Plnené cukety s klobásou a šampiňónmi

Ingrediencie na varenie plnené cukety s klobásou a šampiňónmi.

Cuketa 4 kusy (stredná)
Cibuľa 2 kusy
Klobása 250 g
Šampiňóny 200 gramov
5 mrkvy (malé)
Paradajková omáčka 150 gramov
Syr 200 gramov

Hlavné zložky: Párky a párky, Cuketa, Huby
Podáva 4 porcie
Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról, plech na pečenie, tepelná odolnosť, rúra, špachtľa, lyžica, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, nôž na čistenie zeleniny.

Plnené cukety plnené klobásou a šampiňónmi:

Krok 1: Pripravte cuketu.

Opláchnite cukinu, odrežte konce. Každú zeleninu rozdeľte na polovicu a jadro odstráňte lyžičkou. Dajte pozor, aby ste nepoškodili šupku a nevytvorili dieru vo výslednej lodi.

Niektoré recepty odporúčajú vyhodiť vyrezané jadro, ale môžete ho nechať odstránením semien a použiť ho na výrobu výplne.

Krok 2: Pripravte si huby.

Hríby očistite od nečistôt, ak je to potrebné, odstráňte tmavé miesta. Rezané huby pre toto jedlo by mali byť v malých kockách.

Krok 3: Pripravte mrkvu.

Opláchnite a olúpajte mrkvu špeciálnym nožom na šúpanie zeleniny. Mriežka čistá mrkva na hrubom strúhadle.

Krok 4: Pripravte cibuľu.

Po olúpaní cibule z šupiek ju rozdrvte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Môžete tiež trieť strúhadlo.

Krok 5: Pripravte párky.

Klobásy by mali byť odstránené škrupiny a potom rozrezané na kruhy alebo kocky podľa toho, či sa vám páčia väčšie kúsky alebo menšie.

Krok 6: Pripravte syr.

Syr strúhajte strúhaním a odložte stranou. Potrebujeme to až na samom konci.

Krok 7: Vyprážajte náplň.

Dajte panvicu na oheň a namažte ju rastlinným olejom. Nalejte huby na panvicu a opražte 5 minút, Nezabudnite sa hýbať. Potom na huby pridajte cibuľu, mrkvu, cukinovú dužinu a párky. Soľ, korenie a smažte viac 10 minút.

Krok 8: Varte cukety.

Keď je náplň vyprážaná, prevarte ju v čistej panvici, do nej ponorte cuketu a varte 1 minúta, Zelenina by mala mierne zjemniť.

Krok 9: Pečieme plnené cukety.

Keď sa pripraví náplň a cuketa, položte výsledné člny na tepelne odolný plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Pomocou lyžice naštartujte cuketu s vyprážanou zeleninou a párkami, dajte paradajkovú omáčku na vrchol a pošlite na predhriaty 180 stupňov v rúre. Pečieme plnené cukety pre 30 minút, Po uplynutí času potrebného na varenie otvorte rúru a posypte loďou syrovou náplňou, pečieme viac 5-7 minút predtým, ako je syr pokrytý charakteristickou kôrou. Potom môžete servírovať plnené cukety s klobásou a šampiňónmi!