Pečenie

Dezert "Chocolate Fingers"


Ingrediencie na výrobu dezertov „čokoládové prsty“

  1. Čokoládová čierna (100 gramov) 1 - 2 dlaždice
  2. Cukor 2 šálky
  3. Sušené mlieko, 1 šálka
  4. Maslo 60 gramov
  5. Vanillin na špičke noža
  • Hlavné prísady: Mlieko, kakao a čokoláda, cukor
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Podšálek, Turek alebo guláš, Stolová lyžica alebo ručné šľahač, Čajová lyžička, Papier na pečenie, Plech na pečenie, Rúra, Potravinová fólia, Vidlička, Servírovacia misa, Malá panvica, Malá misa, Kuchynské rukavice

Dezert na varenie čokoládových prstov:

Krok 1: pripravte maslo.


Pred prípravou testovacej základne pre dezert musíme rozpustiť maslo na izbovú teplotu. Na tento účel ho položte na dosku na krájanie a pomocou noža nakrájajte na malé kúsky. Spracovanú zložku premiestnime do voľného taniera a necháme bokom, aby sme dosiahli požadovanú teplotu.

Krok 2: príprava základu testu.


Dajte kúsky masla do tureckej alebo dusenej panvice a nádobu položte na malý oheň. Za stáleho miešania polievkovou lyžicou alebo ručným metlam uveďte zložku do tekutého stavu. Ihneď potom nalejte cukor do Turka a pokračujte v miešaní, až kým sa posledná zložka úplne nerozpustí a nezískame hmotu, ktorá má jednotnú konzistenciu.

Potom vypnite horák a do zmesi pridajte vanilku na špičku noža a sušeného mlieka. Za stáleho miešania lyžičkou zamiesime silné cesto.

Krok 3: Dezert s čokoládovými prstami


Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Teraz čistými suchými rukami valíme klobásy z malého množstva cesta. Vo veľkosti by sa mali ukázať približne 6-8 centimetrov av hrúbke - 2 centimetre. Pečenie rozprestierame na plech na pečenie na krátku vzdialenosť a pečieme 10-15 minút v predhriatej rúre na teplotu 180 ° C varovanie: Sledujeme proces varenia „prstov“, pretože u nás by nemali horieť. Hneď ako cesto zhnedne, pomocou kuchynských rukavíc vyberieme plech na pečenie a odložíme ho na teplotu miestnosti.

Krok 4: rozpustite čokoládu.


Horkú čokoládu rozbijeme rukami na malé kúsky a vložíme do voľnej misky. Roztopíme ju vo vodnom kúpeli, preto nalejeme obyčajnú studenú vodu do malého hrnca a nádobu umiestnime na stredné teplo. Keď tekutina vrie, dajte misku na hornú časť panvice. varovanie: spodná časť misky by mala zodpovedať priemeru s okrajom panvy. Teraz, za stáleho miešania s polievkovou lyžicou, dajte čokoládu do tekutého stavu. Vypneme horák, ale panvicu neukladáme nabok, aby čokoládová hmota zostala nejakú dobu tekutá a nechladila.

Krok 5: Varenie dezertov čokoládových prstov


Držiac „prsty“ vidličkou, každý ponoríme postupne do horúcej čokoládovej hmoty tak, aby do nej bol úplne ponorený dezert. Ihneď potom ju prenesieme na potravinársku fóliu a necháme ju úplne vychladnúť. varovanie: ak stále máte čokoládu, môžete ju doplniť dezertom, aby sa z nej stala čokoláda.

Krok 6: Podávajte čokoládový prstový dezert


Dezert s čokoládovými prstami sa podáva pri dezertovom stole s čajom alebo kávou. Pečivo je zaujímavé svojou chuťou a mierne sladké. Pokúste sa variť, je vynikajúcou pochúťkou pre deti a čo je najdôležitejšie - prírodné bez akýchkoľvek prísad.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto horkej čokolády môžete použiť mliečnu čokoládu.

- Na prípravu dezertov je najlepšie používať domáce maslo bez akýchkoľvek prísad.

- Čokoláda sa môže taviť aj v mikrovlnnej rúre.

- Dezert „Čokoládové prsty“ ihneď po príprave je možné ozdobiť kokosom, rozdrvenými orieškami alebo dokonca roztopenou bielou čokoládou.

Pozrite si video: Kali - Dezert OFFICIAL AUDIO (August 2020).