Sochory

Lecho v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie lecho vo viacvrstvovom mixéri

  1. Paradajky 1,5 kilogramu
  2. Zeleninové korenie 1,5 kilogramu
  3. Soľ 1,5 polievkové lyžice
  4. Cukor 1/2 šálky
  5. 2 strúčiky cesnaku
  6. Stolový ocot 9% 1 čajová lyžička
  7. Rastlinný olej 2 lyžice
  8. Čierny korenie 7 hrachu
  9. Nové korenie 4 hrách
  • Hlavné zložky: korenie, paradajka
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pomalý sporák, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboký tanier, lyžica

Varenie lecho v pomalom sporáku:

Krok 1: Pripravte korenie.


Umyte korenie, je to lepšie nielen rukami, ale pomocou mäkkej špongie na riad. Potom vyberte jadro semena rezmi okolo chvosta.
Ďalej je potrebné rezať korenie. V takom prípade nehrá rolu to, ako presne ste ho obmedzili. Dávam prednosť tomu, že paprika v lecho bola nakrájaná na veľké krúžky, vyzerá krajšie a chutne.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Cibuľu tiež nasekám veľkú, samozrejme ju olúpam a umyji.

Krok 3: Pripravte paradajky.


Odstráňte stonku z paradajok a položte ich na hlbokú misku, prevarte vodu a oparte zeleninu, nechajte ich ležať v horúcej vode 2-3 minúty, Potom by sa pokožka mala ľahko odlupovať.
Ošúpané paradajky rozomeleme na tekutú suspenziu.

Krok 4: Varte lecho v pomalom hrnci.


Nakrájanú papriku a cibuľu dajte na spodnú časť multicookeru, paradajky nasekané v mixéri nalejte tak, aby tekutina úplne skryla kúsky zeleniny. Pridajte rastlinný olej, cukor, soľ, ocot, čiernu a korenie. Zatvorte veko dvojitého kotla a nastavte režim "Kalenie" a zapnite časovač 45 minút.
Je to také jednoduché, teraz môžete ísť a robiť ďalšie veci, akonáhle uplynie čas potrebný na varenie, môžete to servírovať alebo konzervovať a naliať do predtým sterilizovaných bánk. Lecho varené vo viacvrstvovom móde nevyžaduje žiadne ďalšie spracovanie.

Krok 5: Podávame lecho.


Hotové lecho je vynikajúce ako doplnok k teplým jedlám, dobre sa hodí napríklad k varenej ryži alebo zemiakom, cestovinám, mäsu. Môžete si ju dokonca pridať do polievky ako dresing alebo ju položiť na sviatočný stôl.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V niektorých receptoch sa k lechu pridáva mrkva, skúste to, možno sa vám táto kombinácia bude páčiť.

- Ak nemáte možnosť použiť mixér, nakrájajte paradajky v mlynčeku na mäso.

- Ak chcete uvariť horúce lecho, pridajte čerstvé alebo zúžené červené papriky.

- Pár cesnakových klinčekov dá lechu pikantný vzhľad.