Pečenie

Tekvicové lievance so krupicou


Prísady na výrobu tekvicových lívok so krupicou

  1. Tekvica 400 gramov
  2. Vajce 2 kusy
  3. Semolina 4 polievkové lyžice
  4. Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
  5. Cukor 3 polievkové lyžice
  6. 1/4 čajovej lyžičky soli
  • Hlavné zložky: tekvica, Manka
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hrniec, kovová špachtle, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo.

Varenie tekvica s krupicami:

Krok 1: Lúpajte tekvicu.


Na varenie potrebujeme dužinu tekvice, na to si olúpeme zeleninu odrezaním hrubej kože ostrým nožom. Najlepšie je nakrájať oranžovú tučnú ženu na niekoľko častí, aby bolo ľahšie vyčistiť tekvicu.

Krok 2: Varte cesto.

Tekvicovú dužinu rozdrvte veľkým alebo stredným strúhaním, vložte ju do hlbokej misky. Pridajte sem vajce, múku, krupicu, cukor a soľ, všetko dôkladne premiešajte, mali by ste dostať hustú suspenziu, ktorá sa ťažko šíri, ale môžete ju naberať lyžičkou.

Krok 3: Vyprážajte palacinky.

Ďalším krokom je vyprážanie tekvicových palaciniek so krupicou. Aby ste to dosiahli, na panvici s vysokými poľami zahrejte rastlinný olej. Akonáhle sa teplota dostatočne zvýši na vyprážanie palaciniek, natiahnite pripravenú masu tekvice do jej lyžice.
Fry na jednej strane, kým zlatohnedá, asi 2-3 minúty, na strednom ohni. Potom použite špeciálnu kovovú špachtľu a otočte palacinky. Pokračujte vo varení 3-4 minúty, Na obrúsky alebo papierovú utierku položte hotové tekvicové palačinky, aby prebytočný olej mohol uniknúť, ale nenechajte ich príliš vychladnúť. Podávajú sa teplé palacinky.

Krok 4: Podávajte palacinky.


Tekvové lievance so krupicou sa musia podávať horúce, v prípade potreby ich zahriať pomocou rúry. Ozdobte ľadovým cukrom, kyslou smotanou, bobuľovým džemom alebo sirupom. Do tohto jedla je najlepšie ponúknuť čaj, mlieko a iné nápoje.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Existujú recepty, v ktorých je kefír zmiešaný s tekvicovou hmotou.

- Nemôžete pridať cukor, v tomto prípade pripravené palacinky nebudú sladké a bude možné ich podávať ako prílohu k hlavnej miske. Potom pridajte do zmesi cibule a bylín.

- Mnoho žien v domácnosti tiež odporúča predpečenie tekvice, napríklad pečieme v rúre alebo dusíme.