Iné

Neskúšajte to doma: Kuchynské žarty kuchárov

Neskúšajte to doma: Kuchynské žarty kuchárov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Súhrn aprílových dní zo všetkých najobľúbenejších žartov šéfkuchárov spojených s kuchyňou

Dokonca ani kuchári vrátane Spiaggia's Sarah Grueneberg a Boqueria's Marc Vidal nie sú imúnni voči kuchynským žartom

Tráviť hodiny a hodiny každý deň na nohách, prípravou jedla pre hladných stravníkov, si môže vybrať svoju daň. Byť kuchárom je náročná a vyčerpávajúca práca s dlhými nepravidelnými hodinami a nebezpečenstvom za každým rohom. Na prvý pohľad sa môže zdať, že je to dosť humorné povolanie, pričom každý posledný kúsok energie vynaložený na zabezpečenie toho, aby každé jedlo, ktoré príde z radu, je bezchybné.

Ale to je len počas služby.

Kliknite sem a vyberte si prezentáciu Kuchárova kuchyňa

Kuchári, šéfkuchári, kuchári, umývačky riadu - to všetko sú v kuchyni dlho predtým, ako aj dlho po tom, ako sa jedáleň otvára a zatvára. A aj keď to môže byť stresujúca práca, ktokoľvek v tomto odvetví vám povie, že nájdenie spôsobov, ako sa odpúšťať, je kľúčom k úspechu. A jeden spôsob, ako sfúknuť paru? Žarty.

Na počesť prvého apríla sme oslovili niektorých z najlepších šéfkuchárov v krajine a požiadali sme ich, aby nás informovali o najlepších vtipoch, aké kedy v kuchyni vytiahli, a najlepších vtipoch, aké kedy boli na nich vytiahnuté. Niektorí šéfkuchári pôsobia ako vtipálci prírodného pôvodu, napríklad ten, ktorý poslal nováčika na prechádzku, aby vypátral plechovku pary do kávovaru alebo iný, ktorý kuchárovi povedal, že keby vypil celú fľašu balzamikového octu po jednej kapsule by prešiel testom na drogy. Ale to, čo sa deje, ide okolo: ostatní kuchári hovoria o tom, že si dali dúšok sódy, a potom si uvedomili, že niekto do nej nasypal hrsť soli a inému sa posledný deň v reštaurácia.

Pokračujte v čítaní a nahliadnite do svetlejšej stránky života kuchára v kuchyni.


3 recepty, ktoré profesionálni kuchári varia doma

priznajme si to, všetci sme unavení z varenia rovnakých starých vecí doma. Čo by sme neurobili, aby sme sa dostali do reštaurácie, aby sme si niečo uvarili profesionálne - a ak sme úprimní, poriadne, pre nás. Bohužiaľ, stále to nie je celkom možné, ale s receptami v Kuchári domaMôžeme sa aspoň pokúsiť variť ako niektoré z najväčších mien v odbore.

Bol to ťažký a neistý rok pre tých, ktorí pracujú v pohostinstve, s mnohými, ktorí sa snažia vyjsť s peniazmi. Charitatívna pohostinská akcia, ktorá pomáha podporovať týchto ľudí, teraz spojila najlepších kuchárov v krajine a podelila sa o to, čo doma varili počas pandémie.

"Toto je domáca kuchyňa so srdcom," píše v predhovore Mark Lewis, výkonný riaditeľ Hospitality Action. A „kúpou tejto knihy pomáhate znovu rozsvietiť svetlo a jedlo na stole“ ľuďom v tomto odvetví, ktorí prešli najhorším.

Od Gordona Ramsaya po Angelu Hartnettovú, Michela Rouxa mladšieho, Toma Kerridga a Selina Kiazima existujú recepty, ktoré vyhovujú každému a každému jedlu.

