Sochory

Zázvor v cukre


Ingrediencie na varenie zázvoru v cukre

  1. Ginger Root 200 gramov
  2. Cukor 200 gramov
  3. Voda 1,5 šálky
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, cedník, fólia, vidlička

Zázvorový cukor:

Krok 1: Pripravte zázvor.


Koreň pokožky čistíme nožom, ktorý trochu pripomína loupanie zemiakov. Potom, čo sme zázvor nakrájali na plátky. Môžete si urobiť plátky tenké, môžete si urobiť veľké, nebude to mať vplyv na chuť, ale všimnite si, že čím viac plátok, tým dlhšie sa musí zázvor uvariť.

Nasekaný zázvor dajte na panvicu a nalejte do vody. Všetky plátky by mali byť ponorené, takže počas varenia dávajte pozor na hladinu vody. Samotný proces trvá 40-60 minút. Varte, kým zázvor nezmäkne. Potom, čo vyberieme panvicu z plynu a uvarený zázvor zlikvidujeme v cedníku. Kým voda steká, môžete začať vyrábať cukrový sirup

Krok 2: Varte cukrový sirup.


Výroba cukrového sirupu je jednoduchá. Nalejte cukor do hrnca s vodou a privarte.

Krok 3: Varte zázvor v sirupe.


Pridajte varený zázvor do cukrového sirupu a miešajte ďalej 20 až 30 minút. Zázvor by mal absorbovať cukor a mal by byť priehľadný a sirup zahustiť. Potom môžete prejsť na ďalší krok varenia.

Krok 4: Sušte zázvor.


Jemne vyberte plátky zázvoru zo sirupu, najlepšie je použiť vidličku a každý plátok rozvaľkajte osobitne do cukru. Teraz náš zázvor musí iba vyschnúť. Na tento účel položte kúsky na fóliu a nechajte ich riadne vychladnúť.

Krok 5: Podávajte zázvor v cukre.


To je všetko! Náš úžasný dezert je pripravený. Podávajte na čaj, najlepšie na raňajky, prospešné vlastnosti zázvoru v cukre vám a vašej rodine pomôžu dobiť batérie po celý deň.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Z zvyšného sirupu si môžete pripraviť zázvorový čaj.

- Na sušenie zázvoru je možné použiť aj rúru.

- Ak chcete dlho zachovať chuť a vlastnosti zázvoru v cukre, uložte ich do sklenenej misky, pevne zavrite veko a chráňte pred slnečným žiarením.