Ostatné

Kaša Masha


Ingrediencie na varenie ovsenej kaše

  1. Kaša (zelené fazule) 200 gramov
  2. Ryža "Basmati" (dlhé zrno) 300 gramov
  3. Cibule 2-3 kusy
  4. Rastlinný olej 3-4 polievkové lyžice
  5. Čistená voda 800 mililitrov
  6. Soľ podľa chuti
  7. Korenie na obilniny (napríklad „Berberova zmes“: rasca, čierne korenie, kardamóm, pískavice gréckeho, koriandra, nové korenie, klinčeky, zázvor, kurkuma, paprika a škorica) podľa chuti
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, ryža
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, papierové kuchynské utierky, lyžica, cedník, sporák, miska - 2 kusy, hlboký kotlík s vrchnákom, drevená lyžica, tanier.

Vaňa kaša masheva:

Krok 1: pripravte kašu a ryžu.


Najprv vytriedime ryžu a kašu, pričom odstránime akýkoľvek druh odpadu. Potom ich postupne nalejte do cedníka, dôkladne opláchnite pod pramienkami studenej tečúcej vody, nechajte všetky druhy v dreze po dobu 4-5 minút, aby bola prebytočná tekutina, a vložte ju do samostatných misiek.

Krok 2: pripravte zvyšok prísad.


Teraz ostrým kuchynským nožom olúpeme cibuľu. Potom umyte zeleninu, osušte ju papierovou kuchynskou utierkou, pošlite ju na krájaciu dosku a nakrájajte na kocky, slamky, štvrtky, krúžky alebo polsteny. Potom rozložíme zvyšok produktov, ktoré budú potrebné na prípravu jedla na kuchynskom stole, a pokračujeme ďalším krokom.

Krok 3: príprava kaše na stroj.


Dali sme na stredný oheň hlbokú panvicu alebo kotol s rastlinným olejom. Po niekoľkých minútach nasekanú cibuľu vložte do predhriateho tuku a smažte na mäkkú až zlatohnedú farbu, za intenzívneho miešania drevenou lyžičkou. Akonáhle je zelenina zhnednutá, naplňte ju správnym množstvom vyčistenej vody a nalejte rmut, ktorý sa tam už vyschol.

Tekutinu uveďte do varu a znížte teplotu na malú úroveň. Potom všetko prikryte vekom, aby zostala malá medzera, a varte zelené fazule 30-40 minútobčasné miešanie. Dôležité: kaša by mala byť dostatočne mäkká, ale nie uvarená! Keď je takmer hotová, pridajte do nej chuťové korenie na ovsenú kašu, soľ a ryžu. Znovu premiešajte všetko a zvýšite oheň na priemernú úroveň.

Misku varte bez prikrytia, až kým Basmati nie je pripravený a vlhkosť sa neodparí, zatiaľ čo zrná by mali byť vo vnútri mierne tuhé a kaša sa takmer uvarí. Tento proces bude trvať približne 15-20 minút, Keď je aromatická miska pripravená, zakryte ju, vypnite kachle a trvajte na tom v tejto podobe 10-15 minút, Potom rozložte porcie na taniere a podávajte na stôl.

Krok 4: podávajte kašu na stroj.


Kaša Masha sa podáva teplá ako hlavné vegetariánske jedlo alebo ako príloha k mäsu, hydine, rybám alebo morským plodom. Perfektne kombinuje omáčky na báze masla, paradajok, akejkoľvek inej zeleniny, smotany a kyslej smotany. Môžete tiež naliať kašu s kattykom - kyslé mlieko, kefír alebo dochutiť homosom - pastou z cesnaku a cíceru. Chutné, lacné a veľmi zdravé! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- veľmi často 1 - 1,5 hodiny pred začiatkom prípravy sa fazuľové struky namočia do studenej tečúcej vody a po tomto postupe sa varia oveľa rýchlejšie;

- vynikajúca náhrada za vyčistenú vodu - vývar zo zeleniny, mäsa a hydiny, ryža „Basmati“ - akékoľvek dlhé zrná a rastlinný olej - smotana;

- kaša sa niekedy varí s mäsom alebo hydinou. Najprv sa vybraný produkt spracuje - vyčistí, umyje a narezá na malé kúsky s hrúbkou 1 cm. Potom pripravte na polovicu pripravenosť v predhriatom oleji, smažte niekoľko minút s cibuľou a až potom varte s hráškom a potom s ryžou a korením.


Pozrite si video: Маша и Медведь Masha and The Bear - Маша плюс каша 17 Серия (Jún 2021).