Odporúčané

Vybrali sme tri z mnohých nádherných receptov, aby sme vás inšpirovali vrátiť sa do kuchyne a vyskúšať niečo nové, niečo, čo varia profesionáli sami, a dúfajme, že budú chutiť rovnako dobre, ako keby vám varili sami .


Klasická sekaná

Kiersten Hickman/Zjedzte to, nie to!

Aj keď máte nočné mory z bufetu v kaviarni, pri inom výstrele tejto klasiky si môžete uvedomiť, prečo bola táto svorka takým hitom. Tento recept na návrat prináša všetko domov a pripomenie vám všetky bohaté chute hovädzieho mäsa, paradajok a ikonickú textúru sekanej.


10 veselých žartíkov, ktoré môžete tento Halloween vyskúšať na svojich deťoch

Jimmy Kimmel do značnej miery obišiel trh s halloweenskymi žartíkmi svojimi každoročnými virálnymi videami, kde pýta rodičov, aby klamali svojim deťom, ako jedia ich halloweenske cukríky a mdash, ale nebojte sa, našli sme niekoľko ďalších zábavných spôsobov, ako si s deťmi pohrávať .

Nehovoríme, že by ste mali robiť tieto veci (žmurk žmurk) svojim deťom a/alebo deťom, ktoré prídu k vašim dverám, ale určite vás rozosmejú. Koniec koncov, keď sa povie „trik alebo pochúťka“, musíte byť pripravení na obidve, nie?


Zostavte si náradie a naskladnite si špajzu

Potrebujete definitívny návod, ako si na týždeň alebo dva zavariť komoru a chladničku pri varení z domu? Jedlík to tu pre vás má.

Nie ste si istí, kde teraz kúpiť potraviny? Reštaurácie sa menia na trhy a veľa fariem ponúka boxy CSA. Čerstvé produkty a mäso a vajcia od malých výrobcov chutia viac seba a urobte jednoduché jedlá chutnejšími, a ak si teraz môžete dovoliť podporovať malých výrobcov, je to skvelý spôsob, ako pomôcť celému potravinovému systému.

A pokiaľ ide o nástroje, zamierte sem pre niektoré produkty, ktoré vám uľahčia varenie v kuchyni.


Klasický kastról zo zelených fazúľ

Mitch Mandel a Thomas MacDonald

Každý si pamätá svoju prvú kastról zo zelených fazúľ, ktorý bol pravdepodobne vyrobený z krémovej hubovej polievky a slamiek z vyprážanej cibule. Aj keď ste na tomto jedle nakoniec spálili ako dieťa, teraz je ten správny čas znova preskúmať kastról. Zmiešaním ingrediencií sa môžete vyhnúť akýmkoľvek traumatickým spomienkam na zelené fazule z konzervy a použiť iba tie najčerstvejšie produkty, aby boli tieto jedlá popové.


Ako si vyrobiť šišky doma

Na výrobu dokonalých kvasnicových šišiek doma nepotrebujete super ostré kulinárske schopnosti a mdashanyone to zvládne! Čo potrebujete, je dostatok času, čo z nich robí perfektný víkendový projekt pečenia. Ak ich chcete na raňajky, vstávajte skoro a zdriemnite si pri každom vzostupe 😉

Narábanie s cestom. Úplne prvým krokom pri vytváraní šišiek je rozkvitnutie droždia: rozpustite cukor vo vlažnej vode a potom vmiešajte droždie. Asi za 5 minút sa z neho na vrchu vody stane penivá, bublajúca vrstva. Vďaka tomu poznáte, že vaše kvasnice sú živé a že vaše cesto nakysne! Zmiešajte s ostatnými prísadami, premiešajte a potom miesite, kým nebude cesto hladké a pružné. Ak chcete vyskúšať, či je vaše cesto pripravené, zľahka zatlačte palec do cesta. Asi za 5 sekúnd by sa cesto malo vrátiť úplne dozadu.

