Iné

Baklažán s majonézou

Baklažán s majonézou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baklažány som rozmrazil a nechal dobre odkvapkať a potom som ich nakrájal nadrobno.Na sekaný baklažán som pridal najemno nakrájanú cibuľu, jemne, korenie a majonézu a potom premiešal.

Majonéza: Surový žĺtok som zmiešal s uvareným, potom som po troškách pridal olej a dobre som šľahal mixérom a z času na čas pokvapkal citrónovou šťavou. Užite si to!


Recept na prípravu baklažánového šalátu s majonézou:

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť nahrať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


Čas prípravy: 3 min.

Celkový čas varenia: 10 min.

Obtiažnosť: Ľahko

Čiastka: 4 porcie

  1. Vyčistiť malá cibuľa (60-80 g) , vložte do misy nakrájanej na štvrtiny a nastavte 7 s/rýchlosť 5 .
  2. Polož 2 lyžice olivového oleja a opražíme cibuľu 3 min./Varoma/rýchlosť .
  3. Stuženú cibuľu odložíme a bez umývania misky pridáme 1 lyžička horčice,2 lyžice kyslej smotany (podľa potreby zeleninová, zeleninová, vegánska alebo nalačno) alebo 1,5 lyžice jogurtu, 1 avokáda, 1 lyžice olivového oleja a všetko premiešajte 25 s/rýchlosť 5 , vyčistite steny misky a znova nastavte 10 s/rýchlosť 5 .
  4. Pridajte do misky 400 g baklažánu upečené a premiešame 10 s/rýchlosť 5 , zozbierajte špachtľou na stenách misky a potom nastavte 2 sek./urb , zozbierajte špachtľou na stenách misky a znova nastavte 2 sek./urb .
  5. Do misky vložíme stuženú cibuľu a ½ čajovej lyžičky soli alebo ochutnať a premiešať nastavením na obrazovke 3 min./rýchlosť . V prípade potreby zopakujte.

Pomoc od GoostoMix

Ak ešte nemáte zrelé baklažány, môžete ich upiecť v Thermomixe.

Ak máte mrazené baklažány, nechajte ich rozmraziť priamo v sáčku (aby sa k nim nedostala žiadna voda) v miske so studenou vodou. Ak ich čiastočne rozmrazíte, v kroku 5 nastavte obrazovku na 50 ° C.

Potrebné nástroje

Nôž, lyžička a lyžica.

Odporúčanie

Vegetariánska majonéza je zdravšia alternatíva, ideálna na pôst alebo jednoducho vtedy, keď chcete jesť prirodzenejšie a menej tukov.

Podávame s čerstvý chlieb , pripravené aj v Thermomixe.

Zaujímavosti o baklažáne

Baklažány pochádzajú z Ázie a prvé potvrdenie o tejto rastline sa nachádza v niekoľkých čínskych pojednaniach z roku 544.

V Európe rastlina dorazila neskoro, okolo roku 1500, a Angličania ju nazývali „baklažán“.

Baklažány sú považované za zeleninu, ale v skutočnosti sú ovocím.

Sú súčasťou tej istej rodiny ako paradajky a zemiaky.

V Anglicku sa baklažánom hovorilo „milostné jablká“, pretože sa verilo, že majú afrodiziakálne vlastnosti. V období renesancie sa v Taliansku baklažán nazýval & # 8220mala insana & # 8221 (& # 8220 jablko šialenstva & # 8221), pretože sa verilo, že ten, kto bude jesť túto zeleninu, sa zblázni.

Medzi výhody konzumácie baklažánu patria:

  • zníženie cholesterolu,
  • boj so zápchou,
  • prevencia kardiovaskulárnych chorôb,
  • podporuje chudnutie,
  • stimulujúci činnosť čriev a pečene.

Baklažán je v Indii veľmi cenený, pretože je v kultúre tejto krajiny prítomný viac ako 2 000 rokov. Rastlina a jej plody majú 30 rôznych názvov.


Baklažánové recepty a zacusca na báze baklažánu # 8211

  • 2 kg baklažánu
  • 500 g šišiek
  • 500 g cibule
  • liter paradajkovej šťavy
  • 350 ml oleja
  • polievková lyžica cukru
  • soľ korenie
  • Bobkové listy.

