Iné

Recept na Iskender Kebab


  • Recepty
  • Prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Populárne kura
  • Ľahké kura
  • Rýchle kura

Vyskúšal som toto jedlo v tureckej reštaurácii v Londýne a bol som ohromený tým, aké bolo vynikajúce!

Toto urobilo 57 ľudí

PrísadySlúži: 4

  • 4 pitta chleby
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 4 filety z kuracích pŕs, nahrubo nakrájané na kocky
  • 2 stredné cibule, nakrájané
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1/2 (600 g) nádoby passata
  • mletý kmín podľa chuti
  • soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 125 g (4 oz) rozpusteného masla
  • 1 (200 g) tuba gréckeho jogurtu
  • dobrá hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 15 minút› Pripravené do: 30 minút

  1. Pittu poukladáme na plech a zľahka opečieme pod grilom. Pittu nakrájajte na kúsky a uchovávajte v teple.
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni. Vmiešajte kura, cibuľu a cesnak a varte, kým z kuracích štiav nevymizne. Vmiešajte passatu. Ochutíme kmínom, soľou a korením. Pokračujte vo varení 10 minút.
  3. Kúsky pitty poukladajte do servírovacej misky. Pokvapkáme maslom a navrch dáme kuraciu zmes. Na ozdobenie ozdobte plievkami jogurtu a petržlenovou vňaťou.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(26)

Recenzie v angličtine (22)

veľmi pekné, skúste to-21. decembra 2009

od PM_MWO

Skutočné Iskendar kebaby sa podávajú na ryžovom lôžku a podľa pôvodného receptu sa nepoužíva kura, ale tenké plátky baranieho mäsa. Plátky mäsa sa poukladajú na uvarenú ryžu ochutenú koriandrom. Na mäso varené v paradajkách sa položí vrstva chleba. Posledná vrstva je z čerstvého jogurtu, a to tak, že nasiakne chlebovú vrstvu. Posypané paprikou a koriandrom na ozdobu.-19. marca 2008

od Gokhana

Tento recept môžete vyskúšať aj s veľmi tenko nakrájanými hovädzími plátkami alebo mletým mäsom. Pre najlepšiu chuť je možné použiť pravé maslo. Ďalším návrhom by mohlo byť pridať do jogurtu trochu cesnakovej pasty. Názov nepochádza od Alexandra Veľkého, ale od mena kuchára, ktorý toto jedlo vynašiel a preslávil pred desaťročiami. Volal sa „Iskender“ a pochádzal z mesta Bursa. Na zdravie-19. októbra 2007


  • Obloha:
  • 2 libry jahňacej alebo hovädzej sviečkovice
  • 4 veľké cibule
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička korenia
  • olivový olej
  • 4 kusy ázijského chleba Nan Pita alebo obyčajného pita chleba
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 šálky hladkého jogurtu
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ podľa chuti
  • 4 lyžice masla

Porcie 4
Čas varenia 1800 minút
Upravené z gotourturkey.com


Inštrukcie

1. Pripravte zmes kuracieho korenia tak, že spojíte všetky koreniny a zmiešate v miske. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky a potrite zmesou korenia, potom otriasajte prebytočné množstvo a dajte na čistý tanier pripravený na varenie. Ak varíte kura na grile, mali by ste ho napichnúť na štyri kovové alebo drevené špajle. Ak ho však varíte na panvici alebo v rúre, nie je treba.

2. Do kastróla dáme biely vínny ocot, cukor a soľ pre nakladanú kapustnicu a privedieme k varu. Nalejte kel listy a chilli v sterilizovanej kilnerovej nádobe. Keď vychladne, je pripravený na použitie (vydrží niekoľko týždňov v chladničke).

3. Na výrobu majonézy Le Bab v kuchynskom robote alebo pomocou elektrického šľahača rozšľahajte vajíčko, horčicu a biely vínny ocot dokopy. Nalejte rastlinný olej do zmesi vajec tak pomaly, ako je to možné, pokračujte v šľahaní (alebo nechajte zapnutý kuchynský robot, ak ho používate). Uistite sa, že olej nesedí na vajíčku alebo sa zle mieša, pretože by sa majonéza rozdelila. Ak sa vám zdá, že je majonéza príliš hustá, rozšľahajte trochu vody. Pokračujte, kým sa do vajíčka nezapracuje všetok olej, a potom okoreňte. Môžete ho uložiť do chladničky a spotrebovať do 3 dní.