Nech sa zdvihne. Cesto na šišky musí kysnúť dvakrát: najskôr samotné cesto, potom vyrazené šišky. Kým dôjde k druhému vzostupu, začnite zahrievať olej a vyrábať glazúru!

Potrebujem teplomer? Áno. Pretože šišky smažia tak krátku dobu, chcete sa uistiť, že olej má takú teplotu, aby im dovaril bez pripálenia a získal dokonalú zlatú farbu. Zistili sme, že 350 & deg je sladké miesto (žiadna slovná hračka nie je určená). Majte tiež na pamäti, že teplota kolísa po vstupe prvej dávky šišiek, preto dávajte pozor na teplomer a podľa toho sa prispôsobte.

Pomoc! Nemám krájač na šišky. Nebojte sa! Keďže pracujeme v dobre zásobenej testovacej kuchyni, náhodou sme jednu mali, ale nečakali by sme, že budete (pokiaľ sa nevoláte Ina alebo Martha). Na otvory použite 3 "vykrajovátko na sušienky alebo sušienky, plus veľmi malé, asi 1" alebo veľký koniec špičky potrubia.

Zasklenie 101. Vytvorte si glazúru vo veľkej, širokej miske pre ľahké natieranie. Ďalej upečte šišky, kým sú ešte teplé! Takto bude držať oveľa lepšie. navyše ich potom môžete jesť, kým sú teplé. Hneď ako namočíte šišky do polevy, položte ich na chladiaci stojan položený na plechu, aby prebytočné množstvo odkvapkalo. To uľahčuje čistenie a rovnomerne zasklené šišky. Ak chcete, môžete v tomto mieste pridať posyp (alebo čokoládové lupienky, alebo opečené kokosové vločky atď.)!

V prípade zvyškov (čo je veľmi zriedkavé) dôrazne odporúčame Strawberry Donut Shortcakes alebo koblihový chlieb.

Poznámka redaktora: Tento úvod k tomuto receptu bol 2. marca 2020 mierne aktualizovaný.


Sprchová cibuľka je najnovším trendom spoločnosti TikTok - a nie je to také absurdné, ako to znie

V skutočnosti existuje pádny dôvod ponechať túto zeleninu v kúpeľni.

Foto: @karalynndunton/TikTok

Ďalší deň, ďalší trend TikTok zahŕňajúci jedlo. Aj keď niektoré šialenosti, ktoré vzišli z platformy sociálnych médií, sú užitočné a chutné (pozeráme sa na vás, pečené cestoviny z feta), iné, ako napríklad stôl nacho, v skutočnosti nemajú veľký účel.

Najnovší trend zameraný na potraviny v spoločnosti TikTok zahŕňa niečo, čo sa nazýva „sprchová cibuľa“, a hoci to môže znieť ako nezmyselný žart, ukazuje sa, že v skutočnosti existuje logický a praktický dôvod, prečo sa niektorí ľudia rozhodnú uchovávať cibuľu v sprche alebo v kúpeľni.

Trend sprchovej cibule na TikTok zdanlivo začal naberať na obrátkach vo februári, keď používateľka s názvom @karalynndunton zverejnila video, na ktorom si prezerá kúpeľňu chlapíka, ktorého stretla na Tinderi. Kým v kúpeľni boli štandardné položky, ako sú šampóny, dentálne nite a toaletný papier, Karalynnov klip zahrnoval aj pohľad na misku „sprchovej cibule“, ktorá spočíva na záchodovej nádrži.

„Pozrite sa na jeho cibuľu do sprchy,“ nonšalantne vyhlásilo video, ako by každý nechal v kúpeľni vždy celý rad cibuliek. "Dokonca má šalotku."

Zatiaľ čo Karalynn bola zdanlivo nezaujatá výberom kúpeľňového dekoru jej známou a dokonca zahrnula krátky pohľad na seba, ako žartom ženie cibuľu v kúpeľni, netrvalo dlho a ostatní užívatelia TikTok začali predstavovať množstvo sprchovej cibule- súvisiace otázky v komentároch, ktoré vedú k väčšiemu počtu zhliadnutí a spôsobujú, že sa video stáva virálnym.