Spôsob prípravy

Polovičné množstvo baklažánu je upečené s polovičným množstvom šišiek.Zvyšnú časť zeleniny nakrájajte na kocky, podobne ako cibuľu. Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu.

Na kocky nakrájanú cibuľu vložíme do oleja, keď sklovita, pridáme kocky baklažánu a surové šišky. Nechajte 15 minút stuhnúť. Potom pridajte pečený baklažán a šišky, nechajte pôsobiť 10 minút, zalejte paradajkovou šťavou a potom pridajte cukor, soľ, korenie a bobkové listy. Varte asi 40 minút za stáleho miešania, kým sa dobre nezredukuje. Potom sa vloží do pohárov, ktoré sa tesne uzavrú.

Tu sú najlepšie recepty baklažán zacusca.

Zacusca s baklažánom

3. Ako urobiť domácu majonézu rýchlejšie - potrebné náčinie

Aj keď ste sa s najväčšou pravdepodobnosťou dozvedeli od svojich starých rodičov, že majonéza musí byť pripravená starostlivo a musíte ju premiešať drevenou lyžicou, teraz máte po ruke niekoľko moderných a oveľa praktickejších riešení. Tieto riešenia vám navyše nielen pomôžu rýchlejšie pripraviť majonézu, ale tiež sa zbavíte starostí, že vám jej majonéza ukráti. Jednoducho povedané, ušetríte čas a získate perfektnú majonézovú omáčku.

    Vertikálny mixér - potrebujete vertikálny mixér s vysokým výkonom okolo 600 W. Výhodou použitia mixéra je, že si budete môcť pripraviť majonézu rýchlo, bez vynaloženia prílišného úsilia. Bez starostlivosti môžete použiť iba surové žĺtky, pretože majonéza sa nebude krájať, ale je dôležité, aby všetky suroviny mali izbovú teplotu. Jediné, čo musíte urobiť, je pridať všetky ingrediencie do misky a potom horčicu a žĺtky zabaliť do nádoby mixéra pred zapnutím spotrebiča. Keď majonéza začne hustnúť, trochu premiešajte mixér so vmiešaním oleja. Akonáhle doň vmiešate olej, môžete začať mixovať energickejšie. Je dôležité nevypínať mixér, kým nie je majonéza pripravená.


Baklažánový šalát s majonézou a cibuľou

Baklažánový šalát s majonézou a cibuľou je veľmi jednoduchý na prípravu. To potom, čo upečiete baklažán. Ak použijete mrazený baklažán, šalát je ako vyrobený. Po ich rozmrazení, samozrejme.

Ak použijete celé baklažány, musia byť najskôr upečené na plechu, na sporáku. Ak nepoužívate plyn a máte elektrický sporák, môžete ich piecť v rúre, na plechu a najskôr ich napichnúť zubami vidličky. Bonusom je, že sa budú čistiť oveľa rýchlejšie, ale ako nevýhoda nemajú takú výraznú chuť do pečiva.

Baklažány sú dobre uvarené, keď zmäknú a kôra je tuhá a ľahko sa drobí. Odstráni sa ťahaním za jeden koniec (veľmi ľahké pri pečení v rúre a o niečo ťažšie pri pečení na sporáku).

Baklažány scedíme, potom jemne nakrájame dreveným nožom, špeciálne navrhnutým na tento účel alebo väčším kuchynským nožom, so širšou a ťažšou čepeľou. Môžu byť tiež nasekané na kuchynskom robote, ale nie veľmi, pretože semená baklažánu budú nakrájané a budú mať v baklažánovom šaláte nepríjemnú textúru a dokonca aj chuť.


Prísady do baklažánového šalátu s majonézou

Na majonézu (1 nádoba):

  • 150 ml sójového mlieka
  • 1 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička horčičného dijonu
  • 170 ml extra panenského olivového oleja
  • trochu soli a trochu korenia.

Ako pripraviť majonézu:

  1. Sójové mlieko, citrónovú šťavu a horčicu mixujte v mixéri asi 30 sekúnd.
  2. Za stáleho miešania surovín veľmi pomaly prilievame olej, kým hmota nezhustne. Podľa chuti okoreníme.

