Ostatné

Obchodná kaša


Ingrediencie na výrobu obchodnej kaše

  1. Pohanka 200 gramov
  2. Čerstvé šampiňóny 100 - 250 gramov
  3. Veľká cibuľa 1 kus
  4. 2-3 vajcia
  5. Maslo 50 - 80 gramov
  6. Rastlinný olej na vyprážanie
  7. Soľ podľa chuti
  8. Huby ochutia podľa chuti
  9. Mletý čierny korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Vajcia, šampiňóny, pohánka
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Stredná panvica s vekom, krájacia doska, kuchynský nôž, tanier - 3 kusy, malý hrniec, sporák, lyžica, panvica, drevená špachtle, servírovacia misa, malá misa, hrubá utierka

Obchodná kaša na varenie:

Krok 1: pripravte vajcia.


Vajíčka položíme do malého hrnca a z kohútika naplníme obyčajnú studenú vodu. Nádobu položíme na mierne teplo a vyčkáme, kým sa tekutina nevarí. Ihneď potom to zistíme 10 minút a varíme vajcia natvrdo uvarené.

Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a držte panvicu pomocou kuchynského náradia a vložte ju do drezu. V kohútiku zapnite studenú vodu a vajíčka vychladnite. Potom čistými rukami vyčistíme komponent od škrupiny a položíme ho na doštičku.

Pomocou noža jemne nasekajte vajíčka na kocky a nalejte do čistej platne.

Krok 2: pripravte šampiňóny.


Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a položte na krájaciu dosku. Nôžom odstránime hrubé miesta na klobúkoch a nohách. Potom huby rozdrvte na kúsky a nalejte do voľnej platne.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Pomocou noža odlúpajte cibuľu z plev a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom položte komponent na doštičku a štvorčeky jemne nasekajte. Nasekanú cibuľu nalejte do čistej taniere a chvíľu ju nechajte nabok.

Krok 4: príprava pohánky.


Nalejte pohánku do malej misky a z kohútika nalejte obyčajnú teplú vodu. Čistými rukami premiešajte obsah v nádobe a opatrne vypusťte tekutinu do umývadla. Tento postup vykonávame niekoľkokrát, kým sa voda nezosvetlí.

Krok 5: príprava obchodnej kaše.


Nalejte čisté poháre do strednej panvice a naplňte obyčajnou studenou vodou tak, aby tekutina zakrývala zložku presne dvoma prstami. Nádobu položíme na mierne teplo a zakryjeme vekom. Keď voda vrie, znížte teplotu a varte pohánku 20-25 minútkým sa všetka kvapalina neodparí. Ihneď potom vypnite horák a na panvicu pridajte kúsok masla. Všetko jemne premiešajte polievkovou lyžicou, prikryte vekom a zabalte ju hrubou handrou, aby teplo nezmizlo z ovsenej kaše.

Ihneď potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja na panvicu a zohrievajte na miernom ohni. Keď sa obsah v nádobe zahrieva, nalejte nasekanú cibuľu. Z času na čas miešajte prísadu s drevenou špachtľou, opečte ju na jemný zlatý odtieň. Potom pridajte na panvicu jemne nasekané huby. Ešte raz miešame všetko do improvizovaného vybavenia s improvizovaným vybavením a všetko ďalej dusíme, až kým sa hríbová tekutina neodparí. Teraz huby opečieme na jemnú zlatú farbu a vypnite horák. varovanie: ak na panvici nie je dostatok rastlinného oleja, pridajte ho v množstve, ktoré považujete za potrebné.

V panvici s pohánkou rozdeľte nakrájané vajíčka a vyprážané huby s cibuľou. Ak chcete ochutnať, pridajte soľ, ochutte huby a čierne mleté ​​korenie podľa chuti a pomocou lyžice dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Ihneď potom sa všetci stretneme pri jedálenskom stole.

Krok 6: podávajte obchodnú kašu.


Podávajte obchodnú kašu nevyhnutne horúco. Nalejte ho na špeciálny tanier a ošetrujte domácnosť rôznymi pokrmami z mäsa a šalátom z čerstvej zeleniny. Aj pre krásu môže byť kaša posypaná jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, čo zvyčajne robím.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- obchodná ovsená kaša sa varí naraz, pretože po ležení v chladničke stráca chuť. Jedinou vecou, ​​ktorú môžete urobiť, nie je zmiešať všetky zložky misky, ale oddelene ich uložiť na chladnom mieste. Pred podávaním všetko zahrejte a premiešajte;

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete do misky pridať akékoľvek ďalšie jedlo. Napríklad by to mohol byť „slnečnicový chmeľ“, mletý koriander a zmes talianskych bylín;

- Namiesto húb môžete do kaše obchodníka vložiť ďalšie huby, ktoré si vyberiete podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že sú správne spracované a prechádzajú procesom vyprážania.