Video

Lazy kapusta rolky


Prísady na výrobu plávajúcej kapusty

  1. Kapusta 800 g
  2. Cibuľa 375
  3. Mrkva 225 g.
  4. Plnenie 500 g.
  5. Ryžové kolo 100 g.
  6. Proso 50 g.
  7. Pohanka 50 g.
  8. Paradajková pasta 50 g.
  9. Cesnak 2 zub.
  10. Soľ podľa chuti.
  11. Mleté čierne korenie podľa chuti.
  12. Cukor 1 lyžička
  13. Rastlinný olej na vyprážanie.
  • Hlavné prísady: hovädzie mäso, bravčové mäso, kapusta, cibuľa, mrkva, pohánka, ryža, proso a pšenica, cukor
  • Svetová kuchyňaUkrainian Cuisine

Varenie lenivej kapusty:

Nakrájajte kapustu.

Mriežka nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.

Smažte 250 g cibule v rastlinnom oleji až do priehľadnosti, pridajte 150 g mrkvy a smažte dve minúty. Pridajte kapustu a smažte, kým sa neuvarí, často miešajte pri miernom ohni. Pohode.

Opláchnite obilniny, nalejte do hrnca, pridajte vodu a varte 10 minút pri nízkej teplote. Nalejte na sito, odtečte a ochladte.

Vo veľkej mise premiešajte kapustu (dajte trochu kapusty do kotla na dno), mleté ​​mäso, cereálie, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.

Ruky si vytvorte malé klobásy, približne rovnakej veľkosti.

Smažte klobásy z oboch strán, v rastlinnom oleji, na miernom ohni. Dajte trochu vyprážané kapusta na dno v miske a na vyprážané lenivé kapustové rolky.

Cesnak rozdrvte zadnou stranou noža, smažte ho v horúcom rastlinnom oleji niekoľko sekúnd, aby cesnak začal chutiť. Pridajte 125 g cibule, smažte až do priehľadnosti, pridajte 75 g mrkvy, pár minút opražte.

Do pasivácie pridajte paradajkovú pastu, soľ, mletý čierny korenie a cukor, všetko premiešajte. Nalejte pol litra vody, privarte.

Nalejte omáčku do kotla na lenivej kapustovej rolke, do kotla pridajte vodu natoľko, aby sa kapustová kapusta vykukala.

Priveďte do varu, prikryte ich a varte na miernom ohni 30 minút, 10 minút, kým sa neuvarí, vyskúšajte soľ, prípadne pridajte soľ.

Na stôl slúžia horúce lenivé kapustové rolky.


Pozrite si video: CABBAGE ROLLS - Cooking with Boris (Smieť 2020).