Ako pripraviť baklažánový šalát:

  1. Baklažány by mali byť grilované, grilované alebo na sporáku, kým sa kôra nerozpadá a vnútro baklažánu nie je mäkké. Potom ho očistite, dajte do sitka nad misku a nechajte aspoň niekoľko hodín odkvapkať. Najlepšie je nechať ich cez noc, aby bola chuť čo najsladšia.
  2. Cibuľu nakrájame alebo nastrúhame. Ak máte problémy so žalúdkom, bolo by vhodné ho nakrájať na papierový obrúsok, aby absorboval kyslú šťavu, ktorá spôsobuje reflux žalúdka.
  3. Baklažány vyberte z chladničky, nechajte ich ohriať na izbovú teplotu, nakrájajte ich na malé kúsky a potom pridajte majonézu a korenie podľa chuti.

Tento recept na baklažánový šalát s ľahkou majonézou je ideálny na chutné občerstvenie alebo aperitív, ktorý nie je taký kalorický.

Objavte dva recepty na majonézu, ktoré vám budú užitočné: dietetický a lístkový koláč!

Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!


Ideálny baklažánový šalát je svetlej farby, má nadýchanú textúru a dokonalú chuť. Tu je niekoľko tipov na bielenie baklažánového šalátu:

  • Baklažány je potrebné nakrájať na nekovové náčinie, pretože inak oxidujú a tmavnú. Šalát bude z rovnakého dôvodu tiež premiešaný s drevenou lyžicou
  • Môžete použiť citrónovú šťavu alebo malý ocot, ktoré majú za úlohu zabrániť oxidácii baklažánu pri dlhšom kontakte so vzduchom.
  • Keď baklažánový šalát zmiešate s olejom, bude stále viac a viac zosvetľovať. Ak chcete získať šalát z bieleho baklažánu, budete ho musieť veľmi dobre premiešať. Ak nepoužívate olej, môžete na bielenie šalátu použiť uvarenú cuketu.

Tento šalát je chutnejší, ak je podávaný s domácim chlebom alebo dokonca s nadýchanými koláčmi, pečený na sporáku alebo na panvici. Spolu s ním sa môže úspešne podávať: paradajkový šalát, olivy Kalamata, pečená paprika alebo zelená cibuľa. Dobrú chuť!


Recept na prípravu baklažánového šalátu s majonézou:

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť nahrať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


7 receptov na baklažánový šalát na vyskúšanie

Baklažánový šalát je jedným z hviezdnych jedál horúcej sezóny. Tento šalát je osviežujúci, ľahký, s nízkym obsahom kalórií, ak je starostlivo pripravený, bohatý na živiny, ale zároveň sa rýchlo a rýchlo pripravuje.

Existuje niekoľko spôsobov prípravy baklažánového šalátu, každá žena v domácnosti má svoje vlastné techniky a tajomstvá. Veľká bitka je medzi baklažánovým šalátom s majonézou a bez, ale v posledných rokoch si získal obľubu aj baklažánový šalát s pečenou paprikou. Bez ohľadu na vaše preferencie vám pomôžeme s tipmi, receptami a tipmi na prípravu najlepšieho baklažánového šalátu.


3 baklažány, 300 ml oleja, 2 vajcia, 1 cibuľa, soľ podľa chuti, uhorky, paradajky, olivy, 1 lyžica horčice.

Baklažány zabalíme do alobalu a dáme na veľký oheň na sporák, ja som ich upiekla na grile na prudkom ohni a vyčistia sa hneď, ako ich upečieme pod prúdom studenej vody, aby nesčerneli, potom ich vložíme do robota a urobíme z nich cestoviny, uvaríme natvrdo uvarené vajíčko a do misky dáme surový žĺtok a uvarený žĺtok a dobre podejeme, potom pridáme trochu oleja a prežúvame iba v jednej časti a keď majonéza stuhne veľa pridajte lyžičku horčice, majonézy urobíme asi toľko, koľko si myslíme, že potrebujeme a potom baklažán zmiešame s majonézou, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ podľa chuti a ozdobíme olivami, uhorkami a paradajkami.

Vyskúšajte aj vy tento chutný videorecept



Komentáre:

  1. Neese

    Povedal si to správne :)

  2. Amiel

    Súhlasím, skvelá správa

  3. Durane

    smiled most of all ... yyy ...

  4. Tyeson

    Podľa môjho názoru je to zrejmé. Odporúčam vám vyskúšať google.com

  5. Balfour

    uraaaaaaa waited for a thank you even for such quality



Napíšte správu