Šaláty

Krevety Caesar šalát


Krevety Caesar Šalátové prísady

Na šalát

  1. Krevety ošúpané 450 gramov
  2. Listy šalátu 250 gramov
  3. Pšeničný chlieb 4 plátky
  4. Syr parmezán 150 g

Na doplňovanie paliva

  1. Jogurt bez cukru 100 gramov
  2. Horčicová polievková lyžica
  3. Syr parmezán 50 g
  • Hlavné prísady: krevety, šalát, syr
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová misa, dve polievkové lyžice, kuchynský nôž, krájacia doska, pekáč na pečenie, žiarovka na syr, strúhadlo, cedník, hlboký tanier

Varenie Caesar šalát s krevetami:

Krok 1: Varenie sušienok.


Vezmite bochník bieleho chleba a nakrájajte správne množstvo plátkov. Nakrájaný chlieb nakrájajte na malé kocky. Rozložte ich na tepelne odolnú plech na pečenie, posypte trochou čierneho korenia a odošlite predhriatej na 180 stupňov rúra zapnutá 5 minút, Akonáhle sú krutóny opečené, vyberte ich z rúry, nalejte ich na rovnú misku a nechajte ich vychladnúť.

Krok 2: Varte krevety.

Nalejte do čistej panvice 1,5 litra čistej vody, pridáme trochu soli a privedieme k varu nad rýchlym ohňom. Nalejte olúpané krevety do vriacej vody. Keď voda s krevetami opäť vrie, vodu zredukujte a znova uvarte 5-7 minút kým nebude pripravený. Varené krevety zlikvidujte v cedníku a nechajte nadbytočnú vodu odtiecť.

Krok 3: Pripravte listy šalátu.

Listy šalátu oddelte a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Položte na krájaciu dosku na seba, odrežte spodok a nakrájajte na veľké prúžky, rukami môžete roztrhať listy šalátu.

Krok 4: Pripravte syr.

Nakrájajte parmezán na dva alebo viac kusov vhodnej veľkosti tak, aby sa ľahko zmestili do ruky. Vezmite plytký syrový strúhadlo a použite ho na nastrúhanie parmezánu v čistej samostatnej miske.

Krok 5: Príprava obväzu.

V malej podšálke zmiešajte syr, prírodný jogurt bez cukru a horčicu. Ak chcete, aby bol obväz homogénny, použite mixér, ale je to úplne voliteľné.

Krok 6: Zoberte šalát.


Miešaný šalát, krutóny z bieleho chleba a varené krevety sa miešajú v hlbokej miske alebo v špeciálnej šalátovej miske. Soľ podľa chuti a pridajte pripravenú zálievku, zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami, aby nedošlo k pokrčeniu greeny a aby nedošlo k narušeniu vzhľadu kreviet. Nasypte nastrúhaný syr na vrch, ale nepoužívajte všetok parmezán, ktorý máte, nechajte ho ozdobiť šalát, potom ako vložíte jedlo do samostatných porcií.

Krok 7: Podávajte šalát.


Šalát podávajte po častiach a ozdobte nastrúhaným parmezánom. Krásne a ľahké jedlo je vhodné na bežnú rodinnú večeru, ako aj na oslavu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak už máte trochu viac času, ozdobte šalát Caesar s krevetami s čerstvými cherry paradajkami a olivami alebo olivami.

- Sucháre pre tento šalát môžu byť vyprážané aj na panvici v olivovom oleji s klinčekom cesnaku, ale v tomto prípade sa ukáže, že sú oveľa tučnejšie, zvážte to.

- Ak nemáte možnosť používať parmezán, vezmite si iný tvrdý syr.

- Ak chcete, aby bol šalát Caesar s krevetami výživnejší, pridajte do neho jedno alebo dve vajcia.