4. Na výrobu paradajkovej omáčky rozmixujte surové paradajky v kuchynskom robote dohladka a tekuté. Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja a orestujte cibuľu do zlatohneda, potom pridajte korenie a varte niekoľko minút, aby sa uvoľnili ich chute. Pridáme rozdrvené paradajky, stíšime oheň a omáčku dusíme asi hodinu, kým nie je hustá a všetka prebytočná voda sa neodparí. Sezóna.

5. Kura ochutíme soľou a varíme na grile, pričom každých 30 sekúnd často obraciame, kým nie je uvarené. Prípadne varte na panvici alebo panvici na strednom ohni. Malo by to trvať asi 5 minút.

6. Keď je kura pripravené, rozotrite lyžicu paradajkovej omáčky na chlieb (pozri recept tu) a navrch dajte kura. Pokvapkáme majonézou a navrch naložíme listy kelu a tiež petržlenovú vňať.


Kuracie Iskender

Chicken Iskender Kebab je moje obľúbené jedlo v jednej z najlepších reštaurácií v Aberdeene- Nargile. Jedná sa o vrstvené jedlo v štýle kebabu, ktoré pozostáva z bohatej a cesnakovej paradajkovej omáčky z halepu, opečeného chleba pitta, cesnakového jogurtu, grilovaného marinovaného kura a preliate chilli a cesnakovým maslom. Áno, toľko cesnaku. Som veľkým milovníkom cesnaku a ak áno, budete milovať toto kuracie Iskender.

Kuracie Iskender v Aberdeene

Nargile má v Aberdeene dve reštaurácie: Nargile na Skene Street a Rendezvous by Nargile na Forest Avenue. Obe ponuky sú veľmi podobné a zameriavajú sa na súčasné blízkovýchodné turecké jedlá. Milujem reštauráciu, ktorá ma inšpiruje svojimi zaujímavými príchuťami, aby som si ich jedlá vyskúšala doma- a oni to urobili! V reštaurácii očakávajte základné jedlá, ako napríklad Hummus, Lamb Kofte Kebab, vynikajúce pokrmy z morských plodov a skvelý vegetariánsky výber. Jedným z vrcholov je Meze, podávaný v štýle tapas, s radom nikdy nekončiacich jedál, ktoré vám prinesú na stôl, keď sú pripravené- moje obľúbené musí byť jedlo z baklažánu. Ak ste ešte neboli v Nargile, vrelo odporúčam!

Turecká špecialita

Iskender Kebab je jedným z najznámejších jedál, ktoré pochádzajú z Turecka, a je pomenovaný po svojom tvorcovi Iskender Efendi. Napriek tomu, že som vyrobil kuracie Iskender, je tiež široko vyrobený z jahňacieho mäsa. Toto jedlo mi tak chutilo, že ho vyskúšam s jahňacím mäsom, ale aj vegetariánsku verziu s halloumi a baklažánom. Tento recept je pomerne jednoduchý. Najdôležitejšou vecou je ochutiť všetko, čo je potrebné, a okoreniť, pretože nie je k dispozícii veľké množstvo prísad. Použil som veľa oleja a masla a to dodáva jedlu vynikajúcu sýtosť, ale ak by ste radšej znížili kalórie, znížte množstvo oleja a nelejte horúce maslo- zmení sa na celkom zdravé jedlo! Dajte mi vedieť, ak tento recept vyskúšate, podeľte sa so mnou o svoje fotografie na Instagrame!

Urobte to Veggie

Urobil som vegetariánsku verziu s baklažánom. Urobil som presne rovnakú metódu, okrem toho, že som namiesto kuracieho mäsa použil baklažán. Dopadlo to skvele! Môžete tiež pridať halloumi.

