voliteľné) do trepačky.

    Naplňte ľadom a pretrepte. Precedíme do staromódneho pohára na ľade. Ozdobte čerešňovým alebo citrónovým kúskom.

    Mliečny punč

    Farbíme do Collinsovho skla. Ozdobte posypom muškátového orieška.

    Sazerac

    • Vychladené starodávne sklo opláchnite absintom, prebytočné množstvo vyhoďte a odložte.
    • Mudlujte 1 kocku cukru
    • 2 pomlčky bitiek Angostury v miešacom pohári.
    • Pridajte 2 oz bourbonu

    Naplňte ľadom a premiešajte. Precedíme do staromódneho skla. Ozdobte kúskom citrónovej kôry.

    Bourbon a cola (neprepadajte panike, čítajte!)

    • Pridajte 2 oz bourbonu do koktailu alebo staromódneho pohára
    • Zlikvidujte koks.
    • Popíjajte a užívajte si!

    Hot Toddy

    • Hrniec zalejte vriacou horúcou vodou a nechajte odstáť
    • Nakrájajte citrónovú smotanu a 4 klinčeky a dajte bokom
    • Demerara alebo hnedý cukor do vody, premiešajte, aby sa rozpustil
    • Pridajte pripravený citrónový krút a premiešajte
    • Pridajte citrónovú šťavu a bourbon

    Manhattan

    Farbíme do skla na martini alebo kupé. Ozdobte čerešňovou alebo citrónovou kôrou.

    Kentucky Mule

    Medený hrnček naplňte kockovým ľadom a nalejte zázvorové pivo. Ozdobte kúskom limetky a vetvičkou čerstvej mäty.

    Mincovňa Julep

    • Zľahka zamiešajte 8 lístkov mäty a 0,25 oz jednoduchého sirupu v šálke Julep
    • Pridajte 2 oz bourbonu
    • Pevne zabaľte drveným ľadom

    Zamiešajte. Pridajte viac ľadu. Ozdobte vetvičkou mäty.

    Hnedé derby

    Naplňte ľadom a pretrepte. Scedíme do pohára kupé. Ozdobte kúskom grapefruitu alebo zatočte.

    Pomôžte prosím podporiť Destilačný chodník. Rovnako ako my na Facebook a sledujte nás ďalej Twitter.


    10 z najlepších bourbonových koktailov

    Bourbon: vždy vyčaruje pokojné južanské noci, vzduch šíriaci vône jazmínu a zvuky jazzu. Dážď nevydrží, ale rovnako dobre chutí aj na terase v južnom Londýne. Odvážim sa to povedať, myslím, že to mám radšej ako škótsku ...

    Staromódny

    Pre koktaily je takmer nulová, to sa datuje najmenej do roku 1806. A recept sa takmer nezmenil.

    Na dno pohára dajte kocku cukru. Nasýtite ho niekoľkými pomlčkami horkosti Angostury. Zmiešajte dohromady a rozdrvte cukor. Pridajte niekoľko veľkých kociek ľadu. Nalejte 60-80 ml dobrého bourbonu-Milujem Maker’s Mark. Krátko premiešajte, aby sa premiešalo. Ak chcete, ozdobte kúskom pomaranča a čerešňou maraschino (nie fluorescenčnou, prosím správnym Luxardom!). Sip.

    ** Na to, aby ste slaninový bourbon vyrobili ako staronový, uvarte údenú slaninu. Dekantujte 350 ml bourbonu do nádoby. Keď je slanina uvarená, nalejte tuk do bourbonu. Zo slaniny urobte sendvič. Nechajte bourbon odpočívať 24 hodín. Potom vložte do mrazničky, kým tuk nestuhne. Preceďte cez kávový filtračný papier do sterilizovanej nádoby alebo fľaše. Použite namiesto bežného bourbonu.

    Brooklyn

    K tomuto pomerne lahodnému nápoju som prišiel neskoro ráno. Vypadlo to z módy a chradlo, zatiaľ čo jeho súrodenec Five Boroughs, The Manhattan, šplhal po koktailových rebríčkoch. Žil som roky v Brooklyne a miloval som to. Tak to vezmi, Manhattan! Tento je pre mna.

