Občerstvenie

Lavash rolka s lososom


Prísady na výrobu pita rolky s lososom

  1. Ľahko solený losos (filé) 200 gramov
  2. Smotanový syr 200 gramov
  3. Pita (tenká) 1 kus
  4. Čerstvý kôpor 1 zväzok
  • Hlavné zložky: losos, syr, zeleň
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2 až 3 kusy, krájacia doska - 2 až 3 kusy, papierové kuchynské utierky, lyžica, plastový obal, mraznička, podnos, misa alebo servírovací tanier.

Príprava pita rolky s lososom:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr zo studenej tečúcej vody umyte malú kôpku, pretrepte ju nad drezom z prebytočnej kvapaliny, jemne ju namočte papierovými utierkami, položte ju na doštičku a jemne nasekajte.

Potom pošleme jemný smotanový syr do malej misky. Nalejte naň rozdrvené zelene a zmiešajte ich s lyžičkou na homogénnu konzistenciu.

Potom z balenia vyberieme lososa, pomocou čistého noža prevliekneme kožu na filé, chytíme ju prstami a úplne ju odtrhneme od seba a rybie mäso nakrájame na novú dosku cez vrstvy s hrúbkou 4 až 5 mm. Potom položte zvyšné ingrediencie na dosku, ako aj inventár, ktorý budete potrebovať na prípravu misky, a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: vytvorte rožku pita chleba s lososom.


Na dosku rozložíme tenký chlieb pita v plnej dĺžke a pomocou lyžice ho namažíme zmesou syra a byliniek.

Zhora na ňu rozdeľujeme kúsky lososa a zložíme pevnú rolku. Potom ju zabalíme do plastového obalu tak, aby neexistovali žiadne medzery, a pošlite ju do mrazničky 15-20 minút.
Po uplynutí tejto doby vychladený výrobok položte na doštičku, odoberte polyetylén a rez nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 až 2 centimetre, položte ich na rovnú misku, podnos alebo dosku a podávajte na stôl.

Krok 3: podávajte lavashovú rolku s lososom.


Po uvarení sa pita chlieb s lososom na chvíľu vloží do mrazničky, potom sa nakrája na porcie a podáva sa v chladenej forme ako výdatná a úchvatne chutná desiata, ktorá dokonale dopĺňa každé jedlo. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- namiesto smotanového syra môžete použiť tukový tvaroh;

- do syrovej náplne sa veľmi často pridáva niekoľko polievkových lyžíc majonézy, kyslej smotany alebo prírodnej smotany;

- v prípade potreby sa môže syr ochutiť soľou, korením alebo čiernym korením;

- do kôpru môžete pridať pár vetvičiek petržlenu, krúžky zelenej cibule, jemne nasekanú bazalku alebo čerstvé listy oregana;

- alternatíva k lososu - akékoľvek iné červené vykostené ryby;

- Kávu Lavash je možné pripraviť z akýchkoľvek náplní, mäsa, húb, krabích tyčiniek, vareného hovädzieho mäsa alebo čohokoľvek v chladničke.

Pozrite si video: Lavašové jednohubky s lososom (Júl 2020).