Ostatné

Domáce vafle


Prísady na výrobu domácich oplatiek

  1. Maslo 200 gramov
  2. Kuracie vajce (surové) 2 kusy
  3. Cukor (piesok) 2 šálky
  4. Preosiata pšeničná múka 2 šálky
  5. Pasterizované plnotučné mlieko 2 šálky
  6. Rastlinný olej 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady Vajcia, mlieko, múka, cukor
  • Časť 22-25
  • Svetová kuchyňaNemecká kuchyňa

Zásoby:

Fazetované sklo (kapacita 200 mililitrov) - 2 kusy, sporák, kuchynský nôž, guláš, lyžica, hlboká miska, kuchynský uterák, mixér, oplatka, drevená kuchynská špachtle, krájacia doska, dezertná doska.

Výroba domácich oplatiek:

Krok 1: pripravte cesto.


Tento recept na domáce vafle je rovnako starý ako svet, ale urobil ho menej chutným. Najprv vytlačíme obal s olejom, pomocou kuchynského noža ho nakrájame na kocky, pošleme ho na šalát a zohrejeme ho na mierny ohrev. Tavte tuk, často miešajte s polievkovou lyžicou, aby nedošlo k spáleniu! Akonáhle sa topí, pomocou kuchynskej utierky, usporiadajte guláš bližšie k otvorenému oknu a nechajte olej mierne vychladnúť.

Potom nalejte do hlbokej misky, pridajte tam správne množstvo granulovaného cukru a kuracie vajcia. Jedlá s výrobkami posúvame pod čepele mixéra, kuchynský spotrebič zapíname vysokou rýchlosťou a všetko porazíme, až kým sa zrná úplne nerozpustia, a tiež do homogénnej konzistencie. Tomuto procesu sa venujeme 3-4 minúty.

Potom znížte rýchlosť kuchynského spotrebiča na priemernú úroveň a do výslednej zmesi nalejte celé pasterizované mlieko. Trepe sa stále 2 minúty a postupne tam začneme nalievať preosiaty pšeničnú múku. Konáme pomaly, lyžicu po lyžičke, zatiaľ čo cesto miesime, akoby tenké veľké palacinky. Keď je pripravená, odložte misku nabok 5-7 minút.

Krok 2: pripravte oplatky.


Medzitým inštalujeme na stôl elektrickú dosku železa starého alebo nového modelu. Zapojte zástrčku kuchynského spotrebiča do zásuvky a zohrejte ju na maximum. Potom pomocou mazacej kefy namažíme kovové vnútorné dosky žehličky tenkou vrstvou rastlinného oleja, malo by sa to urobiť iba raz, aby sa produkty nespálili počas celého procesu. Keď sa kuchynský spotrebič zahreje na požadovanú teplotu, nalejte trochu viac ako polovicu panvy polievky na spodnú dosku cesta. Zakryte vekom a opekajte vafle asi 3-4 minúty.

Potom ju jemne vypáčte drevenou špachtľou a položte ju na doštičku. Rovnakým spôsobom varte zvyšok domácej mňamky až do konca cesta. Mnoho zákuskov sa dá vyrobiť z oblátok, ale ak sa rozhodnete liečiť slamky alebo rohlíky, je lepšie ich tvarovať v teplej forme, až kým sa pečivo neochladí, a pre ostatné sladkosti je možné chrumkavé kruglyashi úplne ochladiť na izbovú teplotu.

Krok 3: podávajte domáce vafle.


Domáce vafle sú vynikajúce a chutné výrobky z najbežnejšieho maslového cesta. Po varení sa z nich okamžite vytvoria obálky, vrecká alebo tuby, ktoré sú plnené všetkými druhmi krémov, vnášané do proteínov, varené kondenzované mlieko, zmiešané s arašidmi alebo čokoládou.

Pečený tovar sa niekedy ochladzuje a potom sa používa ako základ na prípravu koláčov, oblátkových sušienok a koláčov, všetko záleží na chuti, túžbe a fantázii. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- voliteľne môžete do cesta pridať pár vriec vanilkového cukru, trochu škorice, citrónu alebo pomarančovej kôry;

- maslo sa často nahrádza smotanovým margarínom na pečenie s najvyšším obsahom tuku as minimálnym obsahom tekutín;

- Pred hnetením nezabudnite preosiať múku! Vďaka tomu je nasýtený kyslíkom, stáva sa viac sypkým a suchým. Tento proces tiež pomáha zbaviť sa malého odpadu vo forme nití a kamienkov, ktoré sa pri balení veľmi často dostanú do múky;

- na prípravu tohto typu vafle sa oplatí použiť kuchynský spotrebič s jemnou sieťou, ideálnou možnosťou je výroba vaflí v sovietskych časoch;

- vnútorné platne zahriateho vaflového železa môžu byť namazané roztaveným maslom alebo margarínom;

- z vyššie uvedeného množstva výrobkov sa získava 22 - 25 porcií v závislosti od veľkosti vaflovej žehličky.