Ingrediencie na varenie nakladaných paprík s korením
- Šalátový korenie 2 kg.
- Rastlinný olej 65 ml.
- Jablčný ocot 65 ml.
- Soľ 1 lyžička.
- 4 zubný cesnak.
- Hot pepper 1 pod.
- Kurkuma 1 lyžička
- Oregano 2 lyžičky
- Cesnak v granulách 0,5 lyžičky.
- Paprika 1 lyžička.
- Koriander 0,5 tsp
- Hlavné zložky: korenie, cesnak
Varené nakladané papriky s korením:
Umyte korenie, suché, nasajte na pergamen. Pečieme pri t-220 stupňov s konvektorom, 30 minút. Ak neexistuje konvektor, potom do hnedých sudov.
Vložte zapečené korenie do nylonovej panvice.
Prikryte filmom, nechajte ho stáť 20 minút.
Kôra korenia, stonky a semená.
Cesnak pritlačte zadnou časťou noža a nasekajte.
Jemne nakrájanú papriku.
Vmiešajte do miskového oleja, octu, soli, korenín, cesnaku, feferónky.
Vložte panvicu do pekáča a nalejte ju marinádou.
Nádoby prikryte, nechajte ich pri izbovej teplote 12 hodín, nechajte vychladnúť v chladničke.
Bon chuť!
