Iné

Paradajkový šalát so šalotkou, kaparami a bazalkou

Paradajkový šalát so šalotkou, kaparami a bazalkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 3 lyžice mletej šalotky
  • 3 lyžice octu červeného vína
  • 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli a ďalšie
  • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
  • 5 veľkých zrelých paradajok z bifteku alebo dedičstva, nakrájaných na plátky 1/2 palca
  • 2 polievkové lyžice opláchnutej kapary zabalenej v soli
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 10 čerstvých stredne veľkých listov bazalky, natrhaných na približne 1/2-palcové kúsky

Príprava receptu

  • Skombinujte šalotku, ocot, 1/2 ČL. soľ a cukor v malej miske. Postupne zašľahávame olej, aby sa premiešal. Vinaigrette odstavte.

  • Paradajky poukladajte na veľký tanier. Posypte kapary; dochutíme soľou a korením. Na vrch posypte bazalkou. Vinaigrette opäť rozšľahajte; pokvapkáme šalátom.

, Fotografie od Mirabelle Marden

Nutričný obsah

7 porcií, 1 porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 170 Tuk (g) 16 Nasýtený tuk (g) 2,5 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy (g) 6 Diétna vláknina (g) 2 Celkový cukor (g) 4 Bielkoviny (g) 1 Sodík (mg) 220 Časť s recenziami

Paradajkové recepty

Pri všetkých potravinách je kvalita surovín veľkým rozdielom. To platí najmä vtedy, ak používate paradajky, a ešte viac, ak ich používate nevarené. Jedlá ako salsa, šalát Caprese, čerstvá paradajková omáčka a panzella sú takmer vždy dobré bez ohľadu na to, aké paradajky sú. Pripravte panzelu zo skutočne vynikajúcej odrody dedičstva hneď vedľa viniča, avšak so špičkovým olivovým olejom, čerstvými bylinkami, najlepším kváskovým chlebom a domácou mozzarellou, a budete si istí, že ste zomreli a odišli ste do raja. Práve v týchto prípadoch sa jednoduché stáva vznešeným.


Predtým ako pôjdeš.

The Splendid Table vám každý týždeň prináša príbehy, ktoré rozšíria váš pohľad na svet, inšpirujú vás vyskúšať niečo nové a ukázať, ako nás jedlo spája. Spoliehame sa, že to urobíte. A keď prispejete, stanete sa členom tímu The Splendid Table Co-op. Je to komunita rovnako zmýšľajúcich jednotlivcov, ktorí milujú dobré jedlo, dobrú konverzáciu a spoločenstvo v kuchyni. Členovia družstva Splendid Table získajú každý mesiac exkluzívny obsah a budú mať špeciálne príležitosti na spojenie sa s tímom The Splendid Table.

Prispejte dnes už od 5,00 dolárov mesačne. Váš dar trvá iba niekoľko minút a má trvalý vplyv na The Splendid Table. Budete vítaní v The Splendid Table Co-op.


Inštrukcie

Cuketové a fetové palacinky

Nastrúhanú cuketu spojíme s 1/2 soľou v cedníku a necháme 10 minút odstáť. Cuketu dobre vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka, múku, prášok do pečiva a bylinky. Cuketu vmiešame do vaječnej zmesi. Pridajte fetu, zelenú cibuľu a dochuťte korením.

Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednú teplotu. Pridajte 2 lyžice (10 ml) olivového oleja a potom na panvicu naraz kvapnite asi 1/4 šálky (60 ml) zmesi. Varte dozlatista, asi 4 minúty na každú stranu.

Paradajkový a bazalkový šalát

Na výrobu vinaigrette vložte šalotku do malej misky. Pridajte cesnak, soľ a korenie a zalejte červeným vínnym octom. Macerujeme 10 minút, potom primiešame olivový olej a nakrájané olivy.

V ďalšej miske nakrájajte každú paradajku na štvrtiny. Ochutíme ešte soľou a korením a oblejeme vinaigrette.

Pridajte kapary a listy bazalky do paradajkovej zmesi. Najlepšie posypte touto paradajkou a bazalkovým šalátom.


Ako pripraviť šalát Panzanella

Akonáhle máte chlieb opečený a vinaigrette zmiešaný, výroba panzanelly je taká jednoduchá, ako premiešať všetko dohromady vo veľkej miske.

