Vták

Celé kurča v rúre s majonézou


Prísady na varenie celého kurčaťa v peci s majonézou

  1. Veľké čerstvo vypitvané kurča 1 kus
  2. Svrab 1 stredná hlava
  3. Majonéza s obsahom tuku 67% 250 mililitrov
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Kuracie korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: cesnak, kuracie mäso
  • Podávanie 7 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, cesnakový lis, hlboká miska, hlboká miska, malá miska, plech na pečenie, rúra, kuchynské hrnce, servírovacia misa, kuchynské kliešte, drevená špachtle, utierky na kuchynský papier

Varenie celého kurča v rúre s majonézou:

Krok 1: pripravte cesnak.


Pomocou noža oddelíme strúčiky cesnaku od hlavy. Potom každú šupku olúpeme a mierne opláchneme pod tečúcou vodou.

Pomocou lisu na cesnak rozomelte zložku priamo na doštičku a potom ju nalejte do hlbokej misky.

Krok 2: pripravte kurča.


Kurča dôkladne umyte zo všetkých strán pod tečúcou teplou vodou, utrite utierkami z kuchynského papiera a položte na doštičku. Ak chcete ochutnať, vtáka dobre vtierajte soľou a čiernym korením a posuňte do hlbokej misky.

Krok 3: pripravte dresing z majonézy a cesnaku.


Nasekaný cesnak vložte do malej misky a podľa chuti pridajte korenené korenie a korenie. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. To je všetko, čerpacia stanica je pripravená, môžeme začať variť.

Krok 4: celé kurča varte v rúre s majonézou.


Predhrejte rúru na teplotu 180 ° C, Medzitým s čistými rukami namažte kurča na všetkých stranách dresingom z majonézy a cesnaku. Ihneď potom položte jatočné telo na plech a vložte do rúry na priemernú úroveň. Jedlo varíme, kým nie je pokryté zlatou kôrou. varovanie: doba pečenia závisí od veľkosti kurčaťa. Priemerný vták približne dosiahne výraznú ružovú farbu za 1,5 hodiny, Po stanovenom čase, pomocou kuchynských potrieb, vyberieme nádobu z rúry a skontrolujeme stupeň pripravenosti mäsa. Za týmto účelom prepichnite okraj noža kuracím mäsom na mäkkom mieste (napríklad stehno alebo brucho). Ak z otvoru vytiekne svetloružová tekutina, musíte predĺžiť dobu pečenia vtáka počas 10-15 minút.

Na konci vypnite rúru a ihneď začnite servírovať jedálenský stôl.

Krok 5: Podávajte celé kurča v rúre s majonézou.


Stále držíme horúce kurča, držíme ho drevenou špachtľou, pomocou kuchynských klieští ho dáme na špeciálny plochý tanier. Prípadne môžete vtáka odrezať v porciách vopred.

Zvyčajne podávam celé jedlo a nasekáme ho pri stole. Toto dáva mojim príbuzným chuť na prechádzku a potom si užívajú moje jedlo s takou láskou. Som v radosti! Tiež zvyčajne pre takéto kuracie mäso pečiem zemiaky, varím ryžu alebo vyrábam šťouchané zemiaky. Náš stôl sa samozrejme nezaobíde bez šalátu z čerstvej zeleniny a pohárom bieleho suchého vína.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- na varenie je najlepšie použiť brojlerové kurča, pretože po upečení má veľmi jemné mäso a varí oveľa rýchlejšie ako bežná hydina;

- aby sa misa nelepila na dno, je potrebné pred pečením namazať plech na pečenie malým množstvom rastlinného oleja;

-
Ak sa obávate, že kura bude horieť v predstihu, pretože si nie je istá jeho pecou, ​​môžete vtáka prikryť fóliou a odstrániť ho 20 až 30 minút pred koncom a nechať pokrývať zlatou kôrou.