    Naplňte šejker ľadom. Pridajte 60 ml bourbonu, 20 ml suchého vermutu, 10 ml Amer Picon (alebo Torani Amer) a 10 ml likéru maraschino a miešajte, kým nebude zima ako zimná prechádzka po Brooklynskom moste. Precedíme do vychladeného koktailového pohára a ozdobíme čerešňou maraschino.

    Modern Mad Men od Hyde & amp Seek

    Z bangkokského baru Super Chef Ian Kittichai pochádza tento aktualizovaný staromódny s nádychom rozmarínu. Nahodte pár melódií a celú noc sa vyhnite ...

    Na výrobu bourbonu naplneného rozmarínom: 350 ml bourbonu nalejte do nádoby alebo džbánu. Pridajte 5 dobrých vetvičiek čerstvého rozmarínu. Nechajte 24 hodín. Precedíme do čistej, sterilizovanej fľaše.

    Do spodnej časti pohára vložte kocku cukru. Zalejte 3 kvapkami zeleru. A drviť spolu. Pridajte veľkú kocku ľadu a zalejte 50 ml rozmarínu napusteného bourbonom a 10 ml hruškového likéru. Dobre premiešajte. Podávame ozdobené vetvičkou rozmarínu.

    Mincovňa Julep z Kansas Smitty’s

    Džezový hudobník Giacomo Smith je vedúcim skupiny Kansas Smitty’s House Band. Problém bol v tom, že neexistovali žiadne Kansas Smitty. Tak to vymysleli. Tiež prišli s riffom na mincovni Julep. Jazz a juleps predstavujú dve moje obľúbené veci, ktoré teraz nájdete v rovnomennom bare na Broadway Market. Tu je recept:

    Vyprázdnite fľašu bourbonu do veľkej nádoby alebo džbánu. Pridajte 200 g cukru a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte 50 ml Fernetu Branca, 200 g hrozienok, 100 g sušených broskýň, nahrubo nasekaných a 15 g drviny z kôry alebo škorice z kasie. Prikryte a odložte na 48 hodín na chladné a suché miesto. Potom preceďte cez sito alebo filtračný papier do čistej, sterilizovanej nádoby.

    Na servírovanie nalejte 50 ml do vybranej nádoby. (V bare recyklujú plechovky s jedlom a kontrolujú, či zlisujú ostré hrany, a dôkladne ich umyjú ako svoje domáce šálky Julep. Môžete použiť iba pohár ...) Pridajte jednu naberačku jemne rozdrveného ľadu. Dlhou lyžicou obalte všetok ľad v tekutine, kým sa tretina objemu ľadu neskvapalní. Pridajte druhú naberačku rozdrveného ľadu a zopakujte. Váš pohár by mal byť teraz naplnený do troch štvrtín a v hornej časti by ste mali vidieť tekutinu. Na záver mrazivého pohára pridajte poslednú vrstvu čerstvého jemne drveného ľadu. Ozdobte stopkou čerstvej mäty, ľahko pomliaždenej, aby uvoľnila svoju arómu. Popíjajte kmene Sidneyho Becheta Na slnečnej strane ulice.


    10 koktailov Bourbon, ktoré musíte podávať na ďalšej párty

    Myslíte si, že nie ste fanúšikom bourbonu? Zamysli sa znova. Bez ohľadu na to, či sú otrasené alebo miešané, týchto 10 koktailových receptov predvádza jemne sladký, temný duch v novom svetle a mdashandu. Dokazuje, že nemusíte čakať, kým si Kentucky Derby užijete.

    V miešacom pohári skombinujte 1 & frac12 oz. Michters Bourbon, 1 oz. sladký vermút, 2 barové lyžice malinovej Eau de Vie, 4 pomlčky Angostura bitters a 1 štipka morskej soli. Naplňte pohár na miešanie ľadom a miešajte približne 20 sekúnd. Scedíme do skleneného pohára naplneného ľadom.

    Recept od Sondre Kasina, hlavného barmana v

    V miešacom pohári skombinujte 1 & frac12 oz. Carpano Antica Formula Vermouth, & frac 12 oz. Campari & frac 12 oz. bourbon, & frac 14 oz. Galliano likér a ľad. Premiešajte, sceďte do koktailového pohára a ozdobte čerešňovou a grapefruitovou kôrou.

