Morské plody

Plnená chobotnica

Plnená chobotnica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plnené chobotnice prísady

  1. Oliheň z kalamáre ošúpané mrazené veľké veľkosti 3-4 kusy
  2. Čerstvé šampiňóny 200 - 300 gramov
  3. Maslo 50 gramov
  4. 2-3 vajcia
  5. Veľká cibuľa 1 kus
  6. Zelená cibuľa (perie) 30 gramov
  7. Polotvrdý syr 100 gramov
  8. Kyslá smotana 200 ml
  9. Majonéza 200 mililitrov
  10. Pšeničná múka 1 polievková lyžica
  11. Čerstvá petržlen podľa chuti
  12. Soľ podľa chuti
  13. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: Chobotnice, Cibule, Vajcia, Huby
  • Doručovanie 10 porcií

Zásoby:

Stredná miska, lyžica, krájacia doska, kuchynský nôž, cedník, tanier - 4 kusy, malý panvica, sporák, panvica, drevená špachtle, hrubý strúhadlo, tanierik - 2 kusy, špáradlá, malá misa - 2 kusy, kuchynské stojany, hlboké plech na pečenie, rúra, servírovací tanier, lepiaca fólia, metla na ruky

Plnená chobotnica:

Krok 1: príprava tiel olihní.


Zmrazené kalamáre položíme do stredne veľkej misy a chvíľu ich necháme bokom, aby dosiahli izbovú teplotu.

Potom dôkladne opláchnite komponent zo všetkých strán pod tečúcou vodou a vložte ho do cedníka tak, aby z neho vytiekla prebytočná tekutina. varovanie: ak morské plody nie sú očistené od vrchného filmu, potom ho nožom vypáčte na okraj a odstráňte ho čistými rukami.

Krok 2: pripravte šampiňóny.


Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a položte na krájaciu dosku. Ak je to potrebné, pomocou noža odstráňte hrubé miesta na uzáveroch a nohách húb. Teraz jemne nasekajte zložku na kúsky a nalejte do čistej platne.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Pomocou noža odlúpajte cibuľu z plev a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom položte komponent na doštičku a zbrúste ju na kocky. Nalejte jemne nasekanú cibuľu do voľného taniera.

Krok 4: pripravte vajcia.


Vajíčka položíme do malého hrnca a z kohútika naplníme obyčajnú studenú vodu. Nádobu položíme na mierne teplo a vyčkáme, kým sa tekutina nevarí. Ihneď potom to zistíme 10 minút a po uplynutí tejto doby vypnite horák. Mali by sme si nechať uvariť vajcia. Použitím kuchynských hrncov dáme hrniec s obsahom do umývadla pod prúd studenej vody. Keď súčiastka vychladne a stane sa izbovou teplotou, očistite ju od škrupiny čistými rukami a položte ju na doštičku.

Teraz pomocou hrubého strúhadla rozdrvte vajíčka na rovnom povrchu a potom ich nalejte do čistej platne.

Krok 5: pripravte polotvrdý syr.


Pomocou hrubého strúhača syr rozdrvte na doštičku. Potom vylejeme túto zložku na čistú platňu a zabalíme ju do lepiacej fólie tak, aby čipy syra nezaschli, keď pripravujeme zvyšné komponenty misky.

Krok 6: pripravte zelenú cibuľu.


Zelenú cibuľku umývame pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepeme a položíme na dosku na krájanie. Pomocou noža jemne nasekajte zeleň a nalejte ju do podšálky.

Krok 7: pripravte petržlen.


Opláchnite petržlen pod tečúcou vodou, otraste ho z prebytočnej tekutiny a položte ho na doštičku. Brúste greeny nožom a okamžite ich preneste do čistej misky.

Krok 8: pripravte dresing na jedlo.


Do malej misky nalejeme kyslou smotanu, majonézu a podľa chuti nalejeme múku a soľ a čierne korenie. Ručným šľahačkou porazte všetky ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Všetko je pripravené, takže môžete začať variť hlavné jedlo!

Krok 9: Varte plnené chobotnice.


Dajte maslo na panvicu a na miernom ohni. Keď sa obsah nádoby roztaví, nalejte nasekanú cibuľu. Prechádzame komponentom do jemného zlatého odtieňa, občas sa premieša drevenou špachtľou.

