Zelenina

Zemiaky pod kožušinou


Prísady na varenie zemiakov pod kožušinou

  1. Zemiaky 800 gramov
  2. Cibuľa 5 ks (stredná)
  3. Syr 250 gramov
  4. Vajec 1 kus
  5. Kyslá smotana 1/2 šálky
  6. 1/2 šálky majonézy
  7. Horčica 1 čajová lyžička
  • Hlavné prísady Zemiaky, cibuľa, syr
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Teplovzdorný plech na pečenie, kuchynský nôž, strúhadlo, hlboký tanier, tanier s vysokými hranami, lyžica, rezacia doska, rúra

Zemiaky na varenie pod kožušinou:

Krok 1: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky opláchnite, očistite od špiny a zeme, ošúpajte kožu, prípadne odstráňte oči. Na tento pokrm nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Nasekané zemiakové plátky dajte do studenej vody a na chvíľu odstavte.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Vylúpajte žiarovky z plevy, opláchnite. Opláchnite nôž studenou vodou a každú cibuľu nakrájajte na polovicu a potom rozpadnite na pol krúžky. Plátky cibule vložte do studenej vody a odložte.

Krok 3: Pripravte syr.


Syry mleté ​​strúhadlom, pre lepšie pohodlie, strúhané strúhadlo v studenej vode.

Krok 4: Pripravujeme tankovanie.


Majonézu zmiešajte s kyslou smotanou, vajcom a horčicou. Miešajte zmes do hladka, môžete použiť mixér alebo mixér.

Krok 5: Varenie zemiakov pod kožušinou.


Predhrejte rúru na 200 stupňov, namažte plech na pečenie rastlinným olejom a po vypustení vody z neho položte zemiakové krúžky. Zemiaky osolte, korenie a ľahko naolejujte a vložte do rúry. Pečieme až do zlatohneda.
Akonáhle sa zemiaky opečú, urobí to asi o 10-15 minút, vyberte panvicu z rúry. Na zemiaky posypte cibuľu a polievkovú lyžicu nalejte lyžicu pripravenej omáčky z kyslej smotany, horčice, majonézy a vajec. Dajte späť do rúry na ďalšie 7-10 minút.
Po uplynutí tejto doby opäť vyberte plech na pečenie z rúry a naplňte pečené zemiaky strúhaným syrom a cibuľou. Pečiacu fóliu vráťte späť do rúry a varte na syre do zlatohneda. To je všetko! Môžete slúžiť.

Krok 6: Podávajte zemiaky pod kožušinu.


Varené zemiaky podávajte pod horúcim kožuchom. Preneste ho z plechu na pečenie. Používajte ako prílohu alebo ako nezávislú výdatnú a ústnu vodu. Ozdobte zeleňou a zeleným hráškom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak máte takúto príležitosť, pridajte sem paradajky alebo zeleninové korenie.

- Namiesto toho, aby ste zemiaky namastili rastlinným olejom, dajte na vrch pár malých kúskov masla, chuť jedla sa stane jemnejšou.

- Ak chcete ochutnať, môžete zvýšiť množstvo horčice na dresing.

Pozrite si video: Herring under fur coat селедка под шубой - Cooking with Boris (Smieť 2020).