Paradajky sú ďalšou hviezdou tohto receptu: Odporúčam použiť super šťavnaté. Použil som cherry paradajky z mojej záhrady, ale je to skvelá príležitosť použiť akékoľvek paradajky, ktoré sú takmer príliš zrelé na akékoľvek iné použitie.

Hoďte paradajky spolu s naočkovanou a nakrájanou uhorkou (lúpané, ak chcete- mám rád & ldquohalf lúpané & rdquo, takže zostane určitá farba) a niektoré scedené a opláchnuté kapary (voliteľné) vo veľkej miske s opečeným chlebom a vinaigrette. A nezabudnite na čerstvú bazalku- tu & rsquos návod, ako ju nakrájať na dokonalú šifonádu.

Potom dochutíme ešte soľou a korením. TO JE RsquoS! Povedal som ti, že to bolo ľahké.

Podáva sa najlepšie do 20 minút. Čím dlhšie to bude, tým bude chlieb mokrý. Ako si ich pripraviť vopred, nájdete v poznámkach k receptu nižšie.


Naše najlepšie recepty z bazalky

Oživte svoje nadšenie týmito čerstvými a chutnými receptami z bazalky! Či už robíte klasické pesto, alebo vymieňate bylinkový kokteil, sladká a jemne korenistá chuť tejto jemnej zelenej bylinky je vítaným doplnkom akéhokoľvek jedla.

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Foto: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Jason Clairy & copyClairy Productions Inc.

Autor fotografie: RYAN LIEBE & copyRyan Liebe - 2015

Foto: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Bazalkové pesto

Ako lepšie osláviť bazalku ako zásadnou prípravou: bazalkové pesto. Tento recept na pesto, fantastický na cestovinách, grilovanom chlebe s trochou ricotty alebo pokvapkaný čerstvo grilovaným kuracím mäsom, vyzdvihuje aromatickú sladkosť bazalky. Na rozdiel od týchto chutí obsahuje receptúra ​​dva strúčiky surového cesnaku na skus, kyslosť a chuť. Emulgované s dostatkom olivového oleja, píniových orieškov a syra Pecorino, prichytíte sa, že budete jesť toto pesto po lyžičkách, a potom budete mať čas na večeru.

Špajle z paradajok, melónu a bazalky

Tieto sladko-slané špajle sú jednou z našich obľúbených pochúťok do teplého počasia. Bohatý, štipľavý balzamik necháva spievať sladkosť ovocia, zatiaľ čo naša hviezdna zložka, bazalka, dodáva skutočne neodolateľnú vôňu a chuť.

Bazalka a citrón Frico

Tento 3-zložkový recept je ten, ktorý robíte znova a znova. Tieto tvarohové lupienky sú ideálnym občerstvením, bezlepkovým krekrom alebo šalátovou polevou. Stačí v miske zmiešať nastrúhaný parmezán, čerstvú nasekanú bazalku a citrónovú kôru. Poukladajte ho na plech a zohrievajte, kým nebude zlatý a chrumkavý.

Bazalkové krevety v thajskom štýle s bazalkovo-kokosovou ryžou

Chcete vyčerpať hory a hory čerstvej bazalky? Tento recept inšpirovaný thajskom si zamilujete. Listy bazalky sú pyré z kokosového mlieka, aby sa stala neuveriteľne chutnou tekutinou na varenie ryže. Pridajte grilované krevety a máte jedlo!

Citrón-bazalka Granita

V obchode kúpený taliansky ľad sa stretol s touto citrónovo-bazalkovou granitou. Ľahká a osviežujúca, s dokonalým množstvom živého citrónu a voňavej bazalky, je táto mrazená pochúťka dokonalým spôsobom, ako používať bazalku po celý rok. Granita jedzte sólo s lyžicou, zmiešajte s vodkou alebo podávajte s čerstvým ovocím.

Bazalka-tuniak Panzanella

Kocky chleba sa premiešajú s paradajkami, bazalkou, zelerom, cícerom, uhorkami, tuniakom a kaparami a potom sa obliekajú vinaigretom z octu a horčice z červeného vína na jednoduché a uspokojujúce letné jedlo.

Kukuričné ​​koláče parmezán-bazalka

Prirodzená sladkosť kukurice je dokonalým prázdnym plátnom pre toľko príchutí, vrátane voňavej bazalky. Tu nasekáme a pridáme do opekaných kukuričných koláčov a mdash na letné občerstvenie, ktoré je úplne neodolateľné.

Paradajka, mozzarella a bazalka Bruschetta

Jednoduchšie (alebo chutnejšie) to už nejde. Špičkový toastový chlieb s paradajkami, syrom a lístkami bazalky na predjedlo vhodné na párty alebo zdravé letné občerstvenie.

