Polievky

Šošovinová polievka v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie šošovicovej polievky vo viacvrstvovom balení

  1. Bravčové mäso (krk) 300 gramov
  2. Mrkva 1 kus
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Zemiaky 3 kusy
  5. Šošovka (akákoľvek) 100 gramov
  6. Rafinovaný slnečnicový olej 4 polievkové lyžice
  7. Čistená voda 2 litre
  8. Soľ 2 čajové lyžičky
  9. 5 čiernych korení
  10. Laurel list 1 kus
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, zemiaky, cibuľa, mrkva, šošovica
  • Časť 8-9
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2 kusy, doska na krájanie - 2 kusy, papierové kuchynské utierky, tanier, hlboká misa, misa, hrniec na hrnce značky 502, odmerka na vodu, silikónová kuchynská špachtle, panva, hlboká doska.

Varenie šošovicovej polievky v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte mäso.


Táto úžasná polievka zatemní všetky prvé teplé jedlá, ktoré ste vyskúšali predtým, ale najskôr musíte pripraviť všetky zložky tohto jedla. Najskôr si umyte bravčové krk pod pramienkami, vysušte ho papierovými kuchynskými utierkami, položte ho na krájaciu dosku a pomocou ostrého kuchynského noža odstráňte fóliu, šmuhy, nadbytočný tuk a kosti, ktoré často zostávajú na porciovaní mäsa jatočného tela. Potom nakrájajte bravčové mäso na malé porcie od 2 do 2,5 centimetrov a premiestnite ich na tanier.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Potom pomocou čistého noža vylúpajte všetku zeleninu uvedenú v prísadách, opláchnite ich, osušte ich, striedajte ich posúvaním na čistú dosku a nasekajte ich. Zemiaky nasekáme na veľké plátky až do veľkosti 2 centimetrov, zložíme ich na hlboké misky, naplníme ich tečúcou vodou a necháme ich stáť, kým nezmiznú. Skartovanú cibuľu a mrkvu v malých kockách 5 až 7 milimetrov, rozdeľte plátky do samostatných misiek a pokračujte ďalším krokom.

Krok 3: pripravte šošovku.


Rozložíme kuchynskú utierku na dosku, zalejeme na ňu správne množstvo šošovky a roztriedime ju, odstránime všetku podstielku. Potom zlikvidujeme fazuľa do cedníka, opláchnite ju dôkladne pod tečúcou studenou tečúcou vodou a nechajte ju nejaký čas v umývadle, aby bola prebytočná tekutina.

Krok 4: pripravte šošovkovú polievku v pomalom hrnci.


Teraz zapneme multicooker v sieti, nalejeme rafinovaný slnečnicový olej do jeho teflónovej misky a postavíme režim vyprážania, Keď sa tuk zahrieva, po niekoľkých minútach ho ponorte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nezíska svetlú zlatú kôrku 4 minútyza stáleho miešania silikónovou špachtľou. Potom do nej pridajte mrkvu a spolu ich varte, až kým nebude posledná mäkká. Potom vypnite režim „smaženia“ a do misky vložte zemiaky, plátky bravčového mäsa a už sa im podarilo vysušiť šošovicu.

Naplňte všetko dvoma litrami vyčistenej vody, ochutte hráškom čierneho korenia, bobkového listu, soľou a zmiešajte tieto výrobky do homogénnej konzistencie. Potom zatvorte kuchynský spotrebič pevne priliehajúcim vekom, nainštalujte nový režim polievky po dobu 1 hodiny 30 minút a chodiť robiť ďalšie dôležité domáce práce, pomalý sporák urobí všetko sám.

Akonáhle zázračný stroj dokončí varenie a vypne sa, zaznie zodpovedajúci bzučiaci alebo kvíliaci signál. Sme v žiadnom zhone otvoriť veko, nech misa variť viac 7-10 minút, Potom pomocou panvy nalejte po častiach na hlboké taniere a podávajte na stôl.

Krok 5: podávajte šošovicovú polievku v pomalom hrnci.


Šošovinová polievka v pomalom hrnci sa podáva ako prvá hlavná chodba na večeru.

Podáva sa po častiach v hlbokých tanieroch, každá ochutená nasekaným parmezánom, kyslou smotanou, smotanou alebo čerstvými jemne nasekanými zelenými kôprom, petržlenom, koriandrom a bazalkou.

S týmto pokrmom môžete položiť na stôl uhorky, marinády, plátky čerstvej zeleniny a domáci chlieb. Vychutnajte si chutné, jednoduché a zdravé jedlo a neochorte sa!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- bravčové mäso sa môže nahradiť kuracím mäsom, moriakmi a hovädzím mäsom;

- alternatíva k rafinovanému slnečnicovému oleju - smotane, vďaka ktorej bude polievka jemnejšia;

- korenie uvedené v recepte sa považuje za klasické, ale nie nevyhnutné. Ak je to potrebné, použite akékoľvek prísady, ktoré sa používajú na ochutenie prvých teplých jedál, napr. Sumac, pikantné, šalvia, chilli, oregano, paprika alebo iné;

- ak máte hotový mäsový vývar, naplňte ho iba zeleninou smaženou počas 6 minút, pridajte šošovicu a prvé jedlo uvarte v režime „Polievka“, ale 40 minút;

- do sady zeleniny môžete pridať sladký šalátový korenie, zelený hrášok, pár blanšírovaných a jemne nasekaných paradajok, konzervované fazule a čerstvé bylinky;

- šošovicová polievka sa varí v multicookeri značky 502, ale tento recept je vhodný aj pre ostatné kuchynské spotrebiče tohto typu.