RECEPTOVÉ SLUŽBY 1 (Jednoducho zdvojnásobte, ztrojnásobte alebo ztrojnásobte suroviny na viac porcií!)
OBTÍŽNA ÚROVEŇ: domáci kuchár
Servíruje 1 (ľahko sa zdvojnásobuje)
Zloženie:
  • 1 kuracie prsia
  • 250 g hustého precedeného jogurtu (skúste si dať turecký, ale dobre poslúži aj kvalitný grécky jogurt- uistite sa, že je precedený, aby bol hustý a nie vodnatý- najlepšie sú plnotučné verzie)
  • 5 strúčikov cesnaku
  • Chilli vločky
  • 5 paradajok
  • 4 lyžice paradajkového pretlaku
  • Sušené oregano
  • Olivový olej
  • 1 veľký pitta chlieb
  • Soľ a korenie
METÓDA
  1. Kuracie prsia zabaľte do potravinovej fólie a vyvaľkajte valčekom, kým nebude veľmi tenký- mierte na celé prsia asi 1,5 palca rovnomerne.

2. Kura vložíme do misky a rozdrvíme na jednom strúčiku cesnaku, pridáme lyžicu sušeného oregana, dobré mletie soli a korenia a pokvapkáme olivovým olejom. Vmiešajte do kuracieho mäsa a potom pridajte pár polievkových lyžíc jogurtu. Nechajte marinovať tak dlho, ako môžete. Najlepšie sú asi 4 hodiny.

3. Keď je kura marinované tak dlho, ako ho môžete nechať, začnite pripravovať paradajkovú omáčku. V hornej časti každej paradajky nakrájajte kríž. Nakrájané paradajky vložte do misy a zalejte čerstvo prevarenou vodou, aby sa prikrylo. Paradajky nechajte 2 minúty vo vriacej vode a potom sceďte. Keď je dostatočne chladný na to, aby ste s ním mohli manipulovať, odstráňte šupky a vyhoďte ich. Paradajky nakrájame na štvrtiny a vyberieme semienka a tiež ich vyhodíme. Dužinu nakrájajte na malé kocky a nechajte bokom.

4. Na panvici na strednom ohni rozohrejte asi 4 polievkové lyžice olivového oleja. Keď je horúci, pridajte 2 prelisované strúčiky cesnaku, štipku (alebo viac, ak chcete, aby bolo pikantnejšie) chilli vločiek a restujte asi minútu. Dávajte si pozor, aby ste cesnak nespálili, inak vám pripraví horkú omáčku. Pridajte paradajky a paradajkový pretlak. Pridajte 200 ml vody a omáčku duste asi 20-30 minút na miernom ohni, kým sa paradajky nerozpadnú. Ak vyschne, pridajte ešte trochu vody a olivového oleja. Dokončite ďalšou lyžicou olivového oleja a dobre dochuťte soľou a korením.

5. Kým sa omáčka varí, rozohrejte gril na maximum. Pokúste sa dostať kura čo najbližšie k grilu a varte asi 5 minút z každej strany v závislosti od veľkosti kuracích pŕs.

6. Zostávajúci jogurt zmiešajte s polovicou strúčika prelisovaného cesnaku a trochou soli.

7. Opečte chlieb pitta a potom nakrájajte na tenké prúžky

8. Kura odstráňte a nakrájajte na tenké prúžky.

9. Teraz konajte rýchlo- Na tanier položte vrstvu omáčky, potom pittu a potom bodku okolo jogurtu. Navrch dajte kura, zvyšok omáčky a zvyšok jogurtu. Buď umiestnite pod gril na pár minút alebo pomocou horáka na skaramelizovanie povrchu. Nahromadenú polievkovú lyžicu masla rozpustíme, kým nebude bublať a peniť, pridáme polovicu strúčika prelisovaného cesnaku a štipku čili vločiek. Nalejte na misku a ihneď podávajte kuracie Iskender!


Iskender Kebap - recept na Iskender Kebab Turecké recepty Recepty na jedlo

Iskender Kebap - recept na Iskender Kebab Turecké recepty Recepty na jedlo. Iskender kebab je jedným z najobľúbenejších domácich kebabov a špecialitou regiónu bursa. O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. 'i ̇skender kebab ' je jedným z najobľúbenejších mäsových jedál tureckej kuchyne a je tiež veľmi populárny po celom svete.

