Ryby

Makrela v rúre


Prísady do rúry na pečenie

  1. Čerstvé makrely 1 kus
  2. Cibuľa 1 kus (malá)
  3. Citrón 1 kus (malý)
  4. Olivy bez semien 1/3 šálky
  5. Maslo 60 gramov
  • Hlavné zložky Makrela
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Žiaruvzdorná plech na pečenie, fólia na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, rúra.

Varenie makrely v peci:

Krok 1: Pripravte citrón.


Opláchnite citrón teplou vodou a nakrájajte na tenké plátky. Semená opatrne odstráňte nožom.
Ak bola kôra citróna príliš silná, otrite ovocie do strúhadla, aby ste ju trochu ošúpali.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu, opláchnite. Čistú zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Z dôvodu pohodlia začnite rezať pozdĺž vlákien bez toho, aby ste cibuľku odrezali až do konca, a potom sa rozpadnite. Máte v rukách podrezaný hrot, môžete ho vyhodiť.

Krok 3: Pripravte olivy.


Odstráňte olivy z pohára, pretrepte prebytočnú vlhkosť. Rezané na malé kocky alebo krúžky.

Krok 4: Pripravte makrelu.


Ošúpajte, opláchnite, vyprázdnite, vyprázdnite a odstráňte žiabre. Nebudeme rezať plutvy, hlavu a chvost. Na boku rýb urobte štyri alebo päť rezov. Makrela votrite dovnútra a von zmesou korenín a solí (vyberte si množstvo podľa svojho vkusu), tiež rozotrite a nakrájajte. Zložte plátky cibule a olív vo vnútri jatočného tela a vložte plátky citróna. Vložte kúsky masla do rezov na koži. Pokúste sa trieť olej prstom dovnútra ryby, aby počas varenia neklesol.

Krok 5: Makrela pečieme v peci.


Fóliu položte na plech odolný proti teplu a rúru predohrejte 220 stupňov, Keď sa rúra zohrieva, zahrievajte v nej ten istý plech na pečenie s fóliou, namažte maslom, potom naň vložte makrelu plnú citróna, cibule a olív. Pečieme v rúre 30 minút, Potom vyberte ryby uvarené v rúre a podávajte ich na stôl!

Krok 6: Podávajte pečenú makrulu.


Pečenú makrulu podávajte s prílohou zo zeleniny, napríklad grilovanou. Vychutnajte si chuť jemných a mastných rýb.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete, aby makrela vyzerala ešte viac chutne, pred varením ju spojte s kuchynskou niťou.

- Namiesto olív môžete samozrejme použiť olivy.

- Ak máte čas, predmarinujte makrelu v rovnakých prísadách, zabaľte ju do fólie a nechajte pôsobiť 25 - 30 minút.

- Čerstvé greeny budú vynikajúcou ozdobou pečenej makrely.