Mäso

Fóliové mäso v pomalom sporáku


Prísady na varenie mäsa vo fólii v pomalom hrnci

  1. Bravčové mäso (čerstvé bedrá) 1 kilogram
  2. Cesnak 2-3 strúčiky
  3. 1 lyžička sušenej bazalky
  4. 1 čajová lyžička sušenej tymiánu
  5. 1 lyžička sušeného rozmarínu
  6. Čierne korenie 10 kusov
  7. Soľ 1 - 2 štipce
  8. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  9. Čistená voda 1 šálka
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, cesnak
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pohár (kapacita 240 ml), lyžička, lyžica, kuchynský nôž - 2 - 3 kusy, krájacia doska - 2 - 3 kusy, stacionárny mixér, hlinený hrniec, papierové kuchynské utierky, silikónová kuchynská špachtle - 2 kusy, veľká plochá misa, porciovaná doska.

Varenie mäsa vo fólii v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte mäso.


Recept na toto jedlo je pomerne jednoduchý a ľahký, najmä pomôže tým hosteskám, ktoré nechcú stáť pri kachliach po dlhú dobu, ale chcú so svojou milovanou rodinou zaobchádzať s niečím veľmi pôsobivým. Najskôr si vezmite čerstvé bravčové bedro, opláchnite ho dôkladne pod tečúcou studenou tečúcou vodou, osušte ho papierovou kuchynskou utierkou, položte na krájaciu dosku a odrežte žily z mäsa, ako aj prebytočné kúsky tuku.

Krok 2: pripravte zvyšok prísad.


Potom pomocou čistého noža olúpajte strúčiky cesnaku, opláchnite ich, osušte ich a položte na dosku ďalšie produkty, ako aj korenie potrebné na varenie.

Krok 3: pripravte marinádu.


Potom pošleme olúpaný cesnak, sušenú bazalku, tymián, rozmarín a čierne korenie do čistej suchej misky mixéra.

Všetko mletie vysokou rýchlosťou na malé zrná.

Potom pridajte do výslednej zmesi správne množstvo olivového oleja a soli. Všetko znova pretrepte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Nakoniec by ste mali získať bohatú, veľmi aromatickú marinádu - hlavné tajomstvo tohto jedla!

Krok 4: Nakladané mäso.


Teraz rozložíme na stôl veľký kus hliníkovej potravinovej fólie zloženej do 2 vrstiev. Rozprestrieme na ňom bravčovú karé a špičkou noža v nej do nej urobíme malé rezy. Čistými rukami natierajte mäso zo všetkých strán pomocou varenej marinády. Potom spojíme konce fólie a pritlačíme ich prstami a vytvoríme malú päsť bez medzier. Vložte ju do hlbokej misky a vložte do chladničky 1-1,5 hodinyaby bolo bravčové mäso dobre nasiaknuté.

Krok 5: pripravte mäso vo fólii v pomalom hrnci.


Po správnom čase zapnite zástrčku multifunkčného zariadenia do zásuvky. Do výklenku sme vložili teflónovú misku a naliali do nej pohár čistenej vody. Potrebná je tekutina, aby sa mäso nielen upečilo, ale aj naparilo a stalo sa jemným.
Potom rozložíme balík s bravčovým mäsom smerom hore, kuchynský spotrebič pevne zakryjeme vekom, nasadíme Režim pečenia 1 hodinu 30 minút a robiť ďalšie dôležité veci, napríklad premýšľať o vedľajšom jedle.

Keď pomalý sporák dokončí program a vypne sa, upovedomí o ňom charakteristickým pípnutím alebo bzučiakom, neponáhľame sa otvoriť veko. Mäso stojíme v miske ďalších 10-12 minút. Potom veľmi opatrne pomocou dvoch, najlepšie hustých, silikónových kuchynských nožov vyberieme zväzok z misky a prenesieme ho na doštičku.
Hrany fólie opatrne roztiahnite rôznymi smermi a voňavé mäso posuňte po veľkej plochej miske a spôsob, akým podávate tento lahodný nápoj, závisí od vášho želania.

Krok 6: podávajte mäso vo fólii v pomalom hrnci.


Mäso vo fólii v pomalom hrnci - univerzálne jedlo! Podávajú sa rôznymi spôsobmi, horúcimi ako hlavné jedlá alebo studenými ako desiata.

Takéto bravčové mäso sa môže podávať na stôl ako rezané, nakrájané na šaláty, vyrobené z neho sendviče alebo ochutené ľahkými nízkotučnými prílohami, ako sú obilniny, cestoviny, pečená, varená alebo vyprážaná zelenina, marinády, uhorky, šaláty a chlieb. Vychutnajte si zdravé a ľahko uvariteľné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- ak je to potrebné, pred morením sa mäso môže plniť plátkami cesnaku, mrkvy, šalátu a cibule;

- súbor korenín uvedený v recepte sa veľmi často dopĺňa o nové korenie, papriku a chilli vločky;

- alternatíva k slnečnici rafinovanej olivovým olejom;

- pri práci s pomalým sporákom nezabudnite, že pri príprave akéhokoľvek jedla je lepšie používať silikónové kuchynské lyžičky alebo lopaty, kovové nástroje môžu poškodiť teflónovú vrstvu misky!