Mäso

Bravčové mäso so zemiakmi v pomalom hrnci


Ingrediencie na prípravu bravčového mäsa a zemiakov v multivarki

  • Hlavným ingredientySvinina, zemiaky, cibuľa, mrkva, cesnak
  • Portsionnost10-12
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynské váhy, lyžice, viacsklo, viacvrstvové, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, hlboká miska, papierové kuchynské utierky, silikónová kuchynská špachtle, servírovacia doska.

Varenie bravčové mäso so zemiakmi v multivarki:

Krok 1: pripravte mäso.


Môžete dušiť veľa častí mumpsu, napríklad rebrá, guláš, bedrá, lopatky, chrbát, šunku alebo, ako v našej verzii, hrudník. Najprv ho umyte pod pramienkami studenej tečúcej vody, vysušte papierovými kuchynskými utierkami, položte na krájaciu dosku a pomocou ostrého kuchynského noža zbavte fólie, žíl a tiež malých kostí, ktoré po rezaní často zostávajú na častiach jatočného tela. Potom mäso nakrájajte na šarže od 2,5 do 3 centimetrov a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: opečte mäso.


Zasuňte zátku z viacerých vrstiev do zásuvky, nalejeme lyžicu rastlinného oleja do misy kuchynského spotrebiča a pošleme tam bravčové mäso. Potom nainštalujte stroj na výsledkovú tabuľku režim Pečenie 40 minút, Close to tesným vekom a pečené mäso 20 minút.
Po uplynutí tejto doby pomocou silikónovej kuchynskej špachtle otočíme plátky hrude na opačnú stranu a pripravíme ich v zakrytej forme. ďalších 10 minút.

Krok 3: pripravte zvyšok produktov.


Keď je mäso vyprážané pomocou čistého noža, šupky zemiakov, cibule, cesnaku a mrkvy. Potom sa umyte zeleninu, vysušte, následne rozšíril na doske a skartovať. Zemiaky sa nakrájajú na 4 až 8 rovnakých častí 3-3,5 centimetrovLoď do misy so studenou tečúcou vodou a nechajte ju používať.

Cibuľa kotleta tenké krúžky, polkruhov alebo veľké kocky hodnotu na 1 centimetera mrkva sú tiež silné slamky 5 až 7 milimetrov, Cesnak nakrájame na malé kúsky veľkosti 3-4 mm a zvyšné výrobky položíme na kuchynský stôl, ktorý bude potrebný na prípravu jedla.

Krok 4: naplňte pripravenosť misky.


Po 30 minútach bravčové mäso opečené zo všetkých strán, pridáme k nej cibuľu, mrkvu a cesnak. Varenie spolu bez zakrývania v rovnakom režime zostávajúci čas, t.j. ďalších 10 minút.
Potom do misky pošleme zemiaky, paradajkovú pastu, soľ, čierne korenie, vavrínový list, papriku a naplníme ich dvoma pohármi čistej vody. Jemne zmiešať ingrediencie do hladka, pevne uzavrite veko a sadu multivarki režim pečenia po dobu 50 minút.
Keď kuchynský spotrebič oznámi koniec programu charakteristickým pískajúcim alebo bzučiacim zvukom, nijako ho neponáhľame otvoriť. Vzdať sa 5-7 minút vystúpte pár.
Potom nadvihneme veko, hotovú misku opäť jemne premiešame do hladkej polohy, rozložíme ju po častiach na taniere a podávame na stôl.

Krok 5: Post bravčové mäso so zemiakmi v multivarki.


Bravčové zemiaky v multivarki aplikuje v horúcom tvoria druhú hlavné jedlo. Aromatické jedlá sú rozmiestnené po častiach na tanieroch a ak je to potrebné, zdobia ich čerstvé bylinky z kôpru, petržlenu, koriandra, zelenej cibule alebo bazalky. Ako doplnok k týmto aromatickým jedlám môžete ponúknuť šalát z čerstvej zeleniny, marinády, uhorky a samozrejme čerstvý domáci chlieb. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- táto misa sa varila v multicookeri Panasonic SR-TMH 18 (objem misky 4,5 litra, výkon 670 W). Ak budete používať inú značku, je lepšie si pozorne prečítať pokyny pred začiatkom procesu, niektoré zariadenia tohto typu sa líšia režimami a stupňom zahrievania;

- recept obsahuje klasický súbor korenín, ktoré počas dusenia ochutia praženie, ale ak si budete priať, môžete do mäsa vložiť akékoľvek iné korenie, napríklad oregano, sumac, pikantné zmesi mletých paprík;

- do sady zeleniny sa veľmi často pridáva sladký šalát, korenie kopru, petržlen, čerstvé bylinky, zelený hrášok, baklažán alebo cuketa;

- alternatíva k rastlinnému oleju - ghí, bravčový tuk, voda - mäso alebo zeleninový vývar a paradajková pasta - pár čerstvých paradajok nasekaných v mixéri.