Grilované kura s bazalkovým dresingom

Nastal čas, aby vaše grilované kura prešlo inováciou. A máme perfektný recept! Marinujte kuracie mäso v pikantnej zmesi citrónovej šťavy, soli, korenia a semienok feniklu. Prsia ugrilujte (vykostené, na kožu pre maximálnu chuť!), Potom urobte dresing. Tento dresing, emulgujúci bazalku, olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, soľ a veľa čierneho korenia, je oveľa tenší ako pesto, takže je ľahké naliať správne množstvo grilovaného kuracieho mäsa. Dobrú chuť !

Čerstvá jahodová balzamiková bazalka Daiquiri

Niekde je päť hodín, čo znamená, že ak sa s nami vyberiete na autobus Basil, je čas na túto čerstvú jahodovú balzamikovú bazalku Daquiri. Nie je to príliš sladké, tento daquiri sa spojí v priebehu niekoľkých minút vďaka šikovnému mixéru. Hromadu kociek ľadu, jahôd, rumu, balzamikového octu a samozrejme bazalky. Nechajte mixér točiť a točiť, kým vaša zmes nedosiahne hladkú a kašovitú konzistenciu, potom ozdobte trochou bazalky a vychutnávajte.

Bazalkovo-šalotkové maslo

Vďaka tomu bude mať bazalkovo-šalotkové maslo ihneď k dispozícii každé jedlo, do ktorého ho pridáte. Zmäknuté maslo zmiešajte so šalotkou, bazalkou a citrónom a vytvorte jednoduchú kombináciu silných chutí. Podávajte ihneď alebo skladujte v chladničke, kedykoľvek budete mať chuť na dobrotu z bazalky a šalotky. Opekáte ten steak, na ktorý ste sa pozerali v obchode s potravinami? Kúpajte sa v troche tohto rozpusteného masla. Máte pekný kus bagety? Rozložte túto chutnú zmes na plátky. Opečiete a zjete niekoľko hríbov cremini? Toto maslo použite namiesto oleja na pridanie ďalšej vrstvy chuti.

Vegánske bazalkové pesto

Kombinácia údených mandlí, pistácií a zeleného čaju dodáva hĺbku chuti, ktorú by syr bežne poskytoval, čo z neho robí skvelé vegánske korenie na cestoviny alebo crostini. Zvyšky zmrazte v miske na kocky ľadu a skladujte až jeden mesiac.

Zemiaky z citrónu a bazalky

Zabudnite na základný zemiakový šalát! Giada ponúka jemným detským zemiakom osvieženie tým, že ich obloží množstvom jasného citrónu a bazalky. Je to perfektná príloha pre letné večere a víkendové večere.

Polievka z cukety a bazalky

Na polievku je vždy vhodný čas. Je ľahké šľahať a je možné ich vyrobiť vo veľkom a zmraziť, aby ste si ich mohli vychutnať neskôr. Vezmite si napríklad túto uspokojivú polievku. Je plný čerstvých chutí, ako je cesnak, bazalka a cuketa, a môžete si ho jednoducho vychutnať ako sezónnu letnú pochúťku. Ale je to skvelé aj v zime. Neexistujú žiadne pravidlá!

Jahodovo-bazalkové mojito

Ree dodáva svojim mojitám letný nádych tým, že mätu nahradila čerstvou bazalkou a mdash a pridala veľa zrelých, šťavnatých jahôd.

Zemiaková bazalka Frittata

So zemiakmi, ricottou a Gruyere je Ina & rsquos frittata bohatá a slaná. Pridanie zdravej dávky čerstvej, bylinkovej bazalky dodá aróme to správne zdvihnutie.

Bazalka-balzamiková vinaigretta

Táto bazalka-balsamico vinaigrette je skvelou základňou, ktorú môžete mať poruke. Harmonická zmes olivového oleja, balzamikového octu, cesnaku, bazalky, soli a korenia, tento dresing sa stane vašim novým vkusom. Tajomstvo? Dynamika medzi bazalkou a cesnakom, keď sedia v balzamikovom octe. Čím dlhšie marinujú v octe, tým viac sa každá chuť spojí do čistej lahodnosti.

Paradajkový bazalkový šalát

Paradajky a bazalka sú klasickou kombináciou, pretože voňavá, korenistá bazalka je dokonalým doplnkom prirodzenej sladkosti paradajok. Spojte ich tu a vytvorte jednoduchý (ale ohromujúci) šalát.