Ďalej je na chlieb naaranžovaný kopec horúcich, chrumkavých jahňacích pásikov nakrájaných z 'tourn ' kebabu. Receptúra ​​a metóda pochádzajú z osmanskej ríše 19. storočia a sú tiež základom pre grécke gyros a jedlá shawarma na Blízkom východe. I ̇skender kebap je jedným z najobľúbenejších morských jedál. Názov dostal podľa svojho vynálezcu, i ̇skender efendi, ktorý žil v osamelej ríši na konci 19. storočia v burse. Pôvodne používa teľacie mäso grilované pekne na zvislom sklone tiež známe ako doner (z bočného významu slova. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a rozpustené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, hneď oproti. marmarské more z istanbulu (nazýva sa mu tiež bursa kebab).

Iskender Kebap Vikipedi z upload.wikimedia.org Pokrm pozostáva z döner kebabu pripraveného z tenko a opatrne nakrájaných grilovaných jahniat preliatych horúcou paradajkovou omáčkou cez kúsky pita chleba a veľkoryso potretých roztopeným špeciálnym ovčím a mliečnym maslom a jogurtom. Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom. Tenké plátky jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v paradajkovej omáčke, podávané na pide chlebe s jogurtom a grilovanou zeleninou vedľa. Iskender kebab je jedným z najobľúbenejších domácich kebabov a špecialitou regiónu bursa. Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom. O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Čas prípravy zahŕňa čas marinády.

Receptúra ​​a metóda pochádzajú z osmanskej ríše 19. storočia a sú tiež základom pre grécke gyros a jedlá shawarma na Blízkom východe.

O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa. Keď sme sa v roku 2003 presťahovali do Turecka, burza bola prvým miestom, ktoré sme navštívili počas našich ciest. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a najchutnejšie, ako olsun! Média v kategórii iskender kebap je v tejto kategórii nasledujúcich 18 súborov z 18 celkom. Tenké prúžky jemného, ​​údeného mäsa, obalené v paradajkovej omáčke, sú. 'i ̇skender kebab ' je jedným z najobľúbenejších mäsových jedál tureckej kuchyne a je tiež veľmi populárny po celom svete. Ako príbeh pokračuje, mehmetoğlu i ̇skender efendi vytvoril prvý tanier i ̇skender kebap v burse v roku 1867. Bolo tu 425 lajkov · 2, ktorí o tom hovorili · 155. Uverejnené v reakcii na žiadosť. Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Ďalej je na chlieb naaranžovaný kopec horúcich, chrumkavých jahňacích pásikov nakrájaných z 'tourn ' kebabu.

Pozrite si 772 nezaujatých recenzií na dunya iskender kebap, hodnotené 5 z 5 na TripAdvisore a zaradené ako č. 2 z 105 reštaurácií v meste urgup. O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa. Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo. Priatelia nám povedali, aby sme sa uistili, že sme v reštaurácii, ktorú vedú ľudia, údajne iskender efendi a potomkovia, jedli iskender kebab.

Tradičná turecká bursa Iskender Kebap Servier mit Tomatensauce und Joghurt Lizenzfreie Fotografie Bilder und Fotografie Fotografia 62397243 z náhľadov.123rf.com Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo. Keď sme sa v roku 2003 presťahovali do Turecka, burza bola prvým miestom, ktoré sme navštívili počas našich ciest. Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab). 'i ̇skender kebab ' je spôsob podávania vertikálne pečených plátkov jahňacieho mäsa, známych ako 'döner kebab ', na tenkej kôrke 'pide ' chleba s paradajkovou omáčkou, rozpusteným ovčím maslom a jogurtom. Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa. Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom.

Iskender kebab bol prvýkrát vyrobený v burse.

Tento vynikajúci iskender kebap si môžete urobiť doma Ikender kebab bol najskôr vyrobený v burse. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab). O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Média v kategórii iskender kebap je v tejto kategórii nasledujúcich 18 súborov z 18 celkom. Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom. 'i ̇skender kebab ' je spôsob podávania vertikálne pečených plátkov jahňacieho mäsa, známych ako 'döner kebab ', na tenkej kôrke 'pide ' chlieb s paradajkovou omáčkou, rozpusteným ovčím maslom a jogurtom. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a najchutnejšie, ako olsun! Iskender kebab je jedným z najobľúbenejších domácich kebabov a špecialitou regiónu bursa. Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo. Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom. I ̇skender (alebo bursa) kebap je pomenovaný po šéfkuchárovi, ktorý jedlo vytvoril, a meste bursa, kde ho vytvoril. Tenké plátky jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v paradajkovej omáčke, podávané na pide chlebe s jogurtom a grilovanou zeleninou vedľa.

