Iné

Dezertný jablkový koláč


Najprv si pripravíme plnku. Očistite jablká a duly, potom ich dajte na strúhadlo s veľkými otvormi. Kdoule najskôr spevníme (aby boli silnejšie) 10-15 minút, potom vložíme nastrúhané jablká. Podľa chuti pridajte cukor a nechajte ich trochu zmäknúť. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme škoricu a zázvor, premiešame a necháme vychladnúť.

Do tej doby začneme cesto. V miske zmiešame vajíčka s práškom soli, cukrom, vanilkovým cukrom, olejom a mliekom. Pridajte múku a prášok do pečiva a miešajte, kým nemôžeme cesto obrátiť hore nohami a zamiesiť. Trochu pridajte múku, kým nezískate homogénne a nelepivé cesto. Nakrájame ho na dve rovnaké časti.

Vezmeme kúsok a rozložíme ho na pracovný stôl veľkosti podnosu. Plech vyložíme papierom na pečenie a pomocou valčeka vložíme cesto do plechu. Posypeme trochou krupice, potom polejeme stuženými jablkami. Ak sú jablká šťavnaté, veľmi ich nestlačíme. Pekne vyrovnajte, potom znova posypte krupicou.

Rozložte druhý list a položte ho na jablká. Vypichnite vidličkou a vložte do rúry na stredné teplo (180 stupňov C) asi na 30 minút. Čas od času tiež kontrolujeme, aby príliš nezhnedlo. Vyberte ju z rúry a nechajte vychladnúť.

Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a nakrájame na väčšie alebo menšie kúsky.