Pesto s bazalkovým pestom

Použitie čerstvej bazalky na pesto je vždy výhra a ešte viac, keď sa z domáceho pesta stane omáčka na pizzu. Profesionálny tip: Malé množstvo olivového oleja potrieme okrajmi kôry na pizzu, aby boli extra hnedé a chrumkavé.

Ranč Bazila Dip

Toto nie je & rsquot váš rančový dresing kúpený v obchode! Aktualizovaný pohľad na klasiku, táto verzia založená na bazalke, je každý crudit & eacutes & rsquo najlepší priateľ. Kombinujte cesnakovú pastu, majonézu, cmar, petržlenovú vňať, pesto, pomarančovú kôru, škoricu a veľa soli a korenia. Premiešajte, potom spojte a vložte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať. A môžeme navrhnúť, aby sa tento chutný dip podával s množstvom zeleniny, ako je paprika, zeler, mrkva a cukrový hrášok?

Pečené bazalkové kura, bazalkové zemiaky, slivkový šalát Frisee

Rýchle bazalkové maslo (plné čerstvých byliniek, cesnaku a citrónovej kôry) v tomto recepte plní dvojakú povinnosť. Používame na ochutenie kura a zemiaky.

Kokosový krémový koláč s bazalkou a mätou

Kokosový krémový koláč sa zmení s pridaním čerstvej bazalky. Slano-sladká chuť byliniek funguje dobre s kokosovou príchuťou a dodáva tomuto klasickému dezertu sofistikovaný (a lahodný!) Šmrnc.

Limonáda z mrazenej bazalky

Na šľahanie dávky týchto osviežujúcich kašičiek potrebujete iba 4 ingrediencie a 10 minút. Cukor a citrónová šťava vytvárajú klasickú limonádovú chuť, čerstvá bazalka vyvažuje sladkosť.

Capellini s paradajkami a bazalkou

Ina vie, že veľa čerstvo natrhanej bazalky je kľúčom k vyzdvihnutiu jednoduchých letných cestovín. Nevynechajte čerstvú bazalku na vrchole hotových kapellini, je to kľúčový prvok pri vyvážení chutí tohto jedla.

Jahody s bazalkou Granita

Ak citrónová granita nie je vašou vecou, ​​rozhodnite sa skôr pre bazalku (plnené čerstvou jahodou!). To je pravda, jahody a bazalka. Je to letný sen. Tieto jahodové sústo, perfektné pri bazéne, vás osvieži po dlhom dni strávenom vonku na slnku. S trochou sladkosti, trochou vône a trochou bieleho vína sú tieto sústa skvelým popoludňajším občerstvením v horúcich letných mesiacoch.


Do mixéra vložte 2 šálky čistých listov bazalky, 3 strúčiky nahrubo nasekaného cesnaku, 1⁄2 šálky parmezánu, 1⁄4 šálky surových nesolených píniových orieškov. Mixujte, kým nevznikne pasta, a pri spustenom stroji pokvapkajte 1 šálkou olivového oleja. Ochutíme soľou a čerstvým mletým korením.

Opekačkový filet ochutíme soľou a čerstvým mletým korením.

Na panvici rozpálime olivový olej a orestujeme oriešok.

Nalejte 2 PL pesto omáčky a posypte pankom.

Vložíme do rúry vyhriatej na 325 stupňov a pečieme asi 8 minút.

Paradajky položte na polovicu taniera a posypte morskou soľou a čerstvým mletým korením.

Podľa chuti prihoďte rukolu s uhorkami, reďkovkou a melónovou šalotkou.

Rukolový šalát položte na tanier prekrývajúci časť paradajok.

Hotové ryby čiastočne poukladajte na paradajky a rukolu a lyžicou dochuťte rybu a šalát.

Ozdobte nakladanou červenou cibuľkou, julienovanou mätou a bazalkou a pokvapkajte balzamikovou redukciou.


Suroviny na panzanellu

Tu je to, čo budete potrebovať na prípravu tohto receptu na panzanellu:

Chrumkavý chlieb

Budete potrebovať iba jednu štvrtinu bochníka, takže je to skutočne perfektné využitie pre zastaraný zvyšný chlieb. Používajte ciabattu, kysnuté cesto alebo francúzsky chlieb. Celé zrno môžete použiť, ak máte radi. Bol by som, keby som to mohol nájsť!

