Ingrediencie na varenie plnené cukety s klobásou a šampiňónmi.
- Cuketa 4 kusy (stredná)
- Cibuľa 2 kusy
- Klobása 250 g
- Šampiňóny 200 gramov
- 5 mrkvy (malé)
- Paradajková omáčka 150 gramov
- Syr 200 gramov
- Hlavné zložky: Párky a párky, Cuketa, Huby
- Podáva 4 porcie
- Svetová kuchyňa
Zásoby:
Kastról, plech na pečenie, tepelná odolnosť, rúra, špachtľa, lyžica, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, nôž na čistenie zeleniny.
Plnené cukety plnené klobásou a šampiňónmi:
Krok 1: Pripravte cuketu.

Opláchnite cukinu, odrežte konce. Každú zeleninu rozdeľte na polovicu a jadro odstráňte lyžičkou. Dajte pozor, aby ste nepoškodili šupku a nevytvorili dieru vo výslednej lodi.

Krok 2: Pripravte si huby.

Hríby očistite od nečistôt, ak je to potrebné, odstráňte tmavé miesta. Rezané huby pre toto jedlo by mali byť v malých kockách.
Krok 3: Pripravte mrkvu.

Opláchnite a olúpajte mrkvu špeciálnym nožom na šúpanie zeleniny. Mriežka čistá mrkva na hrubom strúhadle.
Krok 4: Pripravte cibuľu.

Po olúpaní cibule z šupiek ju rozdrvte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Môžete tiež trieť strúhadlo.
Krok 5: Pripravte párky.

Klobásy by mali byť odstránené škrupiny a potom rozrezané na kruhy alebo kocky podľa toho, či sa vám páčia väčšie kúsky alebo menšie.
Krok 6: Pripravte syr.

Syr strúhajte strúhaním a odložte stranou. Potrebujeme to až na samom konci.
Krok 7: Vyprážajte náplň.

Dajte panvicu na oheň a namažte ju rastlinným olejom. Nalejte huby na panvicu a opražte 5 minút, Nezabudnite sa hýbať. Potom na huby pridajte cibuľu, mrkvu, cukinovú dužinu a párky. Soľ, korenie a smažte viac 10 minút.
Krok 8: Varte cukety.

Keď je náplň vyprážaná, prevarte ju v čistej panvici, do nej ponorte cuketu a varte 1 minúta, Zelenina by mala mierne zjemniť.
Krok 9: Pečieme plnené cukety.

Keď sa pripraví náplň a cuketa, položte výsledné člny na tepelne odolný plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Pomocou lyžice naštartujte cuketu s vyprážanou zeleninou a párkami, dajte paradajkovú omáčku na vrchol a pošlite na predhriaty 180 stupňov v rúre. Pečieme plnené cukety pre 30 minút, Po uplynutí času potrebného na varenie otvorte rúru a posypte loďou syrovou náplňou, pečieme viac 5-7 minút predtým, ako je syr pokrytý charakteristickou kôrou. Potom môžete servírovať plnené cukety s klobásou a šampiňónmi!
Krok 10: Podávajte plnené cukety.

Podávame plnené cukety s klobásou a šampiňónmi. Majonéza alebo paradajková omáčka s nimi ide dobre. Toto jedlo nepotrebuje ďalšiu prílohu.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Namiesto klobásy, párkov alebo mletého mäsa to dopadne rovnako chutne.
- Môžete vziať nakladané šampiňóny, ale pred vyprážaním ich umyte z octu.
- Namiesto omáčky môžete použiť aj paradajkovú pastu alebo kyslou smotanu.
- Niektoré recepty odporúčajú miešať syr s vajcom.