Tenké plátky jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v paradajkovej omáčke, podávané na pide chlebe s jogurtom a grilovanou zeleninou vedľa. Pokrm pozostáva z döner kebabu pripraveného z tenko a opatrne nakrájanej grilovanej jahňaciny preliate horúcou paradajkovou omáčkou na kúskoch chleba pita a štedro potretej roztopeným špeciálnym ovčím a mliečnym maslom a jogurtom. Skladá sa z na tenké plátky nakrájaného jahňacieho mäsa, ktoré je ugrilované a kombinované s pikantnou paradajkovou omáčkou a chlebom pita, pričom roztopené ovčie maslo a jogurt sú tradične pokvapkané miskou pri stole. Ako príbeh pokračuje, mehmetoğlu i ̇skender efendi vytvoril prvý tanier i ̇skender kebap v burse v roku 1867. Tenké prúžky jemného, ​​údeného mäsa, obalené v paradajkovej omáčke, sú.

Bursa Nin Yoresel Lezzeti Bursa Kebabi Iskender Kebap Nedir Bursa Kebabi Iskender Kebap Nasil Yapilir Bursa Kebabi Iskender Kebap Tarifi od i4.hurimg.com I ̇skender (alebo bursa) kebap je pomenovaný podľa šéfkuchára, ktorý vytvoril jedlo a mesta burzy, kde bol vytvoril to. Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a najchutnejšie, ako olsun! Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom. Tradičné metódy varenia s originálnym receptom, rozvoniavajúce arómy, atmosféra pripomínajúca burzu z polovice 18. storočia (morka), nadčasové artefakty … Recept a metóda pochádza z osmanskej ríše 19. storočia a je tiež základom gréckeho gyrosu a Blízkeho východu pokrmy shawarma. Čas prípravy zahŕňa čas marinády. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab).

Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom.

Toto mäso je samo osebe jedinečné, pretože sa varí vertikálne. Keď sme sa v roku 2003 presťahovali do Turecka, burza bola prvým miestom, ktoré sme navštívili počas našich ciest. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab). Ďalej je na chlieb naaranžovaný kopec horúcich, chrumkavých jahňacích pásikov nakrájaných z 'tourn ' kebabu. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a najchutnejšie, ako olsun! Skladá sa z tenko nakrájaného jahňacieho mäsa, ktoré je ugrilované a kombinované s pikantnou paradajkovou omáčkou a chlebom pita, zatiaľ čo roztopené ovčie maslo a jogurt sú tradične pokvapkané miskou pri stole. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom. Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom. Tento lahodný iskender kebap si môžete pripraviť doma Iskender kebab je jedným z najobľúbenejších domácich kebabov doma a špecialitou regiónu bursa. Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom.

Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Keď sme sa v roku 2003 presťahovali do Turecka, burza bola prvým miestom, ktoré sme navštívili počas našich ciest. O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia. Iskender kebab bol prvýkrát vyrobený v burse. 'i ̇skender kebab ' je spôsob podávania vertikálne pečených plátkov jahňacieho mäsa, známych ako 'döner kebab ', na tenkej kôrke 'pide ' chleba s paradajkovou omáčkou, rozpusteným ovčím maslom a jogurtom.

Zdroj: www.turkishfoods.net

Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. Tu bolo 425 lajkov · 2 rozprávajúcich sa o tom · 155. Toto mäso je samo osebe jedinečné, pretože sa varí vertikálne. Urobte to správne a nikdy nebudete mať núdzu o zákazníkov. Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa.

Zdroj: media-cdn.tripadvisor.com

Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. Skladá sa z na tenké plátky nakrájaného jahňacieho mäsa, ktoré je ugrilované a kombinované s pikantnou paradajkovou omáčkou a chlebom pita, pričom roztopené ovčie maslo a jogurt sú tradične pokvapkané miskou pri stole. Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom. Všetko najlepšie k večeri!