    Recept od Bryana Schneidera, riaditeľa nápojov z

    Pretrepte 1 & frac 12 oz. Američan Born Bourbon, 2 oz. ľadový čaj, 1 oz. citrónová šťava, & sirup jednoduchý sirup a & frac14 Combier broskyňový likér s ľadom. Scedíme do pohára naplneného ľadom. Ozdobte kúskom citrónu a estragónom.

    Recept od Zacha Cramera, riaditeľa nápojov na

    Zmiešajte spolu 1 oz. Campari, 1 oz. Braulio Amaro, 1 oz. Russellova rezerva, 10-ročný Bourbon, a & frac14 oz. kávový likér. Nalejte do pohárového pohára naplneného ľadom a podávajte s pomarančovým nádychom.

    Recept od Lucindy Sterlingovej zo strednej vetvy.

    Pretrepte 1 oz. čerstvá citrónová šťava, & frac 34 oz. Výrobca a rsquos Mark Bourbon, & frac34 oz. Dorothy Parker New York Gin, & frac 12 oz. jednoduchý sirup a & frac 12 oz. grenadínu na ľade a preceďte do skleneného pohára naplneného ľadom. Ozdobte plátkom pomaranča a višňou.

    Naplňte šálku muly kockami ľadu. Pridajte 2 oz. Bulleit Bourbon, 1 oz.

    V šejkri s ľadom zmiešajte 4-5 brusníc, 3-4 lístky mäty a 3-4 listy bazalky. Pridajte 1 oz. J & aumlgermeister, 1 oz. bourbon, & frac 34 oz. citrónová šťava a & frac 34 oz. jednoduchý sirup a premiešajte. Precedíme do staromódneho pohára naplneného ľadom a ozdobíme mätou a brusnicami.

    Recept od Willy Shine, J & aumlgermeister Brand Meister.

    V koktailovej trepačke si pomotajte kúsok včelieho peľu s 5 pomlčkami levanduľovej horkosti nad ľadom. Pridajte 2 oz. Bulleit Bourbon, & frac 34 oz. čerstvá citrónová šťava, a

    V šejkri s ľadom zmiešajte 2 oz. Fistful of Bourbon, & frac12 oz.

    Miešajte 2 & frac 12 oz. Červená Dubonnet, 1 oz. Elijah Craig Bourbon a 12 gramov. tri sekundy a 1 pomlčka Angostura spolu horí na ľade a sceďte do chladeného pohára. Ozdobte pomarančovou kôrou a kolieskom citrónu.


    Užite si posledné teplé dni v roku s týmito 10 Bourbon koktailami

    Jeseň je pred nami, ale posledných pár týždňov sa nám viac podobalo na leto ako na šatky. Predtým, ako sa nám bude zdať rozumné čokoľvek zvážiť so slovami “ tekvica ” alebo “spice ” v názve, teplota musí klesnúť a posledné dni horúčav nás musia opustiť.

    To však môže byť skrytým požehnaním pre tých z nás, ktorí si chcú dať pár posledných kokteilov z teplého počasia a nasať popoludňajšie lúče na lavičke alebo rockeri.

    Porozprávali sme sa s niektorými z najlepších barmanov sveta, aby sme našli recepty, ktoré si zaslúžia posledné letné chvíle sezóny. Nalejte, premiešajte a užívajte si - a pamätajte, že jeseň nie je taká zlá.

    Žiadne riadidlá

    Hore v portlandskej legendárnej Multnomah WhiskKnižnica, vedúci barman Nic Antico odporúča v teplejších mesiacoch variť ľahšie koktaily s tónmi medu a kvetov. Buďte kreatívni aj so svojim medom. "V spoločnosti MWL sme v poslednej dobe používali tri rôzne druhy medového sirupu od Bee Local Honey, ktoré majú všetky úžasne odlišné príchute," hovorí Antico. "Stačí zmiešať dve časti teplého medu s jedným dielom vody, aby sa vytvoril funkčný sirup."

    1.5 oz Weller 107 Bourbon
    1 oz. Čerstvá citrónová šťava
    0,5 oz. Honey Syrup (2 honey: 1 water)
    0,5 oz. Huckleberry Preserves
    0,5 oz. Montenegro Amaro

    Dry-stir to integrate the fruit preserves, then shake with ice and strain into a double rocks glass with ice. Garnish with a lemon peel and a few berries, if you’ve got them.