Paradajky

Bez veľkých paradajok nemôžete urobiť skvelú panzanellu. Vrelo odporúčam používať Cherry paradajky a ďalšie menšie paradajky na výrobu panzanelly.

Veľké paradajky môžu byť takže mäkké a šťavnaté, že keď sa posypú soľou, úplne sa rozpadnú. Chceme, aby bol náš šalát trochu šťavnatý, ale aj výdatný, a preto sú menšie paradajky kľúčové.

Uhorka

Ostrá uhorka je osviežujúcim doplnkom. Perzské (mini) uhorky sú moje najobľúbenejšie. Môžete tiež použiť štandardnú uhorku - ak je obzvlášť chutná, nakrájajte ju na polovicu a najskôr naberte semená.

Mozzarella

Mozzarella je voliteľná, ale ponúka výdatnú, krémovú zložku. Kúpte si jednu guľu čerstvej mozzarelly a roztrhajte ju na malé kúsky alebo sa rozhodnite pre roztomilé malé guľôčky mozzarelly, ako som to urobil ja.

Čerstvá bazalka

Bazalka robí tento šalát tak čerstvým a zeleným! Neprekračujte to.

Červená cibuľa

Červená cibuľa je štandardná a ponúka ostré a štipľavé teplo. Cibuľu a intenzitu som zmiernila tak, že som ju hodila do domácej vinaigretty a vychladila pri práci na zvyšku šalátu. Výsledkom je ľahko nakladaná, jemne zmäknutá červená cibuľa - neodolateľná.

Kalamata olivy a/alebo kapary

Použite svoj obľúbený alebo oboje. Ak sa vám niektoré nepáčia, úplne ich vynechajte! Miloval som slanú a slanú kombináciu týchto dvoch. Používame celkom iba dve polievkové lyžice, takže je to jemný efekt.

Olivový olej a červený vínny ocot

Chlieb pred pečením premiešame s olivovým olejom, aby bol extra chrumkavý a zlatistý. Potom spolu premiešame ďalší olivový olej s octom, aby sme vytvorili vinaigrette. Vinaigrette je zámerne pikantná, pretože na výrobu krutónov sme už použili olivový olej a paradajková šťava zjemňuje chuť.

Cesnak, soľ, korenie a sušené oregano

Tento šalát nie je kompletný bez niektorých štandardných talianskych dochucovadiel. Čerstvým mletým čiernym korením a oreganom nešetrite - panzanella to zvládne.


Recept na šalotkový vinaigrette

Pred niekoľkými týždňami som sa pokúsil vyčistiť a zorganizovať niekoľko naj chaotickejších oblastí v našom dome. Najprv to bola špajza a potom chladnička (ktorá sídli priamo pri komore). Knihy boli vyčistené, časopisy predložené a bielizeň vypraná. Celé to vyzeralo skvele asi päť minút. Pri tom som našiel hrsť nepoctivých šalotiek, ktoré akosi migrovali z kuchyne. Boli zoskupené blízko veže koláčových panvíc, kým som ich nevybral, nepresťahoval som ich späť do kuchyne a neskôr večer som ich mleté ​​do tohto šalotkového vinaigretu. Trochu sa to zvrtlo - dresing som vyrobil ružovým vínom namiesto octu. Je to šalotka, ale kvôli technike, ktorú používam, je šalotka viac fľakov ako kúskov a dokonale priľne ku všetkým veciam, ktoré v tomto ročnom období milujem - k drobným drahokamom, avokádu, pečeným paradajkám, panzanele.

Predpokladám, že by sa to technicky nepovažovalo za vinaigrette, pretože namiesto bieleho vínneho octu, ktorý bežne používam, používam rosé. Ale páči sa mi, ako to dodáva trochu kyslosti, ale úplne iným spôsobom ako ocot. Hrajte sa s rovnováhou - v závislosti od vína, šalotky a olivového oleja budete chcieť doladiť trochou viac/menej vína a olivového oleja a samozrejme soli. a ak máte pocit, že potrebujete trochu viac ostrosti, bozk citrónovej šťavy alebo octu z bieleho vína ho privedie k zaostreniu.


