Prílohy

Zemiaky so zelení vo alobale


Prísady na varenie zemiakov s greeny vo fólii

  1. Zemiaky 900 g
  2. Kôpr 1 zväzok alebo podľa chuti
  3. 4 strúčiky cesnaku
  4. Rastlinný olej 2 lyžice
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: zemiaky, cesnak, zelení

Zásoby:

Nôž, doska na krájanie, rúra, fólia, plech na pečenie, taniere

Zemiaky na varenie so zelení vo fólii:

Krok 1: Pripravte si zemiaky.


Začneme variť so zemiakmi. V našom prípade sa použilo čerstvé, preto stačí ho dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a rezať priamo šupkou. A ak nevaríte jedlo v sezóne zemiakov, potom by ste mali kôru po umytí úplne orezať nožom. Mimochodom, koreňová plodina pre túto misku je vhodná pre akúkoľvek odrodu. Čo sa týka krájania, všetko je jednoduché: na doštičke nakrájame surovú, lúpanú zeleninu na kúsky ľubovoľného tvaru asi 3 centimetre a dáme ich do veľkej taniere alebo misy.

Krok 2: Pripravujeme tankovanie.


Ďalej choďte na cesnak. Odstráňte šupky z klinčekov, opláchnite ich pod tečúcou vodou a obrúste: nasekajte ostrým nožom (ako je to v našom prípade) alebo použite strúhadlo s malými otvormi alebo použite špeciálnu cesnakovú krabicu. Keď sme sa rozhodli pre spôsob mletia, posúvame cesnak do čistej hlbokej taniere.

Kôpr teraz umyjeme pod tečúcou vodou, pretrepáme ho nad umývadlom a položíme na dosku na krájanie. Odrežte stonky a odložte stranou a greeny nakrájajte čo najmenšie.

Pripravený kôpor sa prenesie na tanier s nasekaným cesnakom. Pridajte k nim rastlinný olej, ochutnajte soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte dresing s lyžičkou, kým nebude hladký.

Krok 3: Príprava zemiakov na pečenie.

Kým zemiakové plátky začnú sčernieť, vylejte ich do taniera s dresingom a premiešajte s lyžičkou. Miešajte, kým zálievka úplne nezakryje všetky zemiaky. Teraz ju musíme vložiť do fólie. Za týmto účelom prikryte plech na pečenie fóliou, dajte zemiaky do stredu a okraje pevne utesnite.

Krok 4: Pečieme zemiaky.

Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a položte panvicu na stredný stojan. Po 25 minútach skontrolovať pripravenosť zeleniny, dužina by sa mala ľahko prepichnúť nožom alebo vidličkou, ak je prepichnutá zle - pečte viac 10 minút, V prípade potreby sa zemiaky môžu mierne vysušiť ich jednoduchým ponechaním v horúcej peci bez fólie po dobu 5 až 10 minút po ich premiešaní.
Opatrne vyberte z rúry horúci plech na pečenie s voňavými zemiakmi a my môžete servírovať naše jedlo na stôl.

Krok 5: Podávajte zemiaky so zelenou fóliou.


Zemiaky s bylinkami sa podávajú ihneď po horúcom varení. Často sú doplnené rôznymi pokrmami z mäsa, rýb, hydiny, ako aj vyprážanými alebo nakladanými hubami. Druhá možnosť je vhodnejšia pre pôst alebo pre vegetariánov. Pokiaľ ide o nápoj, pre zemiaky by bolo najlepšie mlieko alebo smotana.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Takéto zemiaky sa dajú variť nielen s kôprom, ale aj s inými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou, špenátom a tiež ich zmiešať podľa chuti.

- Ak 5 minút pred koncom varenia rozložte fóliu a posypte zemiaky strúhaným syrom, misa bude ešte chutnejšia.

- Ako rastlinný olej môžete použiť slnečnicu aj olivu.

- Mleté čierne korenie môžete podľa chuti doplniť inými aromatickými koreniami, napríklad tymiánom alebo oreganom.