Iskender kebab bol prvýkrát vyrobený v burse. 'i ̇skender kebab ' je spôsob podávania vertikálne pečených plátkov jahňacieho mäsa, známych ako 'döner kebab ', na tenkej kôrke 'pide ' chlieb s paradajkovou omáčkou, rozpusteným ovčím maslom a jogurtom. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom. Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab).

I ̇skender kebap je jedným z najobľúbenejších morských jedál. Názov dostal podľa svojho vynálezcu, i ̇skender efendi, ktorý žil v osamelej ríši na konci 19. storočia v burse. Čas prípravy zahŕňa čas marinády. 'i ̇skender kebab ' je spôsob podávania vertikálne pečených plátkov jahňacieho mäsa, známych ako 'döner kebab ', na tenkej kôrke 'pide ' chleba s paradajkovou omáčkou, rozpusteným ovčím maslom a jogurtom. Toto je chlapík, ktorý v 19. storočí vynašiel kebab z iskenderu v meste Bursa na severozápade. Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom.

Zdroj: www.tuerkeireiseblog.de

Toto mäso je samo osebe jedinečné, pretože sa varí vertikálne. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a najchutnejšie, ako olsun! Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom. Tenké plátky jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v paradajkovej omáčke, podávané na pide chlebe s jogurtom a grilovanou zeleninou vedľa. Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo.

Skladá sa z na tenké plátky nakrájaného jahňacieho mäsa, ktoré je ugrilované a kombinované s pikantnou paradajkovou omáčkou a chlebom pita, pričom roztopené ovčie maslo a jogurt sú tradične pokvapkané miskou pri stole. Spoločným bodom originálu je paradajková omáčka z jogurtu a servírovanie s pitta chlebom. Ako niekomu z pôvodnej recepcie iskender kebap sa mi páčila myšlienka, ako je skrútený, aby sa mohol vyrábať doma. Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia.

Zdroj: www.kapaklikaraagacsanliurfakebap.com

Všetko najlepšie k večeri! Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru. Toto je chlapík, ktorý v 19. storočí vynašiel iskender kebab v meste Bursa na severozápade. Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa. Čas prípravy zahŕňa čas marinády.

Zdroj: i.nefisyemektarifleri.com

Média v kategórii iskender kebap je v tejto kategórii nasledujúcich 18 súborov z 18 celkom. Toto mäso je samo osebe jedinečné, pretože sa varí vertikálne. Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab). Receptúra ​​a metóda pochádzajú z osmanskej ríše 19. storočia a sú tiež základom pre grécke gyros a jedlá shawarma na Blízkom východe. Iskender kebab je jedným z najobľúbenejších domácich kebabov a špecialitou regiónu bursa.

Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo.

Podáva sa na pide chlebe a paradajkovej omáčke spolu s jogurtom.

Zdroj: media-cdn.tripadvisor.com

Iskender kebab je len ďalším tradičným tureckým spôsobom podávania döneru.

O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia.

Toto je chlapík, ktorý v 19. storočí vynašiel iskender kebab v meste Bursa na severozápade.

O autorských právach v tlači kontaktujte nás tvorcovia inzerujte vývojárom podmienky ochrany osobných údajov a bezpečnosť zosilňovača, ako funguje youtube testovať nové funkcie stlačte autorské práva kontaktujte nás tvorcovia.

Zdroj: www2.kebap-newyork.de

Ako príbeh pokračuje, mehmetoğlu i ̇skender efendi vytvoril prvý tanier i ̇skender kebap v burse v roku 1867.

Ako príbeh pokračuje, mehmetoğlu i ̇skender efendi vytvoril prvý tanier i ̇skender kebap v burse v roku 1867.

Zdroj: i.nefisyemektarifleri.com

Priatelia nám povedali, aby sme sa uistili, že sme v reštaurácii, ktorú vedú ľudia, údajne iskender efendi a potomkovia, jedli iskender kebab.

Keď sme sa v roku 2003 presťahovali do Turecka, burza bola prvým miestom, ktoré sme navštívili počas našich ciest.