Ihneď potom pridajte drvené šampiňóny na panvicu. Po opätovnom zmiešaní všetkého s improvizovaným inventárom naďalej smažíme ingrediencie. Keď zo šampiňónov vytečie všetka šťava, ktoré zhnednú, vypnite horák a odložte nádobu nabok. Nechajte poter trochu vychladnúť.

Teraz nalejte do čistej malej misky a podľa chuti pridajte nasekané vajíčka, syr, jemne nasekanú petržlenovú vňať so zelenou cibuľou, ako aj soľ a mleté ​​čierne korenie. varovanie: Posledné prísady pridávame s mimoriadnou opatrnosťou, aby sme pokazili misku, pretože predtým sme mali korenie a solené dresingy na chobotnice. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Plnené chobotnice plnímame touto náplňou a zavierame diery a upevňujeme ich špáradlom.
Rozložte misku do hlbokého plechu na pečenie a naplňte ju dresingom. Teraz zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 180 ° C, Ihneď potom sme na strednú úroveň položili nádobu s vypchanou chobotnicou a pečieme 30-40 minút, Po uplynutí stanoveného času sa morské plody opečú a absorbujú zmes majonézy a kyslej smotany. Akonáhle sa to stane, vypnite rúru a vyberte plech na pečenie pomocou kuchynských rukavíc a odložte stranou. To je všetko, chobotnice sú pripravené, takže môžete servírovať jedálenský stôl!

Krok 10: podávajte plnené chobotnice.


Keď sú plnené chobotnice mierne ochladené, položte ich na špeciálny plochý tanier a ak je to potrebné, nakrájajte ich na časti. Umelecké dielo podávame jedálenskému stolu ako hlavné jedlo. Môžete tiež ozdobiť jedlo bylinkami a zachádzať s priateľmi a rodinou ako s občerstvením na sviatky.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na prípravu náplne môžete namiesto šampiňónov použiť podľa potreby akékoľvek ďalšie huby. Tí, ktorí nemajú radi kombináciu vajec a morských plodov, môžu prvú ingredienciu nahradiť uvarenou ryžou;

- ak máte nečisté kalamáre, nenechajte sa odradiť, pretože sa dajú ľahko spracovať pohybom vašich kúzelných pier. Za týmto účelom najskôr rozmrazte morské plody pri izbovej teplote (poznámka: v žiadnom prípade to nestreknite prúdom horúcej vody alebo mikrovlnnej rúry, inak bude chobotnica tvrdá a chutná). Potom ich naplňte vriacou vodou a nechajte asi 1 minútu. Ihneď potom vypustíme horúcu vodu a namiesto toho naplníme nádrž studenou vodou. Keď komponent vychladne, položte ho na krájaciu dosku a očistite ho nožom z hornej kože (po vriacej vode sa dá ľahko odstrániť), ako aj vyberte strunu a vnútro. To je všetko, môžete začať variť hlavné jedlo;

- mrazené kalmáre musia byť čerstvé. Ak to chcete skontrolovať, stačí sa pozrieť na ich vzhľad, ale je lepšie ho vyzdvihnúť. Ošúpané morské plody by preto mali mať krásny svetloružový odtieň a mali by byť pokryté tenkou vrstvou námrazy. Dôležité: Kalmáre by sa v žiadnom prípade nemali zakryť kúskami ľadu, ktoré sa predtým topili. Ak jatočné telo vezmete do svojich rúk, malo by sa ľahko oddeliť od druhého.



Komentáre:

  1. Chatha

    I better just keep quiet

  2. Levey

    Ospravedlňujem sa, ale tento variant sa mi nepribližuje. Can the variants still exist?

  3. Zulkigrel

    What a sentence ... great, the idea excellent

  4. Vurg

    I offer you to visit the website, where there are many articles on the subject of interest to you.

  5. Bronson

    Znie to lákavé

  6. Smyth

    Ďakujem za pomoc v tejto otázke, čím jednoduchšie, tým lepšie ...

  7. Swintun

    Malo by sa povedať - drsná chyba.



Napíšte správu