    Black Tea Cooler

    Forget what you know about making tea when you whip up this pitcher-friendly cocktail from China-based Chris Lowder, Spirits Evangelist for Proof & Company . “For this cocktail, start with steeping a heavy cup of black tea,” Lowder says. “Use double the tea bags you would usually use – it gives the drink a nice kick of flavor and a welcome pick-me-up of caffeine to help you get the most out of the last gasp of summer.” Chill the tea beforehand (but not more than a day in advance).

    1,5 oz. Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    .75 oz. Čerstvá citrónová šťava
    0,5 oz. Raspberry Syrup
    2 oz. Over-steeped Black Tea (Chill the tea beforehand, but not more than one day in advance)
    1 oz. East Imperial Soda Water

    For the raspberry syrup, add one cup of white sugar to one cup of very hot water and stir until the sugar is dissolved. Then while still hot, muddle in 12 raspberries. You can use IQF frozen raspberries if you want to… they don’t have to be pretty since we’re muddling here. Let this syrup sit until it’s cool, and then fine-strain. You’re not looking for crazy raspberry flavor here – just enough to give the drink a nice little dose of summertime. Once all the ingredients are cool and ready to go, simply pour them into a chilled Collins glass filled with ice. Add the soda water in last and give it a quick stir. If you’re feeling fancy, feel free to chuck in a lemon wheel and a few extra raspberries for good measure.

    Beau Four

    The Beau Four comes from bar director Leo Robitschek, mastermind behind the bar delights of NoMad Hotel in Downtown Los Angeles. “This lighter take on a Manhattan has hints of orange and mint from the Amaros with a refreshing tone from the cucumber.” Robitschek went with Old Forester 86 proof for its high rye content and honey-esque finish. “The whiskey has upfront fruit and spice notes that works as a great backbone for the drink,” he says.

    1 cucumber slice
    .5 oz Foro Amaro
    .5 oz Nardini Amaro
    .75 oz Dolin dry vermouth
    1.5 oz Old Forester 86 bourbon

    Combine all ingredients and stir with a cucumber slice. Make sure not to muddle the cucumber as it drastically changes the flavor. Pour the cocktail in a mixing glass and garnish with a cucumber slice.

    Shambles

    The end of summer isn’t such a bummer when you’re in Hawaii, but Pint & Jigger co-owner Dave Newman in Honolulu has a recipe for the occasion nonetheless. “ This time of year marks a transition time from the carefree hot days of summer, moving into the fall and beginning of the holiday season,” he says. “It’s still too warm for whiskey on the rocks, hot toddies or a Manhattan, for that matter.” Try his gap-bridging riff on a Manhattan, with lighter notes of St. Germain and Pimm’s. Don’t ruin it by using old Punt e Mes. “Many people still make the mistake of leaving it out of the fridge or buying a bottle that is too big, so they let it sit around too long,” says Newman. “Remember to treat your vermouth like you would an open bottle of wine, preferably using it up in a few days if possible.”

    1.5 oz Elijah Craig
    .5 oz Pimm’s #1
    .5 oz St. Germain
    .5 oz Punt e Mes Sweet Vermouth
    2 čiarky Angostura Bitters

    Combine all ingredients in a mixing glass, stir and strain into a chilled coupe glass. Ozdobte pomarančovým krútením.

    Bourbon, Watermlon, Mint Jalab from Accomplice Bar in Los Angeles. Photo credit: Grant Cornett (from Clean + Dirty Drinking) .

    Bourbon, Watermelon, Mint Jalab

    Take advantage of watermelon season with this recipe from Gaby Mlynarczyk of Los Angeles’ Accomplice Bar . “This drink celebrates the epitome of summer produce, watermelon, roses and fresh mint in this thirst-quenching, spirited version of a Jalab, a booze-free precursor to the julep drank all over the Middle East,” says Mlynarczyk. If you really want to blow out the end of summer, serve this cocktail in a hollowed-out mini watermelon. Look for more of Mlynarczyk’s creations in her forthcoming book, Clean + Dirty Drinking .