Zdroj: saniyeanneyemekleri.com

Kebap sultánov, iskender kebap, ktorý zaradil moriaka na potravinovú mapu sveta, k vám teraz prichádza vo svojej bývalej sláve, nedotknutý modernizmom.

Zdroj: www.ichzeigdirwiemanskocht.de

Tenké prúžky jemného, ​​údeného mäsa, obalené v paradajkovej omáčke, sú.

Zdroj: www2.kebap-newyork.de

Média v kategórii iskender kebap je v tejto kategórii nasledujúcich 18 súborov z 18 celkom.

Zdroj: www.worldofkebap-stuttgart.de

'i ̇skender kebab ' je jedným z najobľúbenejších mäsových jedál tureckej kuchyne a je tiež veľmi populárny po celom svete.

Urobte to správne a nikdy nebudete mať núdzu o zákazníkov.

Receptúra ​​a metóda siahajú do osmanskej ríše 19. storočia a sú tiež základom pre grécke gyros a pokrmy shawarma na Blízkom východe.

Zdroj: www.turkishfoods.net

Toto jedlo pozostáva hlavne z dönerového mäsa, ktoré je vyrobené z tenko nakrájaných a uvarených mletých jahniat alebo hovädzieho mäsa.

Pokrm pozostáva z döner kebabu pripraveného z tenko a opatrne nakrájanej grilovanej jahňaciny preliate horúcou paradajkovou omáčkou na kúskoch chleba pita a štedro potretej roztopeným špeciálnym ovčím a mliečnym maslom a jogurtom.

Zdroj: upload.wikimedia.org

Tenko nakrájané hovädzie mäso, paradajková omáčka a roztopené maslo sú svätou trojicou za týmto miestnym kebapom, ktorý pochádza z burzy, len cez more marmara z Istanbulu (niekedy sa mu hovorí aj bursa kebab).

Zdroj: upload.wikimedia.org

Ďalej je na chlieb naaranžovaný kopec horúcich, chrumkavých jahňacích pásikov nakrájaných z 'tourn ' kebabu.

I ̇skender kebap je jedným z najobľúbenejších morských jedál. Názov dostal podľa svojho vynálezcu, i ̇skender efendi, ktorý žil v osamelej ríši na konci 19. storočia v burse.

Zdroj: media-cdn.tripadvisor.com

Pokrm pozostáva z döner kebabu pripraveného z tenko a opatrne nakrájanej grilovanej jahňaciny preliate horúcou paradajkovou omáčkou na kúskoch chleba pita a štedro potretej roztopeným špeciálnym ovčím a mliečnym maslom a jogurtom.

Zdroj: www.kapaklikaraagacsanliurfakebap.com

Tradičné metódy varenia s originálnym receptom, rozvoniavajúce arómy, atmosféra pripomínajúca burzu z polovice 18. storočia (moriak), nadčasové artefakty …

Špecialita mesta bursa, i ̇skender kebap je pomenovaná po mäsiarovi s názvom i ̇skender bey, ktorý ako prvý pripravil toto chutné jedlo.

Zdroj: www.das-kleine-kochbuch.de

Skladá sa z tenko nakrájaného jahňacieho mäsa, ktoré je ugrilované a kombinované s pikantnou paradajkovou omáčkou a chlebom pita, zatiaľ čo roztopené ovčie maslo a jogurt sú tradične pokvapkané miskou pri stole.


POZNÁMKY

Výživa

Pozrite si prehľady výživy po riadkoch a obchod: Zistite, ktoré zložky prispievajú k kalóriám/sodík/atď.

Disclaimer: Nutričné ​​hodnoty sú odvodené od prepojených zložiek (uvedené vľavo na farebných guľkách) a môžu, ale nemusia byť úplné. Ak máte zdravotný stav súvisiaci s výživou, vždy sa poraďte s licencovaným odborníkom na výživu alebo lekárom.

Kalórie na porciu: 266

Získajte podrobné informácie o výžive, vrátane výživových informácií o jednotlivých položkách, aby ste videli, odkiaľ pochádzajú kalórie, sacharidy, tuky, sodík a ďalšie.


Poznámky k tomuto receptu

+ Zobraziť väčšiu fotografiu: Martin Poole

Hodnotenie člena

Kategórie

Kde je celý recept - prečo môžem vidieť iba ingrediencie?

