Video

Voňavé cesnakové pampushki


Prísady na prípravu voňavého cesnakového pampushki

  1. Múka 600 g. + Na rezanie cesta.
  2. Ghee 30 g
  3. Mlieko 350 ml.
  4. Cukor 20 g.
  5. Soľ 6 g.
  6. Sušené droždie 4 g.
  7. Vajcia + voda na namazanie pampushki podľa chuti
  8. Cesnak 30 g
  9. Slnečnicový olej 2 lyžice. l.
  10. Voda 2 lyžice. l.
  11. Soľ 1 čipy.
  • Hlavné zložky: mlieko, múka, droždové cesto
  • Časť 24 knedle

Varenie voňavé cesnakové pampushki:

V miske zmiešajte múku, droždie, soľ, cukor. Pridajte maslo a mlieko, dobre premiešajte. Preosiať trochu múky na stôl, vylejeme cesto a miesime hladké, nie husté cesto. Vložte misku s uterákom, nechajte ju stáť na teplom mieste po dobu 1 hodiny.

Cesto rozdeľte na 24 rovnakých častí s hmotnosťou približne 40 gramov. Plátky cesta do guličiek v rukách. Dajte gule do mastnej, žiaruvzdornej formy. Nechajte knedle vyjsť asi 40 minút na teplom mieste.

Beat vajcia s vidličkou s 1 polievková lyžica. l. vodu a namažte ich šiškami.

Pečte knedle v predhriatej rúre na 180 g. 40 minút do opečenia.

Zmiešajte v miske slnečnicový olej, vodu, cesnak, prešiel cez lis.

Horúce pampushki namažte obväzom, nechajte vychladnúť.

Šišky na boršč so slaninou a cibuľou.