Pečenie

Mannik na kefír v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie manny na kefire v pomalom sporáku

  1. Krupica 200 gramov
  2. Kefír 200 ml
  3. Kuracie vajce 3 kusy
  4. Cukor 200 gramov
  5. Maslo 120 gramov
  6. Pšeničná múka 150 gramov
  7. Prášok do pečiva na testovanie 1,5 čajovej lyžičky
  • Hlavné zložky: Kefir, Manka, Múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Varenie manny na kefire v pomalom sporáku:

Krok 1: pripravte krupicu.


Nalejte krupicu do malej misky a naplňte ju kefírom. Pomocou polievkovej lyžice všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké, a chvíľu ich nechajte bokom. Vďaka tomuto procesu sa zadok zväčší a mannick sa ukáže „s treskom“.

Krok 2: pripravte múku.


Aby bol koláč jemný a chutný, nezabudnite preosiať múku. Za týmto účelom nalejte komponenty po malých častiach do sita. Teraz jemne preosejte múku cez strednú misku a teraz ju nechajte na pokoji. Vďaka tomuto procesu sa hrudky v teste nestretnú a samotná zložka sa stane ľahkou a vzdušnou, pretože bude nasýtená kyslíkom.

Krok 3: pripravte maslo.


Maslo sa rozprestrie na doštičke a pomocou noža sa rozstrihne kus na dve časti s hmotnosťou 100 a 20 gramov. Tá sa premiestni do čistej misky a odloží sa na dosiahnutie izbovej teploty. Prvý diel rozdrvte na kocky a preneste na Turka.

Nádobu položíme na malý oheň a za stáleho miešania s polievkovou lyžicou uvedieme do tekutého stavu. Ihneď potom vyberte Turk zo sporáka a nechajte komponent vychladnúť do teplého stavu.

Krok 4: pripravte hmotu vaječného cukru.


Nôžom rozbite škrupinu a žĺtky z veveričiek nalejte do hlbokej misky. K tomu pridajte cukor a pomocou mixéra porazte ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Všetko je pripravené!

Krok 5: pripravte mannu na kefíri v pomalom sporáku.


Nalejte hmotu vaječného cukru do čistej stredne veľkej misky. Nalejte tu roztopené teplé maslo a rozotrite napučanú krupicu. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým nebude hladký. Teraz jemne pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva do misky. Neustále zasahujeme do improvizovaného inventára, kým nezískame tenké cesto.

Namažte spodnú časť a steny misky s viacerými výrobkami mäkkým maslom. Potom nalejte cesto a povrch vylaďte lyžičkou. Prístroj zatvorte vekom, nainštalujte režim pečenia a varíme tortu 65 minút, Po uplynutí stanoveného času zaznie zodpovedajúci signál, ktorý nás upozorní, že figurína už zhnedla. Preto multicooker úplne vypnite, otvorte veko a pomocou pečiaceho koša vytiahnite pečivo. Nakoniec položte koláč na rovnú servírovaciu misku a nechajte ho chvíľu chvíľu vychladnúť.

Krok 6: podávajte mannu na kefír v pomalom sporáku.


Pred podávaním na dezertný stôl nakrájajte koláč nožom na porciované plátky. So svojimi lahodnými a voňavými mannami však zaobchádzame s deťmi, priateľmi, čajom, kávou, džúsom, kompotom alebo iba s minerálnou sladkou vodou.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- Na prípravu chutnej manny používajte iba prémiovú múku a jemné mletie. Pokiaľ ide o krupicu, vyberajte obilniny iba od dôveryhodných značiek a bez hrudiek v balení;

- na namáčanie krupice môžete použiť kefír s obsahom tuku. V prípade, že chcete, aby sa manna ukázala ako „mokrá“, vyberte mliečny výrobok s obsahom najmenej 3,2%;

- koláč možno pred podávaním ozdobiť práškovým cukrom, bobuľami alebo kúskami ovocia;

- pre mannu existuje aj špeciálny krém. Na jeho prípravu budete potrebovať ingrediencie uvedené v recepte 400 gramov kyslá smotana a 200 gramov práškový cukor, To všetko sa šľahá v hlbokej miske, až kým sa nevytvorí hustá hustá pena alebo piky (v závislosti od obsahu tuku prvej zložky). Teraz môžete koláč rozrezať pozdĺžne na 2 - 3 diely a každý kruh rozmazať kyslou smotanou. varovanie: pre maximálne potešenie je najlepšie dať varené pečivo aspoň na dve hodiny.