Dezerty

Citrónový banánový krém


Prísady na výrobu citrónového banánového krému

  1. Kuracie vajce 3 kusy (veľké)
  2. Citrónová šťava tretina pohára
  3. Cukor 150 gramov
  4. Maslo 55 gramov
  5. Citrónová chuť 1 polievková lyžica
  6. Banán 1 kus
  • Hlavné prísady Vajcia, banán, citrón, maslo
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká žiaruvzdorná miska s vrchnákom (do mikrovlnnej rúry), nôž, mikrovlná rúra, kuchynský uterák, papierové kuchynské utierky, sitko z jemnej sieťoviny, malá miska, pohár (objem 250 ml), strúhadlo (plytké), mixér, hlboká miska, mixér, Plastový obal na potraviny, tabuľková lyžica, sušienky

Príprava smotany s citrónovými banánami:

Krok 1: pripravte maslo.


Berieme hlbokú misku určenú na použitie v mikrovlnných rúrach, do nej vložíme maslo vopred nakrájané na malé kúsky. Vložte nádobu s olejom do mikrovlnnej rúry, zakryte ju špeciálnym ochranným krytom a nastavte čas 10 - 20 sekúnd, Po určitej dobe sa časovač mikrovlnnej rúry vypne a upozorní naň charakteristickým zvukom, ktorý zaznie alebo zvoní. Keď si pomôžeme s kuchynskou utierkou, vyberieme z mikrovlnnej rúry horúcu misku, položíme ju na dosku a maslo vychladneme na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte citrón.


Počas chladenia oleja opláchnite jeden citrón pod tečúcou vodou a vysušte ho papierovými utierkami, aby ste predišli nadmernej vlhkosti. Potom pomocou jemného strúhadla z nej vyberte 1 lyžicu kôry a vložte žltú šupku do malej misky. Vytlačte tretinu pohára šťavy z citrónovej drene - to je približne 80 mililitrov, Zvyšnú chuť a dužinu citrusov je možné použiť na prípravu akýchkoľvek chutných jedál.

Krok 3: pripravte banán.


Potom z šupky odstráňte šupku, rozlomte jej dužinu na malé kúsky a vložte do čistej nádoby na mixér. Kuchynský spotrebič zapneme najvyššou rýchlosťou a ovocie pomelíme na konzistenciu podobnú kaši. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 1 minútu. Banánové pyré nechajte v miske a pokračujte ďalším krokom.

Krok 4: vajcia rozotrite cukrom.


V čistej hlbokej miske jazdíme na vaječných škrupinách bez škrupín. Tam nalejte správne množstvo granulovaného cukru. Pod čepele mixéra sme dali misku s potravinami a kuchynský spotrebič zapnite strednou rýchlosťou. Vajcia porazte cukrom, až kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia. Tomuto procesu sa venujeme 7 až 10 minútPočas tejto doby sa objem hmoty v miske zvýši o jedenkrát.

Krok 5: nechajte krém úplne pripravený.


Teraz vezmeme sito s jemnou sieťou a prefiltrujeme cez neho rozbité vaječné hmoty priamo do misky s ochladeným maslom. Do rovnakej nádoby nalejte citrónovú šťavu, pridajte kôru a banánové pyré.

Všetky ingrediencie zmiešame s polievkovou lyžicou do jednotnej konzistencie a do mikrovlnnej rúry vložíme misku s takmer hotovým krémom. Zapnite režim zahriať sa na 1 minútu, Po chvíli sa mikrovlnná rúra vypne, otvorte jej dvere a šľahačkou šľahačkou rozotrite.

Mikrovlnnú rúru opäť zatvorte a nastavte rovnaký režim na 1 minúta, Po chvíli krém opäť vyšľahajte. Tento postup ešte zopakujte 2 - 3 krátkým hmotnosť v miske nezhustne.

Po vybratí misky z mikrovlnnej rúry ju položte na dosku a krém ochladte na izbovú teplotu. Potom nádobu utiahneme plastovým obalom a chladíme citrónovo-banánovú hmotu v chladničke 30 - 40 minút.

Krok 6: podávajte citrónovo-banánový krém.


Citrónový-banánový krém sa podáva pri izbovej teplote alebo chladený. Nalieva sa do krémov alebo dezertných tanierov. Podávame s akýmkoľvek sladkým pečivom alebo chlebom. Ak si želáte, s týmto lahodným krémom môžete vrstvené koláče, rohlíky, koláče alebo plniť muffiny, šišky a koláče. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Krém sa môže variť na kachle v kotli, ale zároveň sa musí neustále miešať so šľahačkou, aby nedošlo k horeniu hmoty.

- Na žiadosť všetkých zložených zložiek môžu byť pridané k chuti vanilkový cukor a škoricu.

- Vajcia a cukor je možné poraziť šľahačkou.

- Banán sa dá nastrúhať.

- Miesto toho, prírodné citrónovej šťavy možno použiť koncentrovanú citrónovú šťavu.