Pečenie

Párky v teste


Prísady na výrobu párkov v ceste.

  1. Vajce 2 kusy (veľké)
  2. Pšeničná múka 2 1/2 šálky
  3. 1/2 lyžičky soli
  4. Cukorová 1/3 čajovej lyžičky
  5. Okamžité suché čajové lyžičky 2 droždia
  6. Mlieko 1/2 šálky
  7. Maslo 50 gramov
  8. Párky, párky
  • Hlavné zložky: Párky a párky, Múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Rúra, mixér, lepiaca fólia, malý uterák, silikónová kefa, plech na pečenie odolné voči teplu.

Varenie párkov v ceste:

Krok 1: Hnette cesto.


Do misky mixéra vložte pšeničnú múku, soľ, cukor a instantné droždie. V strede urobte malé odsadenie a pridajte vajíčko a potom mlieko. Miešajte cesto s mixérom. Mali by ste získať homogénnu hmotu bez hrudiek. Potom pridajte zmäknuté maslo (na tento účel ho vopred vytiahnite z chladničky a nechajte ho mierne topiť pri izbovej teplote). Miešajte, niekedy to trvá 20-25 minút.
Hnetené cesto by malo byť hladké, viskózne a takmer prilepené na ruky.
Vymažte hlbokú misku trochou rastlinného oleja, cesto nakrájajte na misku a vložte ju, aby sa vylúhovala. Prikryte uterákom a počkajte 40 minút.

Krok 2: Pripravte párky.


Na prípravu tohto jedla vezmite akékoľvek párky, ktoré obvykle dávate prednosť. Odlepte ich z filmu až do odloženia.

Krok 3: Vytvorte cesto.


Rozdeľte cesto na šesť rovnakých častí, rolovanie medzi dlaňami im dáva guľový tvar. Dajte gule na čistý a suchý povrch, zakryte ich každou vrstvou a nechajte ich stáť 10-15 minút.
Potom zoberte jednu guľku cesta a naviňte ju na povrch tak, aby vyzerala ako klobása. Teraz začnite baliť túto klobásu okolo klobásy, cesto by sa okolo nej malo ohýbať špirálou. Obrobok mierne vyrovnajte na oboch koncoch. Pokračujte vo formovaní párkov v ceste.

Krok 4: Pečieme párky v cesta.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, Tepelne odolný plech na pečenie, na ktorom budete upiecť párky v cesta, tiež namažte maslom a potom doň vložte surové kusy cesta a párkov.
Kým sa rúra zahrieva v hotelovej miske, rozbite zvyšné vajíčko a porazte ho. Pomocou výslednej zmesi pomocou špeciálnej silikónovej kefky namažte párky v ceste a vložte ich do rúry. 30-40 minút.
Keďže sme polotovary namazali vajíčkom, na pripravených párkoch v ceste sa vytvorila chrumkavá a chutná kôra, keď sa to stane, vyberte hotové jedlo a podávajte.

Krok 5: Podávajte klobásy v cesta.


Párky v ceste by sa mali podávať horúce, zatiaľ čo kôra je stále chrumkavá. Rovnako ako všetky ostatné pečivo, aj tieto sú nezávislým jedlom, ale môžete im poslúžiť ako doplnok k omáčke. Všetky domáce úlohy budú nadšené, najmä deti.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na ochutenie môžete poslať klobásy do cesta syrovými semienkami a až potom ich poslať do rúry.

- Mnoho ľudí dáva prednosť rozmazaniu obrobku nie celkom celkovým vajcom, ale iba žĺtkom.

- Medzi klobásou a cestom si môžete zabaliť malý kúsok syra, ktorý dopadne ešte chutnejšie.

- Je lepšie brať klobásy s veľkým počtom korenín.