Iné

Zemiakový koláč


Pripravte cesto na dva pláty: zmiešajte vodu s olejom, soľou a práškom do pečiva, potom pridajte toľko múky, aby ste získali nelepivé cesto. Nechajte bokom.

Na náplň: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Sú uvarené. Keď sú pripravené, odtečú.

Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na troche oleja, potom pridáme nadrobno nakrájané klobásy, ako aj morčaciu pečeň. Nechajte niekoľko minút za stáleho miešania na správnom ohni, potom pridajte paradajkový pretlak a trochu vody a nechajte variť asi 10 minút. Vložte zemiaky a premiešajte. Zlaďte chuť so soľou a korením.

Z cesta sa vytvoria dva pláty, jeden väčší a jeden menší.Veľkým plechom prikryjeme plech vyložený papierom na pečenie, trocha kysneme a na jeho steny pridáme plnku a druhý plát nad plnku. Vymastíme žĺtkom potretým 2 lyžicami mlieka a posypeme trochou hrubej soli. Pečte asi 30 minút na správnom ohni.

Dobrú chuť!


Zemiakový koláč

Čas prípravy: 2 hodiny a 30 minút (nízka zložitosť) Ingrediencie: 1 5 l kastról so zemiakmi 7-8 veľkých cibuliek olej soľ korenie 1 lyžička papriky štipľavá paprika suchý tymián (voliteľné) Cesto: 1 kg múky 80 g čerstvého droždia 1 lyžica cukru 4 lyžice oleja 1-2 lyžice soli asi 600 ml vlažnej vody Príprava: Zemiaky uvaríme (umyjeme) vo vriacej osolenej vode, vôbec nie (asi 20 minút, keď voda vrie). Vypustite vodu a nechajte vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na väčšom oleji. Nechajte (s vekom) na strednom ohni dobre zmäknúť. Pridajte soľ, korenie, papriku, pastu z pálivej papriky. Ošúpané zemiaky poukladáme na väčšie strúhadlo. Nevadí, ak sa to od nich zlomí. Cibuľu a zemiaky zmiešame a dochutíme soľou, korením, tymianom (kto chce). Zo všetkých surovín vypracujte cesto na pizzu a nechajte kysnúť asi 30 minút. 2 plechy vymastíme olejom. Cesto je rozdelené na 4 a sú vyrobené 4 pláty. Ležia na plechu posypané múkou. Vložte plech na plech. Cesto najskôr popichajte vidličkou. Plnku (studenú) rozdelíme na 2 a položíme na cesto. Na vrch položíme druhý plát cesta a popicháme vidličkou. Navrchu vymastíme rozšľahaným vajíčkom (ak nie nalačno). Pečieme vo vyhriatej rúre asi 1 hodinu, podľa rúry. Obaja mi sadli. Po 30 minútach medzi nimi určite prepnite. Keď sú dobre opečené, vyberte ich, nakrájajte a podávajte teplé alebo studené, aj tak sú dobré. Tiež som urobil čerstvý špenátový šalát. Idem na aperitív, do práce na vaše narodeniny, na zelenú trávu atď. Reštaurácie kaviarne bary sushi salónik šport Kišiňov Moldavsko svadba banket reštaurácia reštaurácia


Zemiakový koláč & # 8211 recept vhodný na pôst

Zemiakový koláč - recept vhodný na pôst

Zemiakové pirohy sú ideálne počas pôstu a nielenže, pretože sme malí, sme na ne zvyknutí, ale nikdy sa neunavíme, pretože si ich vždy s potešením vychutnáva moja rodina.

Ako som už povedal, sú veľmi dobré počas pôstu, pretože sú veľmi výživné, ako zemiaky, tak múčne cesto vám dodajú kalórie potrebné na výdatné jedlo. Tí, ktorí sa nepostia, môžu tieto pirohy podávať s parmezánom (alebo strúhaným syrom) a kyslým smotana (alebo jednoduchá iba s kyslou smotanou).

Prísady nalačno koláč so zemiakmi

  • 500 gr múky
  • 1 kg zemiakov
  • 1/2 droždia (polovica vlašského orecha)
  • 400 ml vody (zo zemiakov)
  • 1 cibuľa
  • olej
  • soľ, korenie, paprika

Spôsob prípravy

Zemiaky prvýkrát očistíme a uvaríme v osolenej vode (pretože budeme potrebovať vodu zo zemiakovej kaše).
Potom, čo sa uvaria, precedíme ich z vody a pomelieme, vodu ochladíme.

Do tej doby pripravte kompozíciu (náplň) pre koláče.
Ošúpeme niekoľko radov cibule (necháme ich vcelku, pretože ich pred vložením zemiakov vyberieme), cibuľu speníme na oleji a potom vložíme papriku.
Cibuľu vyberieme a pridáme roztlačené zemiaky, teraz dochutíme soľou a korením (soľ iba v prípade potreby) a necháme ešte 5 minút (neustále otáčame, aby sa nelepilo na dno).

Do hlbokej misky dajte múku a 1 čajovú lyžičku soli (ale nie polievanú vodou, pretože voda na zemiakoch už obsahuje soľ). Do menšej misky rozpustite droždie teplou vodou na zemiaky a potom dajte múku.

Všetko spolu premiešajte a pridajte ďalších 50 ml oleja.
Cesto necháme prikryté utierkou kysnúť asi 30 minút.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 a potom každú guľku na 5 ďalších (vyjde celkom 20 pirohov).

Malú guličku rozložíme ako deku a potom do stredu dáme zemiakovú kašu, v strede zhromaždíme všetky okraje (ako na obrázkoch) a potom twisterom opäť rozložíme dekový koláč.

Dajte ho na uterák pokrytý múkou, až kým nebude vyprážaný na oleji.
Potom, čo sú vyprážané, ich vyberieme do misky, na dno ktorej vložíme obrúsok, ktorý absorbuje z oleja.

Môžu byť ozdobené zeleňou (ja som použila zelený kôpor).

prísady Zemiaky očistíme Zemiak nakrájaný na 4 Zemiaky uvaríme v osolenej vode Nakrájanú cibuľu vo vrstvách Cibuľu opražíme na oleji a paprike Drvené zemiaky Zloženie na koláče Droždie v teplej vode zo zemiakov Vymiesené cesto Cesto prikryté uterákom Cesto na cesto Cesto na cesto Cesto plnené zemiakmi Balenie 1 Balenie 2 Koláč rozotrieme valčekom Zemiakové koláče pred vyprážaním

Vyprážaný zemiakový koláč

Olejom lisované pirohy

Zemiakový koláč a vredeata Zemiakové pirohy, parmezán a kyslá smotana


Kulinárske tipy

  • piecť ružu pomaly a nie nepravidelne, je lepšie nechať ju 10 minút na miernom ohni
  • aby sa cesto nespálilo, musíte na dno dať plech s vodou a zhora ho chrániť, prikryť alobalom
  • pretože všetko bude pripravené, nemali by ste svoju kulinársku pochúťku okamžite vyberať z panvice, je lepšie počkať, kým vychladne
  • pre zlatohnedú a aby ste nič nespálili, musíte cesto namazať bielkom
  • Pred pečením mäsových a zemiakových koláčov je potrebné plech dobre zahriať a namazať maslom alebo tukom, aby sa cesto nelepilo. Môžete ho tiež prebudiť s návnadou. Ak to urobíte, pečivo sa nebude držať na okrajoch, a keď bude pripravené, dá sa ľahko vybrať z formy.

Existuje veľa receptov na koláče. Zvlášť zaujímavé sú plniace materiály, ktoré sú jednoducho pripravené, ale napriek tomu nie sú nijako nižšie ako chuťové vlastnosti komplexných receptov.


Ostrý recept z lístkového cesta

  • sprej & # 8211 600 gramov
  • hovädzie mäso & # 8211 400 gramov
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 4 kyslé uhorky
  • majonéza podľa chuti
  • syrový sendvič & # 8211 4 ks
  • tvrdý syr & # 8211 200 gramov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olej na varenie na vyprážanie
  • soľ a korenie podľa chuti.

Čas varenia & # 8211 35 minút.

Kalórie & # 8211 500 kcal na 100 gramov.

Rýchlo vrstvené mäso a mäso v rúre sa pripravujú takto:

  1. Pridajte korenie podľa chuti, môžete tiež pridať strúhaný cesnak. Potom musíte mäso na panvici dobre vyprážať, aby nedošlo k prebytočnej tekutine, keď je náplň takmer pripravená, budete musieť do nej pridať strúhaný tvrdý syr. Uhorky nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte zemiaky a pošlite ich na hlboké vyprážanie
  2. Cesto rozvaľkajte, aby pri procese varenia nevybuchlo, ale nebolo príliš hutné. Potom sa položí na plech a urobí boky. Potom položte vyprážané cukríky a roztopte na nich sendvičový syr
  3. Zemiaky zmiešané s uhorkami pridáme k syru, potom pridáme veľké množstvo majonézy, pridáme veľké množstvo strúhaného tvrdého syra, prikryjeme plechom alobalom a vložíme na 10 minút do rúry vyhriatej na 220 stupňov
  4. Po 10 minútach v rúre musíte otvoriť fóliu, pridať strúhaný syr a nechať v rúre asi 5 minút. Keď syr sčervená, môžete ho dostať a podávať.

Prečítajte si, čo pripraviť bravčové mäso na druhý & # 8211 zbierku najzaujímavejších receptov ..

Prečítajte si, ako variť v pilafe Polaris s nádobami na mäso s fotografiami.

Chutné jedlá z kuracích pŕs a # 8211 si prečítajte, aké zaujímavé je varenie mäsa.


Zemiakový koláč s kuracím mäsom a syrom & # 8211 si nikto nebude myslieť, že ste si ho pripravili vo vlastnej kuchyni!

Predstavujeme vám neuveriteľný recept na zemiakový koláč s kuracím mäsom a syrom. Napriek tomu, že je pripravený z najjednoduchších surovín, získate fantastické potešenie zo zemiakov s voňavou kuracou a syrovou plnkou. Koláče vyzerajú ako mini-pizza zo zemiakového cesta, sú veľmi chutné a chutné. Neváhajte a napíšte úspešný recept!

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Zemiaky uvaríme v hrnci s vodou a soľou (nešúpeme), preventívne ich umyjeme.

2. Kuracie mäso uvarte v samostatnom hrnci, kým nie je pripravené.

3. Zemiaky ošúpeme a postrúhame. Zemiaky dáme do misy, ochutíme soľou a čiernym korením. Pridajte preosiatu múku a vajcia. Dobre premiešajte. Použite lyžicu (vznikne vám lepkavé cesto).

4. Pripravte náplň: syr nakrájajte na tenké plátky. Mäso nakrájajte na kúsky.

5. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Časť cesta dáme na panvicu rozpálenú s olejom, rovnomerne po celom povrchu lyžicou, namočenou vo vode (v rýchlejšom tempe).

6. Na cesto položte rovnomernú vrstvu syra a mäsa.

7. Plnku prikryjeme zvyšným cestom a vyrovnáme tak lyžicu namočenú vo vode.

8. Koláč opekáme na miernom ohni z oboch strán 7-8 minút. Plech otočený na druhú stranu použijeme na tanier vymastený maslom. Získajte načervenalý a mimoriadne chutný koláč.


Video: YOASOBIハルカOfficial Music Video (November 2021).