V Eat Your Books milujeme skvelé recepty - a najlepšie od šéfkuchárov, autorov a bloggerov, ktorí strávili čas ich vývojom a testovaním.

Pomohli sme vám nájsť tento recept, ale pre úplné pokyny musíte ísť k jeho pôvodnému zdroju.

Ak je recept dostupný online - kliknite na odkaz „Zobraziť kompletný recept“ - ak nie, musíte vlastniť kuchársku knihu alebo časopis.


Skvelou prílohou k iskender kebap by bola misa osviežujúceho tureckého šalátu. Niektoré reťazcové reštaurácie vo veľkých mestách ju podávajú s hranolkami, ale rozhodne nie je tradičné. A naozaj to nie je potrebné, keď máte na tanieri jedno z najchutnejších jedál na svete. Jediná vec, ktorú by sme odporučili spárovať s iskender kebabom, je studená voda.

Tento recept môžete pripraviť so steakom, ale bude mať rovnakú chuť a textúru ako tradičný recept na kebab z iskenderu. Stane sa z toho úplne nové jedlo.

Mäso v tomto recepte je také jedinečné, že je vyrobené z dönerového mäsa, ktoré nie je pevným kusom mäsa, ale skôr zmesou mletého mäsa, ktoré bolo zmrazené a uvarené.

Nehovoriac o tom, že plátky steaku nebudete môcť získať tak tenké, ako by bolo potrebné.


Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a cibuľové pyré. Pridajte jahňacie kocky a dobre premiešajte.

Jahňacie kocky prikryte a marinujte v chladničke aspoň 2 hodiny.

Teraz k príprave jogurtu V miske zmiešajte prelisovaný cesnak, jogurt, citrónovú šťavu a štipku soli a korenia. Prikryte a vložte do chladničky.

Na prípravu paradajkovej omáčky pridajte do panvice olivový olej a cesnak. Panvicu dajte na stredný oheň a restujte 1 minútu.

Pridajte papriku, červené chilli prášok a korenie.

Premiešame a pridáme paradajkový pretlak a vodu. Varte na strednom ohni 6 až 8 minút alebo kým omáčka nezhustne.

Osolíme, premiešame a odstavíme z ohňa.

Rúru predhrejte na 350 F.

Do misy premiešajte kúsky pita s olivovým olejom, soľou a korením.

Kúsky pita poukladajte na vymastený plech. Pečte 4 až 5 minút alebo do chrumkava zvonku, ale zvnútra zostanú mäkké.


Keto/ nízkosacharidový dekonštruovaný Iskender Kebab

Dokonale ochutené mleté ​​mäso podávané na lôžku z orestovaného cesnakového karfiolu a preliate bielou a červenou omáčkou. Všetky chute a žiadna vina.

Iskender je v podstate kebab v štýle donera, čo je tradičné turecké jedlo z ochuteného mäsa, ktoré je naskladané v tvare obráteného kužeľa a zapnuté vo vertikálnej rožni, aby sa pomaly opekalo. Keď sa mäso varí, vonkajšie vrstvy sa nakrájajú alebo oholia a podávajú sa rôznymi spôsobmi. In the case of the Iskender, the thinly sliced lamb is served over some type of bread or pita along with a hot tomato sauce, melted butter, and whipped yogurt. The recipe and method date back to the 19th century Ottoman Empire and is also the basis for Greek gyros and Middle Eastern shawarma dishes.

Traditional method is not easy to follow for us home cooks. I do however make and freeze this type of meat and pull it out whenever I want to eat it. That’s another day’s recipe. The method I am going to show you today is the easiest possible one. The one that’ll have you enjoying your dinner in half an hour, really!

Traditional Iskender is thin slices of gyro meat served over pita or pide bread with tomato sauce and yogurt. My ketofied version uses Ground beef that I season with spices and Sour cream, and stirfried till browned. I serve it over sauted cauliflower. I serve it with whipped and seasoned sour cream and tomato sauce, Trust me on this one, this makes such a great combination that you will be making it over and over again. You can serve this meat over lettuce and cucumbers as well. This recipe is great for meal prep.


Pozri si video: Искандер-Кебаб очень популярное блюдо в Стамбуле (Október 2021).