"Je mi to ľúto, ale …. BATOHROVÉ ONIÓNY. ”Napísal jeden používateľ TikTok.

Ďalší sa čudoval: „Čo je to za omyl, cibuľa do kúpeľne. ”

Aj keď Karalynn neskôr povedala pre BuzzFeed, že ako súčasť vtipu zasadila „sprchovú cibuľu“ do kúpeľne, ukazuje sa, že umiestnenie cibule do kúpeľne je úplne normálna vec, ktorú niektorí ľudia robia.

Podľa mnohých ďalších používateľov, ktorí už boli oboznámení s konceptom sprchovej cibule, udržiavanie tejto zeleniny vo vašej kúpeľni skutočne pomáha neutralizovať akékoľvek nežiaduce pachy. Je to preto, že cibuľa funguje ako prírodný dezodorant, čo znamená, že v zásade môže absorbovať pachy, nepríjemné a iné. To môže byť obzvlášť užitočné, ak máte kúpeľňu bez okna alebo vetracieho otvoru.

"V tom čase som nevedel, že nakrájanú cibuľu je možné použiť ako prírodný dezodorant, čo bola zvláštna náhoda," vysvetlila Karalynn. "Nečakal som, že sa video stane virálnym, a nevedel som si predstaviť, že by kvôli tomu bola na Googli v trende 'sprchová cibuľa'."


Prekonávanie prekážok varenia doma

Napriek všetkým výhodám si mnohí z nás stále myslia, že príprava jedál je fuška, buď niečo, na čo nemáme čas, alebo niečo, čo je vhodné len pre skúsených kuchárov. Možno ste už skúšali varenie a nepáčili sa vám konečné výsledky, alebo možno vaše deti uprednostňujú jedlo so sebou?

Prekonávanie prekážok varenia doma často začína zmenou spôsobu, akým sa pozeráte na prípravu jedla alebo čas strávený v kuchyni. Medzi bežné dôvody, prečo nevaríme doma, a čo s nimi robiť, patria:

Prekážka 1: "Nemám čas variť."

Iste, nakupovanie, sekanie surovín, varenie a následné upratovanie môže byť časovo náročné. Existuje však veľa spôsobov, ako veci urýchliť:

  • Nakupujte online a všetky suroviny vám budú doručené až k vám domov.
  • Zapojte svoju rodinu. Vymeňte si povinnosti súvisiace s nakupovaním a upratovaním so svojim manželom alebo spolubývajúcim.
  • Vykonajte časť prípravy vopred. Nakrájajte zeleninu cez víkend, keď ste napríklad menej tlačení, aby ste skrátili dobu konečného varenia.
  • Používajte čerstvé suroviny. Recepty na šaláty a surové potraviny môžu trvať len niekoľko minút.
  • Pozerajte sa na varenie jedál ako na príjemný relaxačný zážitok a nie na prácu-nebude to vyzerať ani zďaleka tak náročne.

2: "Je lacnejšie jesť rýchle občerstvenie."

Na prvý pohľad sa môže zdať, že jesť v reštaurácii s rýchlym občerstvením je lacnejšie ako variť domáce jedlo. Ale to je len zriedka. Štúdia Školy verejného zdravia University of Washington odhalila, že ľudia, ktorí varia doma, majú spravidla zdravšiu výživu bez vyššie náklady na stravu. Iná štúdia zistila, že častí domáci kuchári minuli na jedlo asi o 60 dolárov mesačne menej ako tí, ktorí jedli častejšie.

3: "Som príliš unavený, aby som mohol variť na konci náročného dňa."

Vytváranie zdravých jedál nemusí znamenať veľké investície.

