Mäso

Dusené zemiaky s bravčovým mäsom


Ingrediencie na varenie dusených zemiakov s bravčovým mäsom

  1. Bravčové mäso 400 gramov
  2. Zemiaky 9 kusov (malé)
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Soľ 1 čajová lyžička
  5. Mletá čierna paprika 1/2 čajovej lyžičky
  6. Čistená voda 1/2 šálky
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, zemiaky, cibuľa
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká panvica, kovová špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky

Zemiakový guláš s bravčovým mäsom:

Krok 1: Pripravte cibuľu.


Ošúpeme cibuľu a nasekáme na veľmi malé kúsky. Najlepšie je navlhčiť nôž studenou vodou skôr, ako to urobíte.
Na panvici s hlbokým vyprážaním zahrejte olej a osmažte cibuľu na miernom ohni 5-7 minút.

Krok 2: Duste mäso.


Keď sú cibule vyprážané, opláchnite bravčové mäso a osušte ho papierovými utierkami. Potom sa rozpadnú na stredne veľké kocky a pridajú sa do cibule. Zakryte a duste 30 minútbez toho, aby ste zabudli premiešať. V prípade potreby pridajte trochu vody. Teraz môžete pripraviť zemiaky.

Krok 3: Zemiaky dusíme.


Zemiaky dôkladne opláchnite, ak je veľmi hustá alebo ak sú zemiaky staré, olupujte ich. Veľkú koreňovú zeleninu nakrájajte na stredne veľké kúsky a malé možno jednoducho nakrájať na polovicu.
Do duseného mäsa pridajte plátky zemiakov. Pridajte soľ a korenie. Bez zavretia veka počkajte, kým sa zemiaky na jednej strane mierne neusmažú, otočte a pridajte vodu. Znova zatvorte veko a pokračujte vo varení. 40 minút, alebo kým nie je zemiak mierne mäkký, bude vrieť.

Krok 4: Dusené zemiaky podávame s mäsom.


Hotové zemiaky podávame s mäsom, ako sa hovorí, v horúcom ohni. Môžete ochutiť partiou čerstvých bylín, pridať kyslou smotanu alebo cesnak. Vychutnajte si úplné a jednoduché jedlo z mäsa.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete ochutnať, do tejto misky môžete pridať paradajkovú pastu alebo iba paradajky, rozdrvené v mixéri.

- Bulharský korenie a mrkva sú dobré aj pre zeleninu.

- Namiesto rastlinného oleja môžete použiť bravčový tuk, ale v tomto prípade bude jedlo omnoho silnejšie.

- Ak chcete, aby jedlo bolo menej tučné, odrežte tuk z mäsa.