Video

Lavash rolky so zemiakmi a klobásou


Prísady na výrobu pita roliek so zemiakmi a klobásou

  1. Lúpané zemiaky 1 kg.
  2. Cibuľa 120 g.
  3. Klobása "Varené" 200 g
  4. Petržlen pár vetvičiek.
  5. Tenký pita chlieb "arménsky" 2 ks.
  6. Rastlinný olej 180 ml.
  7. Mlieko 240 ml.
  8. Vajcia 2 ks.
  9. Maslo 30 g
  10. Bobkový list 2 ks.
  11. Soľ podľa chuti.
  • Hlavné zložky: mlieko, maslo

Varenie pita rolky so zemiakmi a klobásou:

Ošúpeme zemiaky, nakrájame, nalejeme vodu, pridáme soľ podľa chuti a bobkový list. Zemiaky varte až do varenia.

Počas varenia zemiakov pripravujeme zvyšné produkty v náplni. Strúhajte klobásu na hrubom strúhadle.

Brúsiť greeny.

Kocky nakrájame na kocky.

Vyprážajte cibuľu v masle.

Mlieko 200 ml. priviesť do varu, odstrániť z tepla.

Vypustite všetku vodu zo zemiakov, odstráňte bobkový list a nalejte horúce mlieko. Pripravte šťouchané zemiaky bez hrudiek.

Pridajte vyprážanú cibuľu, bylinky a klobásu, dobre premiešajte.

Vizuálne rozdelte náplň na polovicu, namažte jeden chlieb pita jednou polovicou náplne.

Úzke zvitky v kotúči, rezané ostrým nožom na zvitky s hrúbkou 1,5 cm.

Vajcia dobre porazte so 40 ml mlieka, rolku rýchlo ponorte do zmesi vajec.

Smažte na obidvoch stranách horúcim rastlinným olejom až do zlatohneda, na miernom ohni.

Valčeky položte na obrúsok, aby absorbovali prebytočný tuk.

Robíme rovnakú prácu s ďalším pita chlebom a náplňou. Nerobte dva kotúčiky naraz, môže z náplne nasiaknuť a nemôžete ju rezať.

Hotové rolky, teplé. Bon chuť!