    2 oz bourbon
    2 oz watermelon mint juice ( watermelon and mint leaves that get blended or juiced together strain before using)
    1/2 oz čerstvej citrónovej šťavy
    1/2 oz 1:1 simple syrup
    1/4 oz rosewater ( try Saddaf or Al Wahdi brands )
    Optional Thai basil for muddling

    If using basil add to shaker tin with simple syrup and using a muddler or back of a wooden spoon crush once or twice. Add remaining ingredients and whip shake with one ice cube. Fill a julep tin or glass with crushed ice. Strain the contents of your shaking tin into ice filled glass

    garnish with a mass of mint and basil sprigs for aromatic bliss.

    The Bar at 9 Below, Dublin, Ireland.

    Southern Peach Smash

    The bourbon of choice for Stephen Wynne of Dublin’s 9 Below has been Woodford Reserve since early on in his bartending career. “[I] couldn’t believe the complexity and roundness of flavours and aromas I was personally getting from this bourbon,” he says. Try his crowd pleasing riff on a Bourbon Smash he calls “really approachable for non-bourbon drinkers, it’s soft and full of flavor.”

    2 oz of Woodford reserve
    1 oz čerstvej citrónovej šťavy
    .5 oz of sugar syrup 2:1
    8-10 fresh mint leaves
    1 oz of fresh peach juice or 1 full muddled peach

    Shake together ingredients. Fine strained over ice. Top up with soda water/sparkling water. Ozdobte vetvičkou mäty.

    Untitled

    Brandy might be the focus at Tokyo’s Bar B&F , but that doesn’t mean bar manager Takeshi Matsuzawa isn’t a bourbon fan. “It is sweeter than other whiskey because it is made from corn,” he says. “And it has strength like the United States.” Throw your bourbon (in this case Buffalo Trace) in the freezer ahead of time for the best result.

    1.5 oz bourbon
    1/3 oz crème de Cassis

    Combine ingredients, pour over ice and top up with ginger beer or ginger ale.

    Off the Cuff

    With the exception of the New York state bourbon, everything you need to make this cocktail from Frank Maldonado of Diego, the hidden cocktail lounge at New York’s PUBLIC Hotel , is available at your local grocery store. “I wanted to make a bourbon cocktail that’s balanced, refreshing and has depth,” Maldonado says. “With the final month of summer upon us and fall right around the corner, this bourbon cocktail is something that reminds us that bourbon can stand strong against the summer heat as well as the cold of winter.”

    2 oz Most Righteous Bourbon
    .5 oz Blue Curacao
    .75 oz Lime
    .5 oz Orgeat Syrup (1 Part Unsweetened Vanilla Flavored Almond Milk 2 Part Sugar, Preferably Granulated)
    Touch of Almond Extract)
    .75 oz Coco Lopez
    Crushed Ice

    Pour all the ingredients into a tall glass, add crushed ice, then swizzle the drink to help with mixing.

    Bourbon Mule

    Don’t cut corners when you’re making this straightforward classic. “Make sure you’re using fresh lime juice, it makes all the difference,” says Maximiliano Vallée Valletta, directeur général of Montreal’s Brasserie Les Enfants Terribles . “Also, don’t be afraid to take a few sips before serving it so you can adjust the cocktail to your taste by adding more ginger beer or syrup.”

    1.5 oz of Bulleit bourbon
    .75 oz of fresh lime juice
    .5 oz of strawberry or maple syrup
    2 dashes of Angostura Bitters
    4 oz of ginger beer

    Pour all the ingredients into a mule cup filled with ice and stir for 10 turns.

    Midnight Stinger at The Dorsey.

    Midnight Stinger

    The Midnight Stinger was such a popular cocktail from day one at The Dorsey at The Venetian Las Vegas that the bar team kept in on the menu ever since. “It’s super refreshing and great for end of summer,” says lead bartender Juyoung Kang. “The minty-herbal taste of Fernet Branca keeps this sour from being too lemon-balmy and brings a more backboned refreshing flavor while the bourbon brings a heartiness to the whole cocktail.”

    Juyoung Kang from The Dorsey at The Venetian Las Vegas.

    1 oz Four Roses Yellow Label Bourbon
    1 oz Fernet Branca
    .75 oz Lemon juice
    .75 oz simple syrup