Občerstvenie

Paradajky s cesnakom a majonézou


Ingrediencie na varenie paradajok s cesnakom a majonézou

  1. Paradajky 2-3 kusy (veľké a husté)
  2. Tvrdý syr 100 gramov
  3. Cesnak 1-2 hroty
  4. Majonéza (tučné) podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Šalát podľa chuti a túžby
  • Hlavné zložky paradajka, cesnak, syr
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, strúhadlo, cesnakový lis, misa, lyžica, papierové kuchynské utierky, veľká plochá misa.

Varenie paradajok s cesnakom a majonézou:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr na kuchynský stôl položte všetky ingrediencie, ktoré sú potrebné pre jedlo. Potom ostrým kuchynským nožom ošúpajte cesnak a opláchnite ho paradajkami, ako aj svoje obľúbené greeny pod pramienkami studenej tečúcej vody. Potom tieto výrobky usušíme papierovými utierkami a pokračujeme v príprave. Vytlačte strúčiky cesnaku cez lis do malej misky, pridajte tam majonézu a zmiešajte ich s lyžičkou do homogénnej konzistencie. Omáčka je pripravená!

Tvrdý syr odstraňuje šupku parafínu a melie ju na veľké alebo stredné strúhadlo.

Šalát pokrýva veľké ploché jedlo. V rajčiakoch odstráňte miesto, na ktorom je stonka pripevnená, položte ich na doštičku, nakrájajte ich na krúžky s hrúbkou 6 až 7 milimetrov a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: paradajky varíme s cesnakom a majonézou.


Na listy šalátu rozprestierame paradajkové krúžky. Posypte ich podľa chuti soľou a čiernym korením. Zeleninu necháme v tejto forme 2 - 3 minúty, aby šťava nechala ísť. Potom každý kus paradajky namažte cesnakovou majonézou a posypte nasekaným syrom. Ak je to potrebné, ozdobíme jedlo jemne nasekanou zelenou kôprom, petržlenom, koriandrom alebo zelenou cibuľkou a podávame na stôl ako desiatu.

Krok 3: podávajte paradajky s cesnakom a majonézou.


Paradajky s cesnakom a majonézou sa podávajú bezprostredne po varení alebo po 10 - 12 minútach v chladenej forme ako predjedlo. Tento zázrak sa podáva na veľkej miske alebo podnose, po ozdobení čerstvými bylinkovými kôporami môže byť skvelým doplnkom aj petržlen, koriandr, zelená cibuľa, bazalka, olivové krúžky alebo olivy. Chutné a zdravé jedlo je kľúčom k zdraviu!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- namiesto tvrdého syra môžete použiť tavený syr;

- veľmi často berú malé paradajky, pozdĺžne nakrájajú na 2 časti, odstránia semená šťavou a každú polovicu naplnia cesnakovou majonézou. Potom posypeme nasekaným syrom, ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame;

- Dobrá náhrada majonézy - hustá tuková smotana, kyslé mlieko bez prísad alebo kyslá smotana;

- čierne korenie sa môže nahradiť korením alebo červenou alebo ho doplniť iným korením, ako aj sušenými bylinkami, ktoré ochutia zeleninu;

- tento pokrm sa neuchováva v chladničke dlhšie ako 12 hodín, preto je lepšie ho uvariť v malých dávkach;

- niekedy sú cibuľovými paradajkami najprv rozprestreté cibuľové slamky, potom krúžky natvrdo uvarených vajíčok, plátok šunky a až potom majonéza, syr a zelenina.