Pečenie

Tekvica a jablkové lievance


Ingrediencie na výrobu tekvicových a jablkových lívancov

  1. Tekvica 400 gramov
  2. Apple 2 kusy
  3. Vajce 2 kusy
  4. Mletá škorica 1 lyžička
  5. 1 lyžička cukru
  6. Čistý vanilkový extrakt 1/2 čajovej lyžičky
  7. Pšeničná múka 1/2 šálky
  • Hlavné zložky: tekvica, jablko
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Panvica, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, špachtľa, papierové utierky na jedno použitie.

Varné lieviky z tekvice a jabĺk:

Krok 1: Pripravte tekvicu.


Lúpať tekvicu, najprv ju nakrájať na niekoľko častí a potom ostrým nožom dôkladne rezať kožu. Semená oddeľte lyžičkou. Rozdeľte dužinu tekvice na kocky.

Krok 2: Pripravte jablko.


Pomocou špeciálneho noža na šúpanie zeleniny vylupujte šupky z jabĺk, potom ovocie nakrájajte na polovicu a vyberte jadro jadra. Lúpané jablká nakrájajte na veľké kúsky.

Krok 3: Hnette cesto.


Vložte plátky jabĺk a tekvice do mixéra, čo je presne dôvod, prečo ich nakrájame tak, aby sa ľahko zmestili do misky zariadenia, pomelie sa na homogénnu kašu. Do tejto hmoty pridajte vajíčka, múku a cukor, opäť dobre premiešajte, aby sa nezmiešali hrudky. Ľahko soľ. A nakoniec pridajte mletú škoricu s vanilkou a znova premiešajte. Mali by ste mať homogénnu tekutú kašu.

Krok 4: Vyprážajte palacinky.


Na miernom ohni pečte panvicu s veľkým množstvom rastlinného oleja bez zápachu. Mali by pokrývať palacinky najmenej na polovicu. Cesto rozprestrite lyžičkou lyžičkou. Vyprážajte do zlatohnedej, asi 2-3 minúty, potom sa otočte špachtľou a opečte na druhej strane.
Hotové palacinky z tekvice a jabĺk položte na jednorázový uterák tak, aby absorboval prebytočný olej.

Krok 5: Podávajte palacinky.


Podávajte tekvicu a jablkové lievance, kým sú horúce. Ozdobte cukrom alebo práškovým cukrom. Kyslá smotana, karamel, med a jablkový džem sú tiež veľmi vhodné. Ponuka čierneho alebo zeleného čaju ako nápoja na lievance.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak vaša tekvica stvrdla, nebude ľahké ju vyčistiť. Odporúča sa nakrájať zeleninu na niekoľko častí a položiť na tepelne odolnú plech s plátky, naliať malé množstvo vody, prikryť fóliou na vrchu a piecť, až kým mäso nezmäkne. Potom očistite nožom.

- Niektorí ľudia odporúčajú pred varením variť alebo pečiť tekvicu a mäso pred varením miesíme vidličkou, napríklad zemiakovou kašou.

- Nevhadzujte semená tekvice. Vypečte ich a použite na jedlo.