Odfotil som chladničku mobilným telefónom a odvtedy som sa na ňu mnohokrát pozrel. Verdikt: takmer na nepoznanie - zelenina a zvyšky jedla sa za jeden alebo dva dni vrátili a teraz sa vraciam k tlačeniu, skladaniu a džokejovaniu vždy, keď otvorím dvere. Ale cítil sa dobre, kým to trvalo. :/

Zaregistrujte sa k odberu môjho týždenného spravodajcu bez reklám s receptami, inšpiráciami, čo čítam / pozerám / nakupujem.
(Dostanete odkaz na bezplatnú e-knihu vo formáte PDF s 10 receptami)


Grilovaný zeleninový cestovinový šalát s bazalkovou vinaigrette

Ideálne na pikniky, grilovanie a večere pod holým nebom. Neváhajte použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá je na miestnom farmárskom trhu. Špargľa, letná tekvica a baklažán by tiež dobre fungovali. Bazalková vinaigrette je lahodná sama o sebe na zrelých paradajkách alebo grilovaných rybách.

Grilovaný zeleninový cestovinový šalát s bazalkovou vinaigrette

2 stredne veľké cukety, na štvrtiny
1 červená paprika, nakrájaná na štvrtiny, semená odstránené
1 žltá paprika, nakrájaná na štvrtiny, semená odstránené
1 veľká červená cibuľa, nakrájaná na 1/2 palcové krúžky (neoddeľujte)
1 polievková lyžica extra panenský olivový olej
morská soľ + čerstvo mleté ​​čierne korenie
3 PL kapary, scedené alebo 1/4 šálky kalamata olív, vykôstkované a nakrájané
12 uncí celozrnných, quinoa, šošovice alebo cestovín z hnedej ryže (použil som fusilli z hnedej ryže)
1/3 šálky opražených vlašských orechov, nasekaných (voliteľné, nepridával som, ale bolo by to naozaj pekné)

Bazalka vinaigrette (recept nižšie)

Predhrejte gril na stredne vysoký. Zeleninu potrieme z oboch strán olivovým olejom a posypeme morskou soľou a korením. Grilujte 8-12 minút, kým nebude mäkké a zuhoľnatené, v polovici obrátite. Cibuľa bude trvať najdlhšie. Nakrájajte na kúsky a dajte do misky.

Kým sa zelenina varí, dajte variť hrniec s vodou a uvarte cestoviny al dente (podľa pokynov na obale). Dobre sceďte, ale neoplachujte.

Pridajte cestoviny a kapary do misy s grilovanou zeleninou a premiešajte. Keď ste pripravení slúžiť, nalejte bazalku Vinaigrette.

Servírovacie poznámky: Cestoviny rád kombinujem s bazalkou vinaigrette na poslednú chvíľu, pretože jedlo tak vyzerá jasnejšie. Obe zložky môžete pripraviť deň vopred a zmiešať, keď budete pripravené na servírovanie. Pred podávaním dajte misku na izbovú teplotu (alebo iba mierne vychladenú). Je tiež skvelé teplé, keď je zelenina čerstvá z grilu.

Ak nemáte gril: Brojler predhrejte na vysokú teplotu a zeleninu poukladajte v jednej vrstve na plech. Grilujte na hornom rošte 8-12 minút, kým nie je mäkké a zuhoľnatené (obrátite v polovici). Nezabudnite sledovať zeleninu, pretože môže rýchlo zuhoľnatieť!

Bazalka vinaigrette

1 1/2 šálky listov bazalky, tesne zabalené
1/3 šálky extra panenského olivového oleja
2 PL citrónová šťava alebo ocot z červeného vína
1 malý strúčik cesnaku alebo 1/2 malej šalotky, nakrájané nadrobno
1/4 lyžičky morská soľ
4-5 mletí čierneho korenia

Skombinujte všetky ingrediencie do mixéra alebo kuchynského robota. Mixujte/spracujte, kým sa dobre nespojí. Ochutnajte a upravte korenie.

Toto je celkom univerzálna letná vinaigretta. Bolo by to skvelé aj k paradajkovému šalátu alebo ku grilovaným rybám.


Pozri si video: Paradajky DELIKATES. Zdravé paradajky v zime. (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Bilal

    Je škoda, že teraz nemôžem hovoriť - veľmi zaneprázdnené. Osvobozhus - Uistite sa, že váš názor na túto otázku.

  2. Mongo

    Thank you very much for the information you need.

  3. Grok

    You have hit the mark. Thought excellent, it agree with you.

  4. Kareef

    Keby som bol ty, pokúsil by som sa vyriešiť tento problém sám.

  5. Emerson

    I was pleasantly surprised how the author easily writes about everything that interests him. There is something in this!

  6. Vokinos

    We are sorry, I would like to propose another solution.



Napíšte správu