Pečenie

Ražný chlieb v pomalom sporáku


Prísady na výrobu ražného chleba v pomalom hrnci

  1. Ražná múka 500 gramov
  2. Pšeničná múka 50 gramov
  3. Čistená voda 400 mililitrov
  4. Kvasinky 10 gramov
  5. Cukor 1/2 čajovej lyžičky
  6. Soľ 1 čajová lyžička
  • Hlavné zložky
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pomalý sporák, hlboký tanier alebo panvica, oblátkový uterák

Varenie ražného chleba v pomalom hrnci:

Krok 1 :.


Nalejte kvasnice do teplej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Do tejto zmesi nalejte olej, soľ, pridajte cukor. Potom múku postupne nalejte, preosejte ju cez sitko a za stáleho miešania. Keď je hmota jednotná a viskózna, nechajte ju stúpať na teplom mieste, napríklad na batériu, zakryte ju uterákom. Môže trvať asi hodinu, kým sa cesto zdvihne. Akonáhle sa to stane, vyberte ju z panvice a mieste ju, čím postupne dajte budúcemu chlebu guľový tvar. Čím lepšie budete cesto miesiť, tým bude chlieb vynikajúci. Aby sa cesto nelepilo na ruky a povrch, na ktorom ho hnetete, posypte ho trochou múky. Vaše ruky a pracovná doska by mali byť suché a posypané tiež múkou.
Vytvorené cesto pošlite do pomalého hrnca. Musí znova vstať. Z tohto dôvodu nastavte teplotu na 40 stupňov a nechajte náš obrobok vo vnútri po dobu 40 minút.

Krok 2 :.


Potom, čo cesto konečne povstane, začneme piecť chlieb. Pretože na tento účel používame taký zázrak technológie ako multicooker, jednoducho ho prepnite do režimu „Pečenie“, nastavte časovač na 60 minút a urobte, čo sa vám páči. Po uplynutí potrebného času sa vráťte k polotovaru a vyberte ho z pomalého hrnca. Uvidíte, že vrch ešte nie je upečený, preto ho dajte späť jeho otočením. Odložte variť ďalších 25 minút.
Neponáhľajte sa dostať hotový chlieb, nechajte ho stáť v multicookeri vypnutom po dobu 30 minút. To je všetko! Váš úžasný domáci chlieb je pripravený! Ochlaďte to a podávajte.

Krok 3 :.

Okrem hlavného jedla môžete podávať ražný chlieb alebo z neho pripravovať sendviče. Vychutnajte si čerstvý chlieb vyrobený podľa tohto receptu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aby bol chlieb ešte chutnejší, pridajte rascu alebo sezamové semienka.

- Hotové sladké pečivo dajte a ihneď po varení namažte medom, kým je ešte horúci.

- Do cesta môžete pridať hrozienka alebo lúpané slnečnicové semienka.