  • Ráno naložíte do pomalého hrnca mäso a zeleninu a umožní vám prísť v noci domov k teplému jedlu, s minimálnou prípravou a malým upratovaním.
  • Robte jedlá hromadne a zvyšky zamrazujte po častiach, aby ste ich jedli, keď nemáte čas alebo energiu na varenie.
  • Keď raz za týždeň uvaríte svoj hlavný proteín, napríklad pečené kura alebo pomaly varené morčacie prsia, môžete z mäsa použiť na prípravu rýchlych a ľahkých jedál počas týždňa, ako sú polievky, šaláty, sendviče, burrito alebo cestoviny.

4: “Neviem, ako variť”

Ak vás desí perspektíva prípravy domáceho jedla, je dôležité mať na pamäti, že varenie nie je exaktná veda.

  • Obvykle je úplne v poriadku vynechať prísadu alebo nahradiť jednu vec inou.
  • Pozrite sa online alebo si kúpte základnú kuchársku knihu a získajte nápady na jednoduché recepty.
  • Ako pre všetko, čím viac varíte, tým budete lepší. Aj keď ste v kuchyni úplným nováčikom, čoskoro zvládnete niekoľko rýchlych a zdravých jedál.

5: "Aj keď si doma uvarím zdravé jedlo, nemôžem nechať svoju rodinu jesť."

Časom môžete svoju rodinu (a seba) odstaviť od chuti so sebou a baleného jedla.

  • Začnite v malom, varte raz alebo dvakrát týždenne, aby mali všetci chuťové bunky šancu prispôsobiť sa.
  • Malé deti radi varia a baví ich jesť to, čo pomohli vyrobiť.
  • Impulz k napodobňovaniu z detstva je silný, takže čím viac vás vaše deti uvidia jesť zdravé jedlo, tým väčšia je pravdepodobnosť, že ich budú nasledovať.

Vďaka tomuto vírusovému trendu TikTok chutí uhorka rovnako ako melón

V tomto videu sa možno nebudete vedieť pretancovať, ale vaše chuťové poháriky budú rovnako nabité energiou, keď vyskúšate tento najnovší trend TikTok! Ak som sa za posledný rok niečo naučil od TikTok, je to tak, že je plný kulinárskych objavov, ako je tento: uhorky + cukor = melón. Áno, to je správne. TikToker's sa všade zbláznili nad nakrájanými uhorkami a posypali cukrom.

Zdá sa, že táto nepravdepodobná kombinácia (keď sa konzumuje spoločne) vytvára chuť, ktorá je veľmi podobná vodnému melónu. A aj keď je ľahké nechať sa týmto párovaním úplne uchvátiť, má to zmysel, keď o tom premýšľate. Uhorky sú vlastne ovocie - a patria do rovnakej rodiny ako melón. Okrem ich veľkosti a hrúbky vonkajšej kôry je jedným z hlavných rozdielov medzi nimi úroveň sladkosti. Uhorky sú jemné a osviežujúce, vodné melóny sú oveľa sladšie. To je takmer ako uhorky sú malé vodné melóny bez cukru. Zamyslite sa nad tým!

Neveríte humbuku? Skúste to sami, keď budete mať chuť na melón. Už nikdy nebudete musieť čakať na teplé počasie. Uhorku jednoducho posypte cukrom a vychutnajte si sladkú chuť obľúbeného letného ovocia od každého!



Komentáre:

  1. Starling

    Well done, that's the simply excellent sentence :)

  2. Meztill

    Is it the drawing?

  3. Tierney

    Chcel som sa s tebou porozprávať, ja mám čo povedať k tejto veci.

  4. Doum

    Je pravda, že to bude mať skvelý nápad, len tak mimochodom

  5. Nekus

    Aká pozoruhodná otázka

  6. Rayford

    I mean it's the wrong way.

  7. Yojas

    She was visited by